大学生在唐朝创业成功 第7章 第七章——盛夏甜水

夏日炎炎，饶是飞霜殿各处都用大盆冰块镇着，温度也没降下多少来，何况最近小李头满头满脑官司，这点凉意只能算聊胜于无罢了。

帝王心情欠佳，阖宫上下伺候的宫人御女也都小心翼翼，隔了半座宫城的崔司膻也借着张内侍口舌提点杜瑾，万事警惕小心，不可随意出头。

遵师训的杜瑾很是卑微段时日，只做些寻常膳食进上，不图有功，只求不犯忌讳落了差错。

然而，当张内侍求到眼前时，杜瑾开始理解自己不找麻烦，麻烦却主动上门的顶级烦恼。

“圣人今日很是恼怒，似是关乎些前朝旧案”张内侍端着碗冰镇绿豆训话，面上也带着些劫后余生之色。

“司宝局从上往下，可发落了个干净，这些时日你们可得提起心做事！没事都躲远些，尤其是奉膳的几个，机灵着些吧！”

众人领训后各安其职，只是面色沉肃，连往日最皮的小子都绷紧了脸行走。

“瑾娘停步，某有事相商。”

正当杜瑾准备回灶头忙活，突然听见一句死亡召唤。一回头，就见张内侍虽眉头皱起，双眸中却透着些笑意，杜瑾一瞬间还以为是师傅大人有了什么新指示，忙解下围兜，跟着朝外头连廊走去。

“日色灼灼，圣人已有段时日饭食不香，你这婢子可知罪啊？”

一个啊字拖长尾音，杜瑾秒懂，连忙俯身行礼：“婢子知错，还请大人示下。”

笑话！

自己这些天老实本分得很，圣人苦夏还能怪到自个儿一人身上，也不知这位大人又打的什么主意作弄自己！

杜瑾在尚食局时，与这位张内侍接触不多，偶尔遇上，也多在崔司膻处，只觉得这位大人颇具威仪。如今在他手底下做事，朝夕得见，滤镜破碎，这分明是个老顽童在装样子到处唬人。

张内侍见她不接茬，又故作羞恼状，用拂尘柄敲了两下杜瑾发顶，收起调笑正色道：“女娘大了，再也吓不着咯。圣人饭食不香倒不是诓你，自入夏后，朝局不顺，大案频发，圣人消瘦清减了许多。”

许是不可多言政事，杜瑾耳朵才竖起来，就听见话头又转回圣躬安不安。张内侍看着她眼光亮起又暗下，臊眉耷眼模样，伸手虚点了点以示警告，又接着自顾说起来。

“这几日急火攻心，口角下更是生了许多燎泡，烦躁郁结得紧。太医虽开了方子，只是那苦药汁子即热烫又苦涩，这炎暑当口怎吃的下去。瑾娘对饴糖之物一向多有见解，这糟也请多费心！”

正说着，这位大人还假模假样拘个礼，吓得杜瑾慌忙闪躲。只不过内心虽气恼他捉弄，但也知道所托之事某种程度上关乎大家小命，还是躬身行礼，一口接下了差事。

若说夏天什么最解暑气，那必然是冰镇西瓜，一勺下去甜滋滋冰凉凉，管他如何郁结，也能短暂原谅这纷扰凡尘多一秒钟。

然而，杜瑾没有冰箱，公元八百多年也找不到8424麒麟西瓜，呜呼哀哉！

但话又说回来，古人虽造不出现代冰箱，冰镇手段已是很成熟了。杜瑾将现有的四方小盒冰鉴重新绘图设计，由张内侍出面，请司宝局新任司宝赶工，打造了一个现代冰柜大小铜铸嵌套漆木鎏锡金大冰鉴。

圣人私库收藏了一套波斯上贡的夜光琉璃瓶盏，杜瑾只三月时见过，惦记了老久，这次也终于得偿所愿。虽然这时候西瓜还是个白囊球，但是长安水果资源还是很丰富的。

莫说正当时节的东都樱桃，岭南荔枝，河西葡萄，波斯扁桃，还有各色各样的杏瓜榴梨，味道比之千年后也不逊色多少。

杜瑾将鲜果捣烂，过滤榨汁，用琉璃瓶盛放于冰鉴内，往年夏日的小甜水总是一碗一碗上，哪有挥手即来爽快。剩下的碎果肉也不浪费，去掉仔核，兑上温热的琼脂水冷却后切成小块，与各种杏子荔枝，这等不适合榨汁的果子做成冰碗子放置在冰鉴里冷藏。

于是接下来这暑天，圣人也不觉着汤药苦，阖宫上下又开始飘起粉红泡泡，跟鲜榨的樱桃汁子一样。外调内顺，帐下议事时也和颜悦色起来，听说已然颁布了许多仁政。

裴府尚没有女主人，自然飘不出粉红泡泡，不过自从厨下多了种名唤果汁的饮子，小子们倒是觉着自家府里弥漫了月余的怪异气息消弭殆尽。

自内造司开始对外售卖各种型号的冰鉴盒子，知道自家阿郎惯常苦夏的裴府管家也花重金定购了一大一小。果然，近日总是眉头紧皱的阿郎也松散许多，晚间陪着老夫人用膳时，还说起帐下奏对时圣人赐下的冰碗子来。

“圣人用的冰碗子，各色瓜果只取最鲜嫩甘甜的一块，再拌上软弹的果冻，浇上蜜浆，从冰鉴里启出来时还冒着白烟，一口下去暑热尽消。”

“那阿郎食的也同圣人一样吗？”母亲近前伺候的小婢子好奇得很，连手中打着的团扇也不住停顿。

“果冻是什么，未曾听过呢！”

小童幼稚童趣，瞪大眼睛，惊乍模样逗得母亲拍手仰笑，裴铭看着心情也好，虽说私传内家事不好，不过此时也乐意多说几句，与大家一同凑趣。

“圣人所食之物怎会轻易赐下，只是一样的做法，顶多瓜果不那么讲究罢了。至于那果冻，形似豆腐，却晶莹剔透，设了几色，模样也千奇百怪。”

“有一种果肉做馅儿的，各种模样，倒扣在白瓷碟子上，听说有回户部几位郎官赐下的是元宝状，内镶的黄灿扁桃肉，几位官长也赞精巧有趣。”

“也有打听制法的，只说似是用了琼脂，将来若得了方子，或可让府里做着试试。”

“听说去岁还未有这新奇东西，到底今上才思敏捷，政事通明，于烹调之事上也如此雅致，我等凡子确不能及。”

结尾时裴铭按惯例赞颂一番，众人也纷纷点头称是，一顿暮食，主仆尽欢。待观察到母亲面有倦色，裴铭适时结束话题，服侍完汤药后才行礼退去。

“阿郎若是得空，很该多陪夫人说话的，汤药喝的苦，说些新鲜事心情总能好些，阿郎说是也不是？”

“嬷嬷言之有理，小子疏忽至此，还请母亲别怪罪。”

送自己出来的是母亲身边经年的老嬷嬷，自小陪伴主人身边，很有威仪，裴铭也只有告罪求饶的份。

“阿郎合该娶位新妇，有少夫人陪着，郎君也可安心办差！”