穿书炮灰女配靠厨艺俘获暴君 第9章 万寿节宴会大展身手

太后的试探像一阵阴风刮过，虽未掀起巨浪，却让黎晴更加清晰地感受到了脚下冰层的薄脆。她深知，仅靠小聪明和一手厨艺，在这深宫难以长久立足。

她必须展现出不可替代的价值。

机会很快来了。

万寿节将至。

这是齐许烁登基后的第一个万寿节，虽因先帝丧期未满三年，不宜大肆庆贺，但宫内一场必要的宴席仍是免不了的。御膳房早已忙得人仰马翻，绞尽脑汁筹备宴席菜单。

就在这个节骨眼上，寿康宫那边又传来了消息。太后娘娘凤体依旧欠安，太医嘱咐饮食需格外清淡温补，偏偏万寿节宴席上的菜肴多为油腻厚重之物。太后体恤御膳房辛苦，不欲添麻烦，只希望能有一两道既符合节庆氛围、又不失清淡温补的菜品即可。

这看似体贴的要求，却让御膳房总管急白了头。万寿节的菜，讲究的是排场和吉祥寓意，既要好看，又要大气，还要符合太后的要求“清淡温补”，这简直是互相矛盾！

几位掌勺御厨商议了半日，拿出的方案不是太过素净显得小气，就是依旧油腻不合要求，都被总管打了回来。

气氛一时有些凝滞。

黎晴在“晴斋”里听着小安子打听来的消息，心中一动。

她主动求见了御膳房总管。

“黎尚食有何高见？”总管正焦头烂额，见到她，虽客气，语气也带着几分烦躁。

黎晴福了一礼，不疾不徐地道：“总管大人，奴婢听闻太后娘娘所需，倒有一个想法，或可一试。”

“哦？快讲！”

“奴婢想做一道‘佛跳墙’。”

“佛跳墙？”总管一愣，这名字听着古怪，“这是何菜？”

“此菜乃奴婢家乡一道古法名菜。取名‘佛跳墙’，意喻香气浓郁，乃至佛家弟子闻之亦要跳墙而来品尝。”黎晴解释道，“其用料虽繁，但成菜后，汤色清澈金黄，口感软嫩柔润，浓郁荤香之中又带有清淡雅致，荤而不腻，味中有味，且极具滋补之效。正合太后娘娘‘清淡温补’之意，其用料珍贵，烹制繁复，也足以担当万寿节宴席主菜之一。”

她描述的景象让总管将信将疑。既能浓郁荤香，又能清淡雅致？这怎么可能？

“你可知，此菜若不成，在万寿节上出了纰漏，是何等罪过？”总管神色严肃。

“奴婢知晓。”黎晴目光坚定，“奴婢愿立军令状。若此菜不能令太后娘娘和皇上满意，奴婢甘受任何责罚。”

她必须赌这一把。只有在这样重大的场合证明自己无可替代的价值，才能让那些暗中的目光有所忌惮，才能让自己在这深宫拥有更多立足的资本。

总管盯着她看了半晌，见她神色坦然自信，想到她之前屡次带来的惊喜，尤其是那碗解决了皇上头疾的杏仁茶，最终咬了咬牙：“好！咱家就信你这一次！需要什么食材，尽管开口！御膳房全力配合！”

黎晴心中一定，立刻报出一连串食材名字：鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋……以及金华火腿、猪肉、羊肘、鸡鸭等数十种主料辅料。

清单之繁复，用料之珍贵，让见多识广的总管也暗暗咋舌。

但开弓没有回头箭。

接下来的几天，“晴斋”成了御膳房最忙碌也最神秘的地方。黎晴谢绝了所有好奇的观摩，只带着绝对信任的小安子，以及两个总管指派来的、口风极紧的帮厨，封闭在其中。

她亲自处理每一种食材，泡发、清洗、切配，每一个步骤都精益求精。【洞察食材】技能让她能精准把握每一种原料的最佳状态。

她选用一个巨大的、质地紧密的陶制酒坛。将鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖等荤料先后焯水，与姜片、葱段一同炒香，注入高汤和绍兴名酒，煮沸。

然后，她按照食材的耐煮程度，一层层小心翼翼地放入酒坛中：最底层是猪蹄、羊肘等耐炖之物，然后是鸡鸭，再是香菇、瑶柱等山珍，最后才是鲍鱼、海参等海味。每一层之间用荷叶或竹篾隔开，防止串味和煮烂。

最后，倒入之前熬制的浓郁汤汁，用荷叶将坛口彻底密封。

“姑娘，这……这能行吗？”小安子看着那其貌不扬的巨大酒坛，心里直打鼓。这做法，他闻所未闻。

“火候到了，自然便知。”黎晴目光沉静，亲自将酒坛置于早已准备好的、铺着厚厚炭火的灶上。

先用旺火烧沸，再转为微弱的文火，慢慢煨制。这一煨，便需要整整六个时辰。

期间，黎晴几乎寸步不离，仔细控制着火候，确保坛内始终保持轻微的沸腾，让各种食材的风味和精华，在酒与汤的浸润下，充分地交融、渗透。

时间在等待中缓慢流逝。

……

万寿节当日，宫中张灯结彩，虽不铺张，却也透着喜庆。宴设麟德殿，王公贵族、文武重臣依序而坐。

齐许烁高坐主位，玄色龙袍衬得他面容冷峻，接受着群臣的朝拜和贺寿。太后因“凤体欠安”，并未出席，但寿康宫的席位依旧虚设，无人敢怠慢。

一道道精美的御膳如同流水般呈上，觥筹交错，气氛看似热烈。

当宴席进行到一半时，总管太监亲自带着几个小太监，抬着一个巨大的、密封着的陶制酒坛，走到了殿中央。

众人的目光都被吸引了过去，议论纷纷。这是何物？

“启禀皇上，”总管太监躬身道，“此乃御膳房黎尚食，为贺皇上万寿，并体恤太后娘娘凤体，特意烹制的一道古法名菜——‘佛跳墙’。”

齐许烁眸光微动，看向那个酒坛。

“呈上来。”

太监们小心翼翼地将酒坛抬到御前。当坛口的荷叶被掀开的那一瞬间——

一股难以形容的、复合到极致的浓郁荤香，如同被禁锢已久的精灵，猛地冲破束缚，轰然爆发出来，迅速弥漫了整个麟德殿！

那香气，层次丰富得惊人！既有火腿的咸鲜，又有鸡鸭的醇厚，夹杂着海鲜的清甜，菌菇的野香，还有陈年酒香作为底蕴……各种香气完美地融合在一起，形成一种勾魂摄魄、令人垂涎欲滴的极致味道！

真真是坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来！

殿内瞬间安静下来，所有人都被这霸道的香气震慑住了，不自觉地吞咽着口水。

齐许烁看着坛内那色泽金黄、汤汁粘稠、各种珍贵食材清晰可见的菜肴，眼中也闪过一丝惊异。

太监盛出一小碗，恭敬地呈上。

齐许烁舀起一勺汤汁。入口的瞬间，他深邃的眸中掠过一抹极亮的光彩。

汤汁浓郁粘唇，味道醇厚到了极点，仿佛将数十种顶级食材的精华都浓缩于这一口之中。然而，奇妙的是，这浓郁之中竟毫无油腻之感，反而带着一种难以言喻的清爽与鲜甜！各种味道在舌尖上交织、碰撞，却又和谐统一，带来无与伦比的味觉享受。

他又尝了一块鲍鱼，软糯弹牙，完全吸收了汤汁的精华；再尝一口海参，嫩滑饱满，毫无腥气。

这是他从未体验过的味道。极致的繁复，最终却归于极致的和谐与醇美。

他沉默地吃着，速度不快，但碗中的食物却在迅速减少。

殿下的臣子们看着皇上罕见地专注用膳，那香气又不断撩拨着他们的味蕾，一个个都坐不住了，眼巴巴地望着那巨大的酒坛。

齐许烁吃完一碗，放下勺子，淡淡道：“此菜甚好。分赐众卿。”

“是！”

太监们立刻行动起来，将坛中的佛跳墙分装到小盅里，赐给殿内的王公大臣。

每一位接到赏赐的大臣，在品尝之后，无不露出震撼和陶醉的神情。赞美之声此起彼伏。

“此味只应天上有啊！”

“黎尚食真乃神人也！”

一道菜，征服了整个宴席。

而寿康宫那边，当太后品尝到特意为她准备的那一份、汤汁更为清亮一些的佛跳墙时，久无胃口的她，竟也破例用了小半碗。她放下汤匙，沉默良久，才对身旁的崔公公道：“皇帝身边，倒是来了个妙人。”

这一道佛跳墙，不仅满足了太后的要求，更在万寿节上一鸣惊人，将黎晴的厨艺和名声推上了一个全新的高度。

【叮——宿主成功在重大场合展现卓越价值，声望大幅提升。奖励厨神点数 200，解锁‘宫廷宴席’专项知识。】

【目标人物当前黑化值：97%（下降0.5%）。】

黎晴在“晴斋”中收到系统的提示，一直紧绷的心弦终于放松。她知道，自己赌赢了。