此心安处 第63章 第 63 章

陆岑川打量这屋子的时候，张老头也在打量她。

对面这个胆大妄为的小姑娘，打扮得整齐干净，看不出最近是不是挣了一比横财。但是她脸色红润，眼神有光，丝毫没有狼狈支绌的模样。

她怀里的娃娃更是穿着簇新的小衣裳，衣襟上挂着一只小巧可爱的木哨子，下面拴着一个红绳编成的小元宝当尾巴，一双软呼呼的小爪子轻轻搭在她手臂上，清晰可见几个白嫩嫩的小肉窝，一看就养的仔细。

无论是穿着打扮还是精气神采，都和张家不搭调极了。

张苗苗被关了几天，心上人找上门来，本来就满心忐忑，如今见陆岑川坐在自家爹爹对面巍然不动的模样，心慌之下就又向后退了一点。陆岑川没错过她这不自主的胆怯，与张老头毫不客气的开了个话头，

“虽然之前没正经见过面，但想必张叔对我并不陌生。”

“哼。”

张老头果然冷哼一声，不屑之情满溢，没有否认关注她很久了。陆岑川也不恼，直奔主题，

“我知道张叔看不起我一个小丫头做的东西，无论是手艺也罢做出来的豆腐也罢，都觉得很不入眼。”

说到这里话锋一转，眼光落在了张苗苗身上，

“但我无父无母带个孩子，我过成这样。”

“她有父有母即将嫁人，却过成那样。”

张苗苗被她点名，退无可退，又见屋中几人都随着她的话把目光投了过来，身上几乎都开始发抖，攥着自己本就不堪重负的旧衣裳，险些捅出个洞来。

陆岑川的声音像是有起伏，又像是没有，

“你是祖宗手艺的传人，但祖宗早就成灰了，你看看你还没成灰的女儿，你为人父母，好意思吗？”

张老头根本没想到陆岑川竟然是来说这些的。

老头儿一辈子都没被人这样指摘过，她语气虽然平和，说出来的话却与指着自己鼻子臭骂无异，几乎气的要掀桌子打人，却见她脸上无所谓的笑容，不知为何生生觉得气短了一截。

陆岑川的话却还在继续，

“前些日子张姑娘能到我家来，我就知道张叔已然动心了，如今僵持，不过是放不下面子，不愿认同罢了。”

认同什么呢？陆岑川没直说，只在和气的声音里又带上了些笑意，

“挑灯难寻的好女婿，延续家业的继承人，三请四请的找上门来，就算是为了女儿一生，你也搞搞清楚重点好不好？”

挑衅的意味露出一角，张老头果然立马被激怒，

“……你一个乳臭未干的黄毛丫头懂得什么！！我祖传的手艺……！”

“哦哟还会用成语呢。”

不等他把话讲完，陆岑川就一口打断，还不忘记随口拱火，

“人都快活不下去了，谁还管那个？”

此话一出屋中寂然，只有张老头粗重起伏的呼吸声，一平一喘，叫人听了就心里发慌。半晌，只听张老头强压怒气的声音到，

“你今天，到底是来干嘛的！”

陆岑川十分客随主便的应了一声，好像刚刚戳张老头肺管子的事情不是她干的，笑意盈盈的回答到，

“我想与张叔比试一番，若是张叔心服口服认同我的手艺，就不要再用张姑娘的婚事拿捏，叫我广胜哥赶紧娶了媳妇儿，好过年。”

张老头听这话一怔，一张黑脸死死的盯着陆岑川打量了起来。

他虽然执拗，却不愚蠢。这夏家的小姑娘自己有做豆腐的手艺，为什么要教给别人，他也思索过一番，但以己度人，他心里是不肯相信的。

如今这样明晃晃的说到了自己面前，倒是叫他不由得又多想了一些，目光就转到了广胜身上。广胜本就紧张，被他这么一看更是后背都发僵，好在张老头并没看多长时间，收回目光到，

“他娶媳妇，自然得他叫我满意，你与我比试，算什么说法？”

这话倒是十分有道理，陆岑川不禁点了点头，广胜见她点头心里就有些冒汗。虽然这些日子都是自己在做豆腐，手艺不说炉火纯青也算是十拿九稳，但面对着从来都有些畏惧的未来老泰山……总还是有点儿发毛啊！他心里正七上八下，就听陆岑川赞同到，

“本来确实应该如此的。”

“但我没有猜错的话，张叔看不上的并非是广胜哥，而是我做豆腐的手艺，这话我没说错吧？”

张老头倒也坦然，听她这么说，掀掀嘴角露出个你很有自知之明的表情，陆岑川又是一笑，

“所以为了证明我的手艺并不比张叔逊色，自然得我亲自与张叔比较，才能看的真切。”

“或者叫张姑娘与广胜哥比较，手艺上的辈分倒也能对上。”

这句话就又是在挑衅了。

打从知道张老头点卤还得避着自家人，陆岑川心里就有点抽搐。虽然已经领略了一些这时代对于技能配方的重视，但只不过是做个豆腐，还是至亲的家人，至于么？

张老头果然瞪起了眼睛，陆岑川也不惧，好整以暇的看着他等答复，就听张老头咬牙切齿的说到，

“好，我就来看看你这点子小把式，能不能比得上我祖传手艺的一根毫毛。”

“玲子，你……”

从张家出来，虽然知道陆岑川心中已有成算，但广胜还是忍不住想问问她有多少把握。

特别是打从张叔答应了之后，她就一脸神游天外的模样。

真不能怪陆岑川神游天外，谁当头听见张老头那老子天下第一的口气，都得被深深的震惊一番。听见广胜同自己问话，陆岑川表情微妙的点了点头叫他放心，才说，

“广胜哥啊，你未来的老泰山，他一直都是这个调调？”

“呃……”

广胜讷讷，以前还不觉得，现在跟着陆岑川乱七八糟的学了一堆东西，见识多了，心境也有些不同，此时再想张叔言行，确实是有些……自以为是得过了头。

但到底没说出什么，只不好意思的笑着挠了挠头。

两家约定比试较量，未免夜长梦多就定在了翌日。陆岑川十分坦然的表示可以大庭广众俩人同比，但张老头连自家人都谨守着不让知道豆腐的制作过程，坚决不肯同意。

“那怎么比啊？”

陆岑川把这问题甩给张老头，张老头想了半天才说，

“你我同时点制，中间用布帘隔开，互不窥视，寻一位信人当场见证，再用这成品比较。”

“哦。”陆岑川还是一副好说话的样子，

“那寻谁同时观看你我二人点制的过程呢？”

张老头嘴角一抽，显然十分抗拒，很是在脑中自我斗争了一会儿，才说，

“找一位不会做这买卖的人，杨家老三是有功名的，就他吧。”

陆岑川洒然，那不就是杨桥么？

……但如果要找杨桥的话，

“杨桥素来与我关系好，张叔不怕他评断偏颇么？”

“这点子公允相信读书人还是有的。”

陆岑川：“……”既然相信别人公允，那你脸还吊这么老长干嘛啊？

陆岑川心中吐槽，嘴上自无异议，跑去跟杨桥把这事儿一说，这好凑热闹的果然也没拒绝。

当日一早杨桥便到了夏家，见院子中间拉了根绳子挂了布帘隔断，平时他们煮浆的锅灶挪到了布帘右侧，广胜正忙着磨豆子滤豆渣，一旁陆岑川抱着阿越歪在个杌扎上打哈欠。

“不是你比么？怎么是广胜在忙？”

“点个豆腐罢了，难道还不做生意了？”陆岑川说着，又打了个大大的哈欠，

“广胜哥一早天不亮就来了，我还跟周公那儿乐呵呢，只好给他找点儿事儿做，免得张老头不来他一直紧张。”

不多时张老头一家如约前来。

因他不愿用夏家的东西，陆岑川也没多出的工具供给他，不但豆子石磨，连锅灶都自己带来，张老头一挥手，张家母女就把东西摆在了布帘的另一边。

杨桥和广胜去跟张老头打招呼，广胜还要上去帮忙，被张老头拒绝了。倒是陆岑川看着张婶习以为常殷勤周到的样子，歪在那里阖目假寐，招呼也没起来打。

杨桥看这刚刚还跟自己闲聊的人转眼间就装睡去了，微微摇头好笑，咳了一声说双方到齐，不如就开始吧。陆岑川这才悠悠转醒般抬了抬眼皮，又起身揉眼打哈欠，随意打了个招呼，指挥广胜继续，

“我这今天还得做生意，磨浆就早一步开始了，相信张叔也没什么意见吧？”

张老头瞪了她一眼，冷哼着没有提出异议，自己捞出豆子磨了起来。

既然是比试，各项步骤自然都要拿来较量。但泡豆子的时候其实还能有些不同，磨豆滤渣真是无甚好说，无非就是磨了几回滤了几道。陆岑川这边只有广胜一个人在忙活，又滤得多些，速度就比张老头那边慢了一点，张老头脸色肃然，表示要等着一起煮浆点卤。

陆岑川笑着谢他相等，终于舍得起身去帮广胜一把，先滤出了一锅能用的，与张老头一同开煮。

煮浆，打沫，等到温度适宜，便可点入卤水，广胜咦了一声，停下手里的活计看起陆岑川动作。

杨桥看了他一眼，如今场面是陆岑川与张老头分在布帘两侧，张家母女在张老头一侧，广胜在陆岑川一侧，只有杨桥居中，两边状况都能看到。见广胜本来是在专心干活，陆岑川点卤时却专注看了起来，便有些奇怪。

按说广胜的手艺就是陆岑川教的，不早该习以为常了，怎么看他有点稀奇的样子？

想到这里便不由看得仔细了一些。

张老头紧紧盯着锅中的浆水，嘴唇翕动念念有词，手上也很有规律，搅动几下就点入浆水，搅动几下再点入，如此循环往复，口中也是不停。陆岑川那边却很放松，动作看起来也很随心所欲，但因她惯常是这副模样，此时杨桥便能发觉些许不同——她还是在用心关注着锅中豆浆的。乳白的豆浆在她手下均匀翻搅，卤水水流细弱，涓涓落入豆浆之中，看着竟有些许飘逸。

若说杨桥只是看个热闹，广胜如今却是可以看出几分门道了。

张家豆腐的秘诀陆岑川已经向他分说过，但具体怎么操作，今天也是头一回见。看了才发现不止是陆岑川说过的卤水，豆腐点化期间的状态也颇有不同，好像确实是有些难度，顿时看的更加仔细了。

点卤这步却是陆岑川先收手，静置等待过后，两人分别继续下面的步骤，待到舀入盒中，便去掉了中间的遮挡，一齐等着豆腐压好。

张老头不动如山，张家母女不安张望，广胜继续做今天要卖的豆腐，陆岑川便开始跟杨桥闲聊了。

她这样轻松的态度，就叫张老头的目光跟刀子似的剐了过来，毕竟是长辈，杨桥歉然一笑——跟陆岑川岔开了话题。

张老头眼里火都要冒出来了。

陆岑川把阿越抱高，遮着自己的脸无声笑了一会儿，就听杨桥咳了一声到，

“不知多久才能看到结果？”

“我这个快了。”陆岑川到。

“我这个也快了。”张老头跟着到。

快了这个时段真是没个准谱。

而且在场众人心思各异，张婶已经心急如焚的时候，陆岑川还悠悠然的在院子里侍弄菜地，自家主场，就是这么随心所欲。

待到豆腐终于做好，翻盒盛出，陆岑川拿手一按，就笑到，

“杨桥虽有公允，但到底是个外行，不如张叔直接来评断一下？”

一直十分自信的张老头看到陆岑川做的这块豆腐，目中一顿。

这和上回广胜送给他家的豆腐着实不像，与他们这些天卖的豆腐也不禁相同，倒是……与他祖父曾经做出来的豆腐，有几分相似。

这个认知让张老头拖着豆腐的手一晃，赶紧稳住了，把自己做的豆腐和陆岑川做的那块摆在一起。

两块豆腐并列放在桌上，除了长宽高低不同，也就是颜色上有些许差别。杨桥能看出来的便只有这些，也并不觉得陆岑川做的豆腐和她平常做的有什么不一样。

实际上，陆岑川这回做出的豆腐比平时做的那些颜色稍微深一些，但也只是稍深一点。几分淡淡的黄色，没有她之前做的嫩豆腐那样水润，但亦有光泽，看起来也算细腻，一眼瞧过去，貌似比他们平日卖的豆腐还要更加硬一些。

陆岑川并不废话，直接把自己做的那块切开两半，张老头见她这样做，也把自己那块切了。两个剖面摆在一起，张老头一贯漆黑紧绷的脸上，终于表情大变。

他脸上全是不敢相信，伸手去按压陆岑川做的那块豆腐。软而能弹，松却有筋，质地细嫩，纹路均匀，切了一块先闻后尝，豆香纯正清新，口感鲜嫩。

他做完了这些并不说话，只是死盯着那块豆腐瞧。众人看他脸色也不好吭声，由杨桥打头，纷纷学着他的样子对着两块豆腐又压又看，然后切了放在嘴里尝。

杨桥平心而论，

“比你那个嫩豆腐劲道的多，和你们这些天卖的好像也有些不一样。”

“和我做的不一样。”广胜细想着中间的各种差别，琢磨着自己做的时候应该如何。

张家母女只是默默的吃，然后偷偷的去看张老头的表情。陆岑川也切了一块，吃了一口觉得满意，就把剩下的喂给阿越。

这和她以前做的味道是一样的，离开了高科技工具的辅助，她的技术也没有退化，反倒因为纯天然的材料和纯手工制作的过程，添了一种名叫返璞归真的口感。

别人也许不能明辨这里面细微的差别，但做了一辈子豆腐的张老头分辨不出来吗？

特别是在他小时候，在他还没开始跟自己的父亲学手艺的时候，他儿时是尝过祖父那手艺纯正的豆腐的滋味的。这么多年来一直深深刻在他的心里和他的舌头上，那种他追寻目标的滋味儿，他当然分辨的出来。

他做的豆腐没有的味道。

张老头脸色数变，他想问这个小姑娘，怎么会做出和自家祖传手艺相似的豆腐；又想问她既然能做出相似的豆腐，是不是也知道自家卤水中的秘方；更想问她能做得这样好，是不是已经把这手艺掌握到了炉火纯青。最终却只是说，

“这和你教给广胜的做法不一样。”

“是啊。”陆岑川十分坦然，

“这种方法不适合初学者，而且不便于大批量产出，不符合我们现下的目标。”

“……现下的目标？”

陆岑川点头，指了指自己，

“赚钱养家。”又指了指广胜，

“学手艺娶媳妇。”

张老头听她这直白的回答，动摇的心境倏然平静下来，恍惚间竟觉得自己想起了很多东西。

儿时摸进豆腐坊被阿爷赶出来，塞进他手里的那一碗热豆花；等他年纪稍大开始跟着学手艺，他爹手把手教导他时说过的话；他还记得，他也曾拉着年幼女儿的手，像自己的父亲一样教她去认识山上的黄菜；却忽然想不起来，他死记着的点制口诀，和祖辈们传下来的，是不是真的没有分毫的偏差。

他转头看了自己的妻子女儿一眼，又去看陆岑川。

这个他曾经坚定认为没有什么真本事的小姑娘，竟然能做出和他祖传手艺不相上下的豆腐，却只因为觉得不合适，就搁置不用另寻他法。她说什么来着？

对了，人都快活不下去了，谁管那个。

她能做出比自己更好的豆腐，反倒没有自己这样的执着，张老头一时间理不顺这两件事之间的关系。如果是自己，能做得像她这么好，就会因为不合时宜而不再坚持了么？

或者自己这样的执着，只不过是因为做不到像她那样好？

“……爹？”

张苗苗怯怯的声音打破这奇怪的沉默，张老头摆了摆手，又看了一眼这几乎要错过桃李之期的女儿。自己正在最好年华的女儿，却穿着破旧满是补丁的衣裳，一身寡淡，头上连像样的簪花都没有一朵，脸上也没有儿时开怀的笑容。

从什么时候开始，她对着自己也总是低着头，这样的生疏怯懦呢？

张老头口气依然十分强硬，说出的却不是什么狠话，

“你们娘儿俩先回去。”

张苗苗不敢放心，却被张婶不由分说的拉走了，剩下的几人面面相觑，陆岑川抱着阿越看着张老头，等张家母女人影都看不见了，才说，

“好啦，这回可以不用强撑着面子，认输了吧？”

本来心境已经平和，想通了大半的张老头，眼睛即刻又瞪了起来。

杨桥一听这话头都大了，虽然不知道陆岑川为什么对张叔这样的不客气，依然赶紧出来圆场，

“张叔，她小孩子家家的，就最在意这些口头上的是非，您别生气。”

张老头却瞪了陆岑川好一会儿，忽然说，

“我知道，你是觉得我对苗苗不好。”

“诶~？您竟然是这样明白事理的人么~？”

这态度把张老头的火气又拱起一层，捏着手忍住了。

这姑娘打从初次见面就一副挑着吵架的模样，张老头不是脾气好的，到现在还能忍着着实不易。不过是因为知道了她是真有本事的人，觉得自己之前小看别人是做错了，又想明白之前她指责自己对女儿不好并非是故意挑衅，而是真心不平，就觉得有些理亏。

又瞪了这一脸笑意的小姑娘一眼，张老头决定先不理她，挥手把广胜招到近前，

“你活儿干完了么？”

广胜被未来老泰山召唤，立马全神戒备，到他面前恭恭敬敬的答到，

“还，还没有。”

张老头被这恭敬的态度顺了口气，又去看陆岑川，

“我问他几句话，你看是叫他干着活回，还是说完了再去干活。”

陆岑川耸耸肩，

“随便啊，广胜哥要是能分心二用，我是没所谓的。”

张老头虽然没明说认输，但行动已经表明了态度。陆岑川看他第一件事就是先去跟女婿谈话，觉得这行事还算靠谱，心中的评价反倒高了一些。

他们翁婿有话要说，陆岑川就跟杨桥稍稍避开，把之前比试的东西收拾归拢。

轮到那块豆腐，陆岑川又好好儿的打量了一番，弹性足够，韧劲坚强。虽然他们刚刚并没有实际烹调一下来鉴别口感，但这确实是一块无可争议的好豆腐。

陆岑川放下豆腐直奔后院捞虾笼子，两条鲫鱼正在笼中，合该拿来与豆腐一齐做一盘好菜，与懂得欣赏的小伙伴一同分享。抓着笼子回来，

“杨桥杨桥！中午一起吃饭啊~！”

杨桥一愣，他虽然老蹭东西吃了，但陆岑川这么热情的邀约还是第一次。他看了看豆腐又看了看她手里的虾笼子，吃货回路果断无缝对接，脱口应下，

“诶我这就去跟大嫂说中午不回去吃了！”

正在一边严肃正经深入谈话的张老头跟广胜：“……”