带着智能厨房穿汴京（美食） 第3章 枣花酥

等采荷亲自带着新鲜的豚肉回来时，梁琪已经把黄豆磨成豆浆了。

奶黄色的浆子盛在罐中，质地醇厚、细腻，散发出豆类独有的醇香。

“你都帮我磨完啦？”采荷惊讶极了，“手腕还好吗？定是酸极了吧？”

梁琪的手才不酸，豆子在豆浆机中飞速打磨时，她还听冰箱的智能语音系统讲了个笑话。

“还好还好，幸而今日要备的菜不是很多。”

采荷自告奋勇：“那这块豚肉[1]我帮你腌。”

梁琪点头答应了，腌制豚肉不是很繁琐的活，因豚肉腥味中，以此为食材前必定要用大料腌足时辰，才能去腥味。

不多时，那豚肉就腌上了，接下来只需要等大料慢慢深入肌理即可。

梁琪和采荷这边已经完事了，再看翠竹，还在吭哧吭哧剁羊蝎子，往常都是翠竹最清闲，今儿倒是让她体会了一把备菜人的不易。

翠竹也不知道为何，那两人的备菜速度怎么会那么快，一个没留神，梁琪盆中的菜已经切完了，再一个不留神，难搞的枣泥和豆浆都做出来了……

看得她简直怀疑人生，难不成因为自己偷懒，备菜的技艺都下降了？

采荷望着整整齐齐的备菜，舒了口气说：“梁琪，咱的备菜速度越来越快了。”

梁琪点头：“既然时辰还早，不如再去前院瞧瞧，听说今日前院有字画评比。”

采荷眼睛一亮，那岂不是会有许多文人墨客，可以一饱眼福了：“那还等什么，走。”

两人正要走，却听翠竹抱怨地问：“活儿还没干完，你们就这么走了？好歹都是备菜丫头，不能相互帮一把吗？”

采荷不客气地回敬：“活儿不是一早就分来了吗？往常你不种善因，现在还想要善果？”

说完，拉着梁琪就走。

前院果然在评比字画。

宋朝皇帝重文，不止朝中多文臣，民间也极为推崇文人风气，精于琴棋书画者甚多，虽说朝廷武力值弱了些，但文化却是盛极一时。

院中摆着一大排字画架，不少字画已经完成并悬挂于架子上，供人赏析品评。

梁琪其实对字画不是很懂，她也不是来看字画的，而是来欣赏美男滴：“都说东京士子多风流，果然不假，瞧他们那鬓上，都还插着花。”

这年间，男子也流行戴花，代表这人是名人雅士，不是个大老粗。

采荷连连点头：“是呢，真好看。”

戴花的人多了，反倒都一个模样了，梁琪注意到院中那些男子中，只有一人未曾戴花，只着一身朴素青袍，却显得气质卓然，有出尘脱俗之清爽。

“那青衫官人是谁？”

旁人采荷不知，唯有那人她却知道：“是国子监的监生，刘子今，因样貌才学出众，被汴京城好些小娘子惦记，你竟不知道？”

梁琪还真不知道，只是诧异：“只是监生身份，就能来赴李府喜宴，这位刘监生怕是出身也高？”

采荷摇摇头：“那就不得而知了。”

两个姑娘正闲聊着，那边的字画似乎已经评选出最佳了。

李老爷高举着一副书写“寿”字的题字，宣布此字当得魁首。

梁琪眯起眼睛去看字上的篆章和落款，是为“子今私印”和“刘子今书”。

魁首竟是那监生。

众人纷纷向青杉官人道贺，刘子今敛面向人们回礼，神色淡然自若，倒是个淡泊之人。

相比于刘监生的淡然，李老爷则是满面喜色，魁首怎么能没有彩头，当即让人取出金帛赠予魁首。

梁琪抱着胳膊看得津津有味：“李老爷光想着拿钱充排场，却不知道那刘子今一看就不喜金银，即便喜欢，这样的场合也没法收啊。”

果然，金帛一来，刘子今就连连推拒，怎么都不肯收。

李老爷此刻才觉出味儿来了，拿金帛打赏读书人，堪称羞辱。

他一面道歉，一面另选彩头。

最终在众人的商议下，彩头改为由刘监生挑一位四司六局的白席人打赏，即从今日所有排办中挑出最出彩的地方，赏赐给置办该处的白席人。

这个主意好，即消了李老爷没彩头给魁首的尴尬，又让人家觉得李府体谅工商阶层，还顾全了刘监生魁首的名头。

魁首觉得好的东西，自然不俗。

梁琪和采荷一听今儿又要打赏四司六局的人，耳朵都竖起来了，可又听说是让刘子今来挑，又都失望起来。

那刘子今一看就是个不重口腹之欲的，旁人边吃边喝边聊天，只有刘子今的眼睛从头到尾就没看茶点一眼。

“这赏赐八成落不到厨司头上。”梁琪啧啧说道。

采荷也赞同：“毕竟是文人书生嘛，多半会觉得某个字画古玩好，再不就是哪个香炉造型奇特，哪味焚香气味好，帐设司的人今儿有福了。”

左右结果一时半会揭秘不了，梁琪两人就先回了后院，

厨房里，翠竹的活儿总算干完了，累得满头大汗，瘫坐在木墩子上揉手腕。

采荷对此可生不起同情的心思，以前的处境可都是调换过来呢，那个时候翠竹当甩手掌柜，谁来同情她们去？

前院发生的事很快传到后院来，一听说今儿还有赏赐，翠竹顿时觉得所有的辛苦都没白费。

她已经拿钱打点过马婆子，本来可以少干点活的，这么主动揽活儿，还不是为了能拿赏钱。

要知道昨儿赏赐的两百钱，抵得上这三日在李府的工钱了。

很快，张铛头儿并着两个厨子来做菜。

张铛头儿因着有昨儿的赏赐，故而今日精神抖擞的，摩拳擦掌要大展身手，企图再得一次主家的赏赐。

可很快他就发现，今日备下的食材很多不如昨日的精致，质量参差不齐。

好比那枣泥做的就很好，豆浆也十分细腻，可那羊蝎子剁却大小不一，鹿肉片得也不均匀。

偏偏质量不好的这几道备菜又都是他的拿手菜，这不是拖后腿吗？

他进门时就看到门上张贴的菜单，上面都做了标记，只要是那翠竹备的厨菜，质量就不好。

张铛头儿心里存着气，故意跟梁琪说话让翠竹听着：“梁小娘子，你和采荷在四司六局做工多年，手艺是练出来的，可也该提点一下马管事，给其他人也多练练，否则出来的活儿不行，那不是辱没咱们厨司的名声吗？”

屋里三个丫头并着两个厨子，谁不知道这话在点谁？

翠竹脸色不好看，却也不敢顶撞铛头儿，只吊着脸，闷闷地不说话。

梁琪玩笑说：“我们可不敢去说，只管精进自己的手艺就是，还得劳烦张铛头儿去说道说道。”

张铛头儿可不客气：“改天有机会我一定跟马婆子说说。”

接着照旧是做菜、上菜，前院宾客尽欢，后院忙忙碌碌，一排墙屋隔开前后院两种截然不同的风格。

直到傍晚，暮色四合，华灯初上，前院传来消息，说刘监生觉得好的东西选出来了。

四司六局的人聚在一起打听消息。

“选出来的是什么物件？字画？屏风？还是碗盏？”

“究竟花落谁家了？快说啊，真是急死人了。”

梁琪都没往前凑，觉得今日厨司获赏的概率不高。

瞧那刘官人风光霁月那样，选一文玩才符合他的身份，若真选了吃食，难道不怕有**份？

翠竹倒是凑到最前面，她可是花了大气力的，备了那么多道菜，获赏的几率应当很高。

正议论着，角门开了，来的仍旧是昨日那打赏官，手里照旧拎着半贯钱。

他走到人群中间朗声宣布：“刘官人今日评选出的好物是，厨司所做……”

众人一片哗然，哎呀，又是厨司，还以为那刘监生不喜吃食呢，厨司连着两天获赏，当真是福气满满啊。

梁琪微微诧异了下，没想到那刘官人还真选了吃食，倒是个表里如一的人，不是那种为了名声假清高的伪君子。

翠竹睁大双眼，觉得打赏官手里的钱离自己又近了一步。

打赏官继续说：“是厨司所做枣花酥……”

翠竹失望了，换张铛头儿瞪大眼睛，枣花酥是他做的。

“……的馅儿。”打赏官一句话大喘气好几回，终于说完了。

枣花酥的馅儿？

张铛头儿恍然，不是他，馅儿是梁琪做的。

他虽然遗憾不是自己所做，却也不会占人小姑娘的便宜，何况备菜丫头获赏，他作为铛头儿也有指点的功劳，不丢人。

因此他立刻把梁琪推了出来：“是她，枣花酥的馅儿是梁小娘子做的。”

梁琪手里被塞进沉甸甸的四百钱时，还有些愣神，她怎么都不会想到那刘子今会选了枣花酥……的馅儿。

那刘监生可真有意思，把东西拆开揉碎了来选，怎么看都是个较真儿的人。

她反应过来，温声说：“妾身多谢李相公赏，多谢刘官人赏。”

同为白席人，梁琪两天被赏了两次，实在让人羡慕不已，众人纷纷道贺。

采荷更是为好友高兴，神采飞扬的，只有翠竹脸都气黑了。

第三日，这是李府宴席的最后一日。

再劳累一日，白席人就能结算工钱放假归家了，直到下次再有生意，这些人会在把头儿的召集下重新聚起来，为新东家筹划宴席。

第二天一早，梁琪和采荷照旧在厨房处理食材。

可左等右等，竟迟迟不见翠竹来。

往常这翠竹倒也不是没干过这种事，仗着打点了马婆子，直接把活儿全扔给梁琪两人，自己找地方躲清闲。

这回怕是因为昨日收了累，又没获赏，还眼睁睁地看着同为备菜丫头的梁琪领赏，心里不平衡，干脆连面都不露了。

采荷问：“怎么办，咱们总不能又替她干了吧？”

梁琪想了想：“她的活儿给她留着，耽误了铛头儿做菜，事情闹大也和咱们没关系。”