穿越哥儿美食日常 第3章 第3章

灶房，张青云正准备午食，他厨艺实在说不上好，野猪肉切丝，杂七杂八的野菜随意用刀剁几下，丢到一起大乱炖，洒点盐巴煮就行。

锅里咕嘟咕嘟冒着热气，男人看着不断飘出的热气，开始复盘整件事情。

他当晚把人救下送回这家的时候，邻里还因着这桩所谓的还婚事在这边唠嗑舍不得走，他当下便觉得不妙，被这么些人看到，哥儿的名声怕是不好了。果然，便被这家子撒泼打滚闹了一通，当夜里便要他拿出十两银子聘金把人娶回去，他自是不愿意，这家人竟是直接说出要把哥儿沉塘的话，他也许是看这哥儿实在是太苦，竟是应下了这桩可笑的婚事，拿去了五两银子作为聘金。

第二日他便托人去打听了黄家，所谓的娶回去当主夫都是说给外面人好听，实则是这家子黑心是的用三十两银子把人卖给突发恶疾的黄家大少爷冲喜，黄家把这消息捂得死死的，也亏他常年卖野味给这些富户，和他们家仆相熟，许了不少好处这才打听出来。若人嫁过去，冲喜成了还好说，冲喜不成这黄家大少爷没了，便是让人小小年纪守活寡，还不知会怎么被磋磨。如今换成张珍宝，这家人倒是一个个心硬的不行。

思绪回笼，他把菜盛好，去侧屋喊哥儿吃饭。两人直接在灶屋用午食，米饭是用一个小砂锅单独闷着的，上门铺了几片腊肉，一打开便是扑鼻的香气，这腊肉还是在铺子里面买的，他自己并不会腌制这些东西。

张稻被白米饭馋的流口水，稻哥儿这具身体对于白米饭和肉的记忆只停留在年节时候，张老太不会在亲戚面前太苛责他，这才能吃到一些好的。

不过，这碗大杂烩，他实在是提不起胃口，他原本就是美食博主，对食物的要求自然更高。他也不是没有眼力见的人，尽量少吃菜，多扒拉米饭，把自己吃了个肚儿圆，得先养好身体再说其他的嘛。

他偷偷觑着男人的神色，见他没有什么不满才偷偷松口气，他的小动作弄得张青云哭笑不得，他自个儿做饭什么味道心里自然是清楚的，这哥儿做这些小动作倒是真有意思。

张稻揉着肚子清清嗓：“咳咳，哥，我奶和叔婶有没有问你要银子？”

“怎的突然说起这个，”他点点头，并不隐瞒：“我给了五两银子做聘金，叫村长做了文书，我们还要去官府正式登记，只村里的文书官府是不认的。”

“还...还真要去登记啊，咱这也......”越说声音越小，像蚊子哼哼，张青云也听清楚他嘟囔了什么。

他耐心解释其中利害：“是我让村长做主给你写了断亲书，找日子去官府过了明路，你也与那家断干净。婚书也是权宜之策，把你户籍迁到与我一处，也免得后面多有纠缠，日后你若是有其他去处，我们便去和离，这是目前你能和那家人划清界限最好的法子。”

他难得说这么多话，张稻听的认真，仔细思索了一番，发现确实如他所说，既然人家自己都不介意以后变成二婚，那他也没什么顾虑了。

“好，但是那银子不能就这么便宜了他们，我会想法子弄回来，就算弄不回来也不会给他们花了。”说着露出狡黠的微笑，却突然话锋一转：“既然如此以后一日三餐便交予我了，我总不能白吃白住！”说着还拍拍胸脯以示决心。

张青云颇感好笑，感情这哥儿绕这么一大圈，最后还是嫌弃他手艺，那便随他去，让他有点事情做，在家也不必太拘谨。张稻抢着要收拾碗筷，无法，男人也不和拉扯，遂回屋稍作收拾，把银钱揣好，准备去镇上给哥儿买些日用。

...

张青云：“你刚才也收拾了一番，还缺些什么？我这就去镇子一趟，还能赶着天黑前回来。”

张稻：“啊我不去吗？”

“你身子不好，来回折腾再起热是你自己受罪，我去一趟便是了。”

张稻心想磕到脑袋都能三天就好，其实这身体应该是没什么毛病，但是他哪里敢提这个，只能不情愿的点点脑袋，把生活必需品都交代了一遍，眼巴巴的望着男人的背影走远。

距离晚食还早，张青云出门前交代过，实在无聊的话索性就在附近溜达溜达，也熟悉一下日后要生活的地方。带上元宝，不要走远不会有什么危险，还把几处陷阱细细说与他听了，免得踩进去。

这座山名为后溪山，虽有大型野兽盘踞，因而猎户不多，但是山中物产丰富，还是有人愿意冒着风险进山寻些稀罕物。常见些的便是菌子，菌子品种不同，价差十倍不止。

像鸡枞菌和羊肚菌，一斤能卖三百到五百文。便宜些的像奶油菌、鹅蛋菌。能卖个十文到五十文。张稻咂咂嘴，这个世界他所知的历史上是没有的，也就不清楚一文钱的概念，等张青云把东西给他买回来就能估计个大概了。

当然，靠卖菌子也发不了大财，贵价的菌子不好找，且这东西娇贵，往往是当天采了就得马上去镇子上卖掉，稍微磕碰一下活着放久了就不新鲜，贵人门图的就是这一口鲜。住山吃山，发不了大财，赚点小钱还是可以的，他来到这个世界也没办法一下子想到什么赚钱的门路，走一步看一步吧，现在要做的就是先去踩踩点，对菌菇生长的地方大概心里有个底。

当然，还有比菌子更值钱的稀有灵芝、人参、这些就不说了，及其难得，上山也要冒风险的，印象里倒是有村人会去山外缘挖挖枸杞子去补贴家用，再往里就不是一般人敢去的了。

稻哥儿记忆里认识的菌子不算多，他以前只埋头干活，时不时要挨打骂，少数的几次上山还是张金宝嘴馋想吃这口山珍，张老太婆便遣他去寻。当然，他自己是一口都没吃到，还是沈圆假惺惺给他留了一碗汤，里面加了些炒过的肉糜，混着菌菇煮出香味，滋味鲜美无比，让哥儿在之后也时不时想起，可谓是心头白月光了。

在屋檐下的柴堆边找到个空竹筐的，背起来试试，有点大了，应该是按照张青云的身量来编的，反正也就是在附近转转，不走远，勉强用用还行。撸撸元宝狗头，招呼着它一起出门。

元宝熟悉环境，张稻就让他在前面开路，一人一狗慢悠悠的走着，看到一些小杂菇张稻就顺手采下，惊喜的是还发现了几颗野生的姜，他也顺手挖了出来拎在手上。筐里蘑菇差不多铺了个底，他就停手了，这玩意儿不禁放，今天就得吃掉。他大约记了一下菌菇比较多的几处，后面正儿八经准备好在来采摘。

溜达到一条浅水的小河边，水位很浅，估摸着到他大腿的为止。正蹲下涮涮自己黑乎乎的爪子，突然瞥见一个疑似龙虾的东西，瞬间精神起来。现在快十一月，天已经转凉，他不敢贸然下水，顶着一脑袋刚钻灌木蹭上去的树叶到处转，元宝紧紧跟在他身后，原本想找点趁手的工具，但是转了一圈也没有什么合适的。

回河边捡起藤筐和姜，招呼着元宝往家的方向走，脑子里冒了小龙虾的一百种做法。

麻辣、蒜香……忍不住擦擦不存在的口水。

他把蘑菇摊开晾在通风处，打算晚上煮汤，却听一句男人的声音在灶房门口传来。

张稻正在淘米，闻言转过脑袋，看到人，连忙出门相迎，张青云看他这急急忙忙的模样，嘴角勾起不明显的弧度。

张稻：“你回来啦。”

张青云：“嗯，我买了一条五花肉，加上方才顺手掐些野葱回来，晚食吃这些？”

“嗯嗯嗯，方才我去附近溜达了一圈，采了一些小杂菇回来，再煮个菌菇汤！”

“你的东西我先给你放回堂屋了，牙粉牙刷帕子这些都有，再就是我估摸着给你买的几身成衣和鞋袜，你回去先试试，不合身的话用针线改改，鞋子我是照着大一点来买，要是大了再纳鞋底垫垫，以后再长长便能穿了。”

他细细交代完，难得神色有些不自然，耳根不明显泛起一抹绯红，这些一应是私密物件儿，他一个大男人给小哥儿买这些，倒显得真像是一对夫夫了。

张稻连连感谢一番，开始准备做完食，张青云帮忙生活，淘米洗菜这些他都提前弄完了，现在切菜就可以下锅炒，他边切菜边和张青云唠嗑。

“哥，我方才看到河里有小龙虾，你之前有没有捉过这玩意去卖，滋味着实不错看，应当在镇上也会受欢迎。”

“小龙虾？没听过，是什么模样？”

“嗯，大概是，”张稻空出双手比比划划，“全身硬壳，前边两只大钳子，腹下两排小脚，还有两根细长的须。”

“小龙虾我不知，听着到像是蝲蛄，我年少时捉过一次，滋味并不如何。”

“哦对，应该是蝲蛄，”他想起小龙虾是后面才来的中国，蝲蛄则是东北本土的，他煞有其事的摇摇脑袋：“哎，那你可不懂了，这东西做好了可不是一般的美味！小生不才，正是此间高手~”

男人挑挑眉，觉得这哥儿臭屁的不行，像是抓到大鱼的小狸猫儿。

哥儿冲他眨眨眼，略带祈求的语气开口：“方才我便想捞一些回来，苦于没有趁手的工具，我也不敢下水，你帮帮我呗？”

张青云：“可以，蝲蛄昼伏夜出，白日里都躲起来不好找，要天黑后我再带你去。”

张稻欢呼“好，今晚我就准备好工具！”

男人看他这模样却话锋一转，一脚踩断手上的干树枝，漫不经心道：“我可有说是今晚？”

“啊——”哥儿小脸一垮，嘟嘟囔囔不知道在说什么。

张青云没有再逗他，带着几分郑重：“这东西也不会跑去别处，今儿是你来这个家的第一日，好好歇着，虽说我一开始并不情愿，但是把你带回来我便会不会随意弃你，你只管安心，这便是你家，以后我们便是一个户籍上的家人，你可明白。”

这话倒是把张稻说愣了一下，这人，实在是有担当，如果张稻儿还在，有了这人的护持，日子定也会好起来。他无声叹气，不再多说，只点点头，把切好的菜稍微规整一下，倒油。

滋啦——五花肉片下锅爆香，火够足，肉片迅速蜷缩变形，翻炒后焦香味只往人鼻孔里钻，加入盐和酱油调味，再撒一把干辣子碎，翻炒出呛人的香气,干辣子炒肉片出锅。

简单清洗锅底，擦干水渍，油热下入搅拌好的鸡蛋和野葱段，煎蛋滋滋作响，鼓起诱人的形态，不需要太多调味，只撒一把盐巴，最后略加一点水过个底，鸡蛋和野葱的香气微妙的融合到一起。

丢两片姜稍微过一下油，清洗好的小杂菇下锅略略翻炒至变软，野生菌菇独特的香气很快弥漫了这一小片空间，撒盐加水盖上锅焖一会儿，掀开时热气氤氲，山野间的清香钻进鼻腔，完美！

灶屋就有桌子凳子，张青云帮忙把菜端上桌，回头就看见小=哥儿屁颠屁颠的拿着碗去盛饭。

两人都用的差不多的粗瓷碗，张稻心情很好的一遍哼着小调儿一遍盛饭，贴着锅面有一层锅巴，他努力的刮刮刮，一碗饭盛的平一些，另一碗堆的冒尖，他把多的那碗给对面的人。

张青云鼻尖耸动，夹了一片肉放进嘴里，对哥儿厨艺好有了实感。

张稻嗷呜一口，炒过的肉片猪皮部分口感十分有韧劲，脂肪在高温中收缩留下油润却不腻的味道，瘦肉干香十分有嚼劲。再尝一筷子野葱炒蛋，野葱自带一股特殊的清香，蛋液完美的裹住每一根葱段，两者融合既有自然的清新又有鸡蛋独特的荤香。

“哥，我做饭呜....”小哥儿边往嘴里塞米饭边讲话，含糊不清，“是不是嚎好次!”

“噗嗤！”

张青云没忍住笑出声，随后自己却愣住，们才认识几天，可是他看着哥儿开心，自己心中也莫名欢喜。

张青云：“多吃些，午食你便吃的不多，你的身子需得好好养养，日后若是有想吃的也尽管和我说，我买回来便是。”

张稻脸颊鼓鼓：“嗯嗯！”他心里腹诽，是谁做饭那么难吃，而且他中午也是吃米饭给自己吃的肚子溜圆。

不再多说，两人便认真开始吃饭，原本微妙的关系因为这顿饭倒是亲密起来。

张稻埋头干饭，实际却是在思索，他原本就无父无母，辗转在各个亲戚之间长大，他知道亲戚大都嫌弃他是拖油瓶。知心好友倒是有几个，自己死了，希望他们也不要伤心太久吧。意外来到这个世界，认识张青云是他不幸中的万幸，否则在这个陌生的世界，他一时半会真不能保证自己能有个落脚的地方。

以后会更好的，这份恩情他也会还的。