得鱼忘筌 第19章 番外一 · 枯桑知风（1）[番外]

沈筌第一次见到大海的时候，十四岁。

那是广州的南沙，珠江的入海口。海水不是蓝色的，而是浑浊的黄绿色，带着上游冲下来的泥沙和垃圾。他站在岸边，看着海浪一波一波地涌上来，又一波一波地退下去，发出“哗——哗——”的声音，像一个人在叹气。

孤儿院的春游，每年都去同一个地方——南沙天后宫。老师们带着一群孩子拜妈祖、吃盒饭、在海边捡贝壳。别的孩子都在沙滩上追逐打闹，只有沈筌一个人站在水边，看着大海，看了很久。

“你在看什么？”老师走过来问他。

“在看海。”他说。

“海有什么好看的？”

“它很大。”沈筌说，“大到可以装下很多东西。”

老师没有听懂，摸了摸他的头，走开了。

沈筌蹲下来，把手伸进海水里。水很凉，有些浑浊，能感觉到细小的沙粒在指缝间流过。他捧起一捧水，看着水从指缝间流走，一滴一滴地落回海面上，溅起细小的水花。

他想，如果有一天他能离开这里，他要去很远很远的地方，去看真正的海——蓝色的、透明的、清澈见底的海。他要把手伸进那样的海水里，捧起一捧，看着它从指缝间流走。

他想，他要走很远的路，才能变成他想变成的人。

孤儿院的孩子们都有自己的来处，或者说，他们被告知了一个来处。

沈筌的档案上写着：1991年3月15日，在广州市越秀区的一家医院门口被发现，身上裹着一条蓝色的毛毯，旁边放着一个奶瓶和一封信。信上只有一句话：“对不起，请好心人收留。”

没有人知道他的父亲是谁，母亲是谁。没有人知道他出生在哪一天——3月15日是发现他的日期，不是他的生日。没有人知道他应该姓什么，叫什么名字。

院长给他起名叫“沈筌”。姓沈，因为那天值班的护士姓沈；名筌，因为院长随手翻开了一本《庄子》，看到了“筌者所以在鱼，得鱼而忘筌”这句话。

“筌是什么意思？”小沈筌问院长。

“是一种捕鱼的工具，竹子做的。”院长说，“但这句话的意思是，筌不重要，鱼才重要。得到了鱼，筌就可以忘掉了。”

小沈筌想了想。“那我是不是也不重要？”

院长愣了一下，然后蹲下来，看着他的眼睛。“你很重要。你比鱼重要。你比什么都重要。只有有了筌，才会有鱼。”

小沈筌没有说话。他觉得院长在骗他。如果他真的那么重要，为什么他的妈妈会把他扔在医院门口？为什么他的爸爸连一封信都不愿意亲手写，还要让别人代笔？

他后来看了那封信很多次。信纸已经泛黄了，折痕处有些破损，字迹是圆珠笔写的，歪歪扭扭的，像是手在发抖。“对不起，请好心人收留”——只有八个字，没有标点，没有署名，没有日期。

他把这八个字背了下来。不是因为他想记住，而是因为他想忘记——可他发现，你越想忘记的东西，就越忘不掉。它像一根刺，扎在肉里，不深不浅，平时感觉不到，可一到阴天就会隐隐作痛。

沈筌十八岁那年离开了孤儿院。

他没有什么行李——几件衣服、几本书、一个笔记本、一支笔。笔记本是他在孤儿院的图书馆里找到的，空白页，封面是蓝色的，和南沙的海水一样的颜色。

他没有去上大学。不是因为他考不上——他的成绩一直很好，年级前十——而是因为他没有钱。孤儿院只供他到十八岁，十八岁之后，他必须自己养活自己。

他在广州的一家咖啡馆找到了第一份工作——洗杯子、擦桌子、拖地。每天站十个小时，工资很低，住在咖啡馆后面的储藏室里，一张折叠床，一个枕头，一条毯子。

他不觉得苦。他觉得能有一份工作，能有一个住的地方，能每天闻到咖啡的香气，就已经很好了。

咖啡馆的老板是一个四十多岁的香港人，姓陈，胖胖的，笑起来很和善。陈老板看他勤快，就教他怎么做咖啡——从磨豆开始，到压粉、萃取、打奶泡、拉花，一步一步地教。

“你很有天赋。”陈老板说，“你的手很稳，心也很静。做咖啡最重要的是这两样东西——手稳，心静。手稳靠练习，心静靠天赋。你有天赋。”

沈筌没有说话，只是点了点头。他知道自己的“心静”不是天赋，而是练习——在孤儿院里，他学会了不哭、不闹、不争、不抢。他学会了把所有的情绪都压在水面以下，让别人只看见一片平静的海。

可那片海的下面，有暗流，有礁石，有深不见底的沟壑。

二十三岁那年，沈筌离开了广州，去了佛山。

他在莲花路看到了那栋二层小楼——外墙是白色的，有些斑驳，门口有两棵桂花树，不大，但枝叶茂密。他站在门口，看了很久，然后拿出手机，打了墙上贴着的招租电话。

“这栋楼租多少钱？”他问。

房东是一个六十多岁的老太太，姓梁，住在隔壁，养了一只白色的猫。她上下打量了沈筌一眼——一个年轻人，扎着一个小辫子，穿着白色的T恤和牛仔裤，脚上是一双帆布鞋，看起来很干净，很安静。

“你要做什么用？”梁婆婆问。

“开一家咖啡店。”

“咖啡店？”梁婆婆皱了皱眉，“这条街上都是老居民，谁喝咖啡？”

“会有人喝的。”沈筌说，语气很淡，却有一种让人无法拒绝的笃定。

梁婆婆看了他一会儿，然后叹了口气。“行吧。租金便宜点给你，反正这栋楼也空了好几年了。你好好干，别把我的房子拆了就行。”

沈筌笑了。那个笑容很淡，可梁婆婆后来跟邻居说：“那个年轻人笑起来真好看，像……像一把扇子被打开了。”

装修的那三个月，是沈筌人生中最累也最充实的日子。

他一个人刷墙、铺地砖、打家具。他不会木工，就买了几本书自学，从刨木板开始练起，手上磨出了好几个水泡，水泡破了又结痂，结痂了又磨破，最后变成了厚厚的茧。

他去江门找老榆木的门板，坐了三个小时的大巴，在一个小镇上转了好几圈，才找到那个作坊。老师傅姓黄，六十多岁，做了一辈子木工，手上全是老茧和伤疤。

“你要这些老门板做什么？”黄师傅问。

“做桌子。”

“做什么桌子？”

“咖啡店的桌子。”沈筌蹲下来，用手摸了摸那些门板——榆木的纹理很深，像一条条干涸的河流，每一道纹路都在诉说着这棵树的故事。

黄师傅看着他摸门板的动作——那么轻，那么仔细，像在抚摸一个婴儿的脸。

“行，”黄师傅说，“我给你做。价钱好商量。”

沈筌抬起头，看着他，那双桃花眼在阳光下显得格外清澈。

“谢谢黄师傅。”

“谢什么？”黄师傅摆了摆手，“我做了四十年木工，你是第一个把我的门板当宝贝的人。这些门板啊，都是从老房子上拆下来的，有的有一百多年的历史了。它们见过的东西，比我们多得多。”

他拍了拍一块门板，门板发出沉闷的“咚咚”声，像一个老人在咳嗽。

“它们有灵魂的。”黄师傅说，“你做桌子的时候，要对它们好一点。”

沈筌点了点头。“我会的。”

“枯桑”开业的那天，沈筌一个人站在店门口，看着那块木牌——林疏影写的“枯桑”两个字，骨力遒劲，像冬天的枯枝。

他等了一整天，只卖出三杯咖啡。第一杯是一个路过的上班族，点了一杯美式，喝了一口说“太苦了”，然后走了。第二杯是隔壁杂货店的老板，点了一杯拿铁，喝完说“还行”，然后走了。第三杯是梁婆婆，点了一杯热牛奶——她不喝咖啡——坐在店里看了一个小时电视，然后走了。

沈筌没有沮丧。他关了店门，坐在吧台后面，给自己做了一杯浓缩咖啡。他端着杯子，走到那面还没开始摆放沙子的墙前，靠在墙上，慢慢地喝着。

咖啡很苦，可他觉得很好喝。这是他用自己的双手做出来的咖啡——从找店面到装修到买设备到选豆子到烘焙到萃取——所有的步骤都是他一个人完成的。这杯咖啡里，有他的手汗、他的心血、他的孤独、他的期待。

他喝完咖啡，洗了杯子，关了灯，锁上门，走回他租的小房间里。

莲花路的榕树在夜风中沙沙作响，气根在路灯下轻轻摇晃，像无数只垂下来的手。他走在树下，影子被路灯拉得很长很长，像一个孤独的巨人。

他想起院长说过的话：“你很重要。你比鱼重要。你比什么都重要。”

他笑了笑，在心里对院长说：“院长，我现在有一家咖啡店了。不大，但是我自己的。你放心吧，我过得很好。”

他不知道院长能不能听见。也许能，也许不能。但他觉得，说出来就好了。有些话，不是说给别人听的，是说给自己听的——提醒自己，他还活着，他还在往前走。

番外来了，这篇写得比正文还早，其实本来是想以沈筌的视角写这个故事的，但是感觉会很拖沓，所以变为以言云卿的视角来写。也算是个挑战吧，第一次以攻视角来写

作者有话说

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第19章 番外一 · 枯桑知风（1）