大魏女首富 第59章 甜酒酿

傅知乔前脚刚从乡下回到傅家，后脚周妙思的侍女就找了过来，“傅姑娘，我家小姐有请。”

傅知乔认出眼前之人就是周妙思的贴身侍女黄鹂。

她一问才知道，原来是周妙思喝了青梅酒一段时间之后，发现果然有面色红润的效果，想邀请她到府里聚一聚。

傅知乔没想到自己误打误撞，居然成了青梅酒的代言人，有了她这块活招牌，青梅酒能养颜这个功效也足以令人信服了。

难怪最近德福来汇报，说青梅酒的销量上去了，傅知乔估摸着这里面应该有周妙思的一份功劳。

次日，傅知乔带着银杏拜访周妙思，周府门房早有人通报了，黄鹂出来领着傅知乔直接去了周妙思的院子。

看着挑高的门厅和气派的大门，傅知乔感慨不愧是刺史府上，整个院落型制十分规整，一进门便是曲折游廊，院门重重叠叠，把庭院里各处空间分隔开来。

走了大约半炷香，到了周妙思的院子。

周妙思正在堂屋里等着她，见她进来，下人们立即上来端水端茶。

“知乔妹妹近来可好，今日请你过府来一叙，实在是有个不情之请。”

“妙思姐姐有话不妨直说。”

自从听了傅知乔的推荐，周妙思就买了青梅酒喝，她也确实感觉自己的面色红润了不少，加上傅知乔长得漂亮，又懂得美容养颜，周妙思便动了请她为自己调养的心思。

傅知乔听后简直不知道说什么好，她哪里会什么调养身子的方法。

在傅知乔看来，周妙思找她调养身子只是一个借口罢了。

堂堂刺史家的大小姐，府上什么好东西没有，为什么会找自己一个名不见经传的人来为她调养身子？

在她的旁敲侧击之下，周妙思说出了真实的理由。

原来还有半个月就是周妙思的及笄礼，她必须要在那一天艳惊四座，因为她的表哥会过来观礼。

傅知乔秒懂，这位表哥应当就是她的心上人。

少女隐秘的心思不好跟家中长辈直说，但又想在当天艳惊四座，她便把主意打到了傅知乔身上。

看着周妙思殷切的眼神，傅知乔说不出拒绝的话，更何况，这可是一个大好的机会，周妙思找到自己，说明她信任自己的本事。

傅知乔答应了下来，还卖了个关子，只说三日后再上门为她调理。

回到自己家中，傅知乔琢磨着有什么快速美容养颜的方法，还特地去问了余柔岚，余柔岚手上有不少私藏的方子，有阵子特别痴迷为她煲粥炖汤养身体。

余柔岚当她是女子爱俏，直说并没有什么能短期内美容养颜的方法，之前那些都是内调方子，余柔岚还教育她说女子调理身体是个漫长的过程，切不可操之过急。

余柔岚那边不能给与帮助，傅知乔只能自己琢磨了。

周妙思的底子并不差，加上年纪小，皮肤光滑细腻并无什么斑点瑕疵，无非是有些肤色不均匀，嘴唇颜色不够粉润等小问题，能提升的空间不多。

等等？肤色不均匀？嘴唇颜色偏深？这些问题都可以通过化妆来改变啊！

傅知乔立刻找到了重点，她有信心让周妙思在及笄礼当天惊艳众人。

至于调养身子，既然短期内没有效果，傅知乔就懒得去找那些繁琐的方子了，她准备简单的给周妙思补补气血就好！

说到补气血，傅知乔第一个想到的就是做甜酒酿。

刚好她是卖酒的，刚好她家中有一个会酿甜酒的人。

醪糟是甜酒的另一种叫法。

傅知乔第一见到小月时，她就在大街上卖自酿的醪糟，不过那时候，小月的醪糟发酵的不算好，酒味不浓且还带着一股酸味。

甜酒酿这种民间小吃，周妙思这样的贵族大小姐肯定吃过，给千金大小姐吃的东西，自然不能跟小月一样做的那般简陋。

傅知乔打算做个升级版的酒酿圆子。

下人们买回来材料，在傅知乔的监督指导下，小月专心做着改良版的酒酿。

糯米淘洗干净浸泡两个时辰，蒸熟后晾到温热，加入酒曲和少量的凉白开拌匀，拌好酒曲的糯米压平装在无水无油的容器里，在中间挖个小眼，放置在干燥地方密封发酵两三天即可。

这个改良版酒酿发酵用的酒曲和太白酒一样，出酒率自然是不用担心。

除此之外，小月还在厨房里学着用傅知乔教的方法做糯米圆子，糯米磨成粉加水揉成软硬适中不粘手的小团子，下锅煮至浮起捞出。

小月是第一次做这个东西，掌握不好糯米丸子的比例和火候，煮出来不是软趴趴就是有硬芯，经过一次次练习，最后终于做出了让傅知乔满意的糯米圆子。

软糯弹牙，圆滚可爱，合格！

第三天，傅知乔打开发酵好的甜酒，没长毛且不发酸，糯米出汁很多、酒香浓郁。

取来砂锅将糯米圆子煮软，再加入甜酒酿和枸杞就成了。

傅知乔带着银杏坐上马车赶往周府，这回不用门房通报，黄鹂早早地就在门口等着她了。

周妙思房内，银杏小心翼翼地把食盒放在放上了桌子。

周妙思已经迫不及待了，她急着催促了一句：“黄鹂，你快打开看看。”

黄鹂走到桌子前，轻轻打开炖盅的盖子，顿时，一股沁人心脾的酒香弥漫开来。

精致的炖盅中，酒酿的颜色是乳白色，一颗颗圆滚的白色丸子若隐若现地浮沉着，上面还撒了几粒红色的枸杞点缀，配色十分诱人。

傅知乔为她介绍着：“此汤名为甜酒酿，温补益气、健脾养胃，还有补血养颜、舒筋活血之功效。”

周妙思满怀期待的尝了一口。

酒酿味浓甜润，喝一口整个口腔弥漫着一股清甜，圆子个个软软糯糯，酒酿的清香喝弹牙的糯米圆子巧妙地融合在了一起，甜度也刚刚合适，不会让人吃了有发腻的感觉。

周妙思瞬间被这碗甜酒酿吸引住了，她虽没有直说，但是脸上愉悦的表情已经说明了一切。

一炖盅很快被周妙思喝完，她扯了块帕子擦嘴，露出满足的笑容：“知乔的手艺果真不会让人失望。”

周妙思很满意，傅知乔为她调养身体的事情就这么定了下来。

身为刺史府的大小姐，周妙思不但财力雄厚也很识趣，一口气付了一千两银子。

傅知乔也没推脱，直接收下了。

甜酒酿的原料成本并不值一千两银子，但为她调养身子的过程中，傅知乔花的时间和精力已经远远超出这个价了。真要计较的话，这区区一千两银子是请不到她的，她是看在与周妙思的交情才愿意过来帮忙。

她一个无权无势的商户人家，与刺史大小姐交好绝对不是坏事！

傅知乔从余柔岚手里拿了补身体的药膳，还变着法给周妙思做了原味甜酒酿、鸡蛋甜酒酿、、甜酒酿果茶……其中，周妙思最喜欢的是甜酒酿圆子。

知道了她的喜好，傅知乔便让小月把丸子做成不同的口味，原味丸子、南瓜丸子、果汁丸子……

太白酒铺里后院的小厨房里，小月在里面忙着做甜酒酿，傅知乔在她身后指挥着。

用糯米磨成粉，再把蒸熟的南瓜捣成泥状，加入糯米粉搓成指甲盖大小的黄色丸子。烧锅热水等南瓜糯米丸子漂浮起来后，加入甜酒和冰糖炖煮一会，出锅前再撒上一些干桂花，一碗甜酒酿圆子就做好了。

一份送到刺史府给周妙思，一碗送回家给余柔岚，剩下一碗自己喝。

在及笄前的这段日子里，周妙思每隔一日就派人到扶云阁里拿甜酒酿。

当初为了扩张太白酒铺，傅知乔特意买下两边的铺子，她本想把这间大的作为女客接待间，后来想想只卖酒有点大材小用，毕竟她把里面装修的这么精美，可不是为了让人进来买一瓶酒就走。

干脆将这间铺子改名为扶云阁，她要把这里打造成即可以卖就，又可以喝下午茶的地方，专门用来接待夫人小姐们。

为周妙思做美容养颜方面的调养虽是私下进行的，但她的婢女隔天就往扶云阁里跑却是明面上的。

于是，刺史家的小姐爱喝青梅酒这件事就这么传开了。

*

扶云阁里只开了一瓶青梅酒用作展示。

“这就是青梅酒吗？闻起来跟普通的酒不太一样。”

“嗯，甜丝丝的。”

“这就是刺史小姐爱喝的那款酒？”

两个女子围着青梅酒说话，一大一小看起来是母女，大的那个看起来有三十多岁，小的那个脸上稚气未消，一双眼睛水汪汪的，大约十一二岁的样子。

这对母女也是冲着青梅酒的名气来的，听闻贵族小姐们都爱喝这酒，她们好奇特地过来看看。

一旁的女侍连连点头，为她们介绍起来：“这款青梅酒颜色金黄透亮，它最大的特点就是果味浓郁，清新芳香，喝起来酸酸甜甜不醉人，口感舒畅香甜，您要是喝过一定会喜欢上的。”

“连刺史小姐都爱喝的酒，娘，林表姐不是要过生辰了嘛，我们不如买一瓶回去送给她做贺礼？”

女侍趁热打铁：“青梅酒的酒瓶用的白釉梅瓶，再搭配这梅花雕花礼盒，你瞧瞧这细致的雕工，作为生辰贺礼绝对不丢您的面子！”

母女俩满意的拎着礼盒走出扶云阁的大门，走的时候，女侍还在门口弯腰相送，平没有因为她们是平民而低看一眼。

渐渐地，扶云阁的口碑也起来了。

傅知乔顺势推出了养颜茶和点心，以此来丰富扶云阁里的菜单。同时，她也没忘记周妙思，周妙思是扶云阁的第一块活招牌，傅知乔对她更上心了。