大理寺小厨娘 第12章 陈皮话梅鸭

此时还没到大理寺办公的时辰，食堂里还有三三两两正在吃饭的官差，骆天杭的一声低吼，声音并不大，但在本就安静的食堂中显得格外清晰。

梁庄三步并作两步的赶紧走到明霜序身旁：“明娘子，这里我来看着，你……”

他偏偏头，示意明霜序按着骆天杭说的做。

明霜序丢下手中的汤勺，一言不发走向公廨。

梁庄用油纸报了两个包子，递给骆天杭：“大人，这包子味道还不错。”

骆天杭只用了一个眼神就让梁庄噤声。

“你怎么想的？大早上做酒酿汤圆？”

本本分分跪在公廨之中的明霜序，老老实实的听着身旁骆天杭的训斥，心里却还忍不住嘀咕。

还不是昨天你说要吃汤圆的么，别说那酒酿汤圆直到最后也只有她一个人喝了一碗，就算有人喝了，那酒酿一经熬煮，哪还有什么酒味儿……

说什么大理寺官差晨间饮酒，前几天我买回来的时候你不是也喝了？

明霜序这句抱怨一经出发，马上自己也想明白，那天骆天杭是休沐……

到底是自己思虑不周，明霜序嘴上毫无怨言的听着骆天杭的训斥，却渐渐听出点不是那么对味儿的意思来。

抬头一瞧，骆天杭虽然句句在责骂自己，但眼睛却始终瞧着门外。

不过那公廨的门是关着的，那就是眼睛瞧着门上的纹样。

寻了个说话的间隙，明霜序拉了拉骆天杭荡在自己身边的衣角，用口型摆出四个字：

“杀鸡儆猴？”

本来还有满腔话要说的骆天杭一下就哑了嗓子，表情不自然的回到书案后坐下，捧了茶杯喝口水：“你先起来。”

明霜序摇摇头：“没事儿，万一有人来呢。”

“你昨天不该那么同秦拓吵的。”

掌管大理寺的银钱事度，是个肥差，即便是在大理寺这种本就没有什么油水的地方。秦拓能坐这个位子，还一坐就是这么多年，说他在朝中没有点什么关系，怎么可能。

“给你添麻烦了？”明霜序小心翼翼地问。

她自认并不认识骆天杭多久，但是直觉告诉她，这个人是个好官，而且是最有可能能帮到她的人。

“是给你添麻烦了。”骆天杭起身绕过书案，蹲在明霜序面前：“你昨日怎么算的？只要了一月十五钱，米面呢？鱼肉呢？”

明霜序这才意识到是自己昨日想的太过简单。

“那我这一跪，也不亏。”明霜序不是不认错的性子，以前姆娘常说，知错能改善莫大焉。

“大理寺别瞧都是男人，男人照样也会传闲话。人家都说你是我的人才会那么肆无忌惮的同秦拓去吵。”

“是有点狐假虎威的意思。“明霜序十分不好意思的笑了，将手搭在骆天杭的手上，借了力站起来。

少女指尖触及手心的那一刹那，让一切的触感都变得分外敏感，不是寻常女子的指腹柔软，相反，有一层薄薄的茧子覆盖着少女的指尖，猛地就让骆天杭想起自己年少时刚刚拿刀的日子，手上的茧子磨了又长，原本的兴趣使然忽地就变成了苦不堪言。

“秦拓这人不好得罪，今日我骂了你，他势必中午是要去说几句风凉话的，你忍过了，此时就算过去。”少女忽然的抽手，让骆天杭一下没有反应过来，仿佛那在手心的微触还没有结束。

“你方才提起米面了，我倒想起来，大理寺以往也是从‘粮道米仓’那儿买的米面，你可问过秦主事了？”明霜序忽然提起。

“一早就问过了，秦拓老油条一样什么都问不出来。”骆天杭颇有点好笑的瞧着这个头头是道一脸认真的小姑娘，她连自己的事情还没有搞上道，就想着替他办案子了？

“那为什么在他家买，总该有个理由吧。”明霜序不理解，怎么就能什么都问不出来呢？

“依循旧例。”明霜序理解了，果然是老油条一样的人物了。

“你别想了，这案子点不在粮道米庄。”骆天杭刚要说什么就听见外面有人靠近：“此次就算了，罚你一月月银。”

“骆大人？”骆天杭话音刚落，外面就传来恭敬地敲门声。

骆天杭从荷包中掏出两钱银子放在书案上。

明霜序哪里不懂这位鬼点子颇多的少卿大人的心思，眼疾手快的将那两钱银子收到口袋里，声音中还颇为委屈：

“是，大人。”

骆天杭这才扬声让那门外的人进公廨来。

“大人，已经查明，那黄四娘的确是……”

明霜序荷包鼓鼓，心情颇为不错，但碍着大理寺到底是多少双眼睛看着，眼睛的背后还都一个个鬼机灵一样的人物，她就只敢自己在后厨的时候，悄悄的哼一点儿歌。

但终究是让人撞见了，只是这撞见的人是梁庄：

“明娘子，你也别哼小调儿自我安慰了，大人他……他向来就是那么一个严厉的人的。”

梁庄努力思索着词汇为自家大人说好话，却没见明霜序脸色有任何好转：

“你来做什么？”

明霜序生怕再不让梁庄点到正题上，自己就会忍不住笑出声来。

梁庄面色为难，支支吾吾的从身后拿出一个空白的本子来：

“大人说让你每日买了什么，都记账。”

明霜序点点头，接过本子来，骆天杭这是害怕之后有人用她单独领银两这件事来说嘴，说她手脚不干净。

“大人不是不信任你……他说他之前自己给你的银两不用在上面记的，余下多少，都算明娘子你自己的了。”

倒是梁庄见到明霜序一直不说话，以为明霜序又是不开心，连忙道。

有了骆天杭打头阵，明霜序怎么敢实言相告，只将那空白的账簿撂在灶案上，面无表情的甩下一句：“我知道了。”

梁庄不知所措的走了。

明霜序复哼起之前的小调，将早上一并买来的鸭子放在案板上。

她是没想到丰水河岸还能有人掂了活鸭来卖的，明霜序倒不是不会杀鸭子，只是觉得买回来弄得鸡飞狗跳实在不好看，这才挑了三只鸭子一并就在丰水河畔让老板一起杀了带回来的。

鸭肉还是现杀的，自然新鲜，明霜序一早就想好了要做什么。

之前骆天杭买的什锦果子实在太多，其中又属陈皮话梅最多。那梅子一进口，就惹的明霜序满腔的口水，止都止不住，直到将那梅子核吐出来，嘴中还是淡淡留着那梅子的酸味。

好吃是不假，却不成多吃，可那种吃不了又诱人的感觉实在太难忍。

正好趁着这一道鸭子，把这陈皮话梅耗上一耗。

早上老板将这鸭子放血放的干净，明霜序利落的将鸭子分成大块，放进冷水中泡着将余血放尽。

这边起一锅，热少油，葱姜蒜是常备，早已被明霜序切成或段或片或丁，一口气丢进锅里，香味顿时就起来了。

简单用长勺扒拉两下，明霜序就将这炒香的葱姜蒜带着油一起倒进了砂锅里。

炒锅依旧热着，鸭子呲哩哗啦的受着煎熬。鸭肉本就比鸡或者鸽子要肥上许多，单就从煎鸭肉不用放油这一条来看就能作证不少。

那边砂锅里，明霜序毫不心疼的抓了两大把陈皮梅子丢进砂锅里，既然梅子放的多，香醋和冰糖放的就比应放的要少。

明霜序也不知道这样煮出来会不会好滋味，反正她以前是没这么阔气的。

鸭子煎到两面金黄，也被明霜序一块块夹着放进砂锅里，加上一应该放的酱油和黄酒，倒入能没过鸭子的水，剩下需要明霜序的地方就很少，瞧着酱汁煮开再抽出几根柴火让灶里面的火力减小，一直扇着火不灭慢慢煨着就行。

煮的久，鸭子肉就烂，肉烂了才不显肥，显腻。

以往明霜序是会将砂锅里的酱汁熬到只剩一点点，在鸭肉捞出来的时候做个浇头。

大理寺人多，少不了有人喜欢这一口，这酱汁便多留了一些，能盛一勺浇在米饭上也是好滋味。

陈皮话梅的功力真的是不容小觑，明明酱油的醇厚能盖住其味道大半，可没用了多久，整个后厨又都是这话梅酸酸的诱人口水的味道了。

明霜序将嘴中的口水狠狠的往里咽了咽，又多拿了两颗冰糖丢进砂锅里。

梅子虽酸，却恰恰好的将鸭子的腥味去除的一干二净，来用午膳的大理寺众人哪一个不多加了一碗白饭，早上酒酿汤圆的失误自然无人再提，除了秦拓。

骆天杭依旧是许久没有露面，明霜序瞧着锅中剩的最后两只鸭腿，私心的藏了起来。

秦拓老远就闻着空气中的香味而来，如今正值盛夏，后厨的门梁上没有像冬天一样挂上厚厚的保暖的门帘，自然一有什么香味立马就飘得整个后院都是了。

“明娘子今日做的是鸭子。“秦拓瞧着锅中焦红的鸭肉，狠狠的咽了咽口水。

“秦大人的饭在这里。“明霜序将早就备好的白菜豆腐煲端了出来，她即便是手上功夫好，这白菜和豆腐翻来覆去就那么几个做法，她也变不出花来。

秦拓不甘心又瞧了一眼锅中的鸭肉，脸上带了三分的皮笑肉不笑：“明娘子果然是说到做到。”

明霜序拦住要走的秦拓，在他的白饭上舀了一勺带肉的酱汁：“秦大人这话说的，白菜要吃，肉自然也是要吃的。”

那几块鸭肉上都带着厚厚的皮，基本上就是整只鸭子上最肥的地方了，旁人一口接着一口的吃这陈皮话梅鸭，再吃到这部分，只怕是会觉得腻了些，但对着只有一锅白菜的秦拓来说，却是肥美的刚刚好。

秦拓瞧着饭上的那一块肉，忽然就觉得这小丫头，也没有那么盛气逼人么，便贴着心的问了句：

“听闻早上骆大人训斥你了？还罚了你银子？”

一听这话，明霜序眼中金豆豆都要掉下来了：“可不是么？”