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看书神 > 科幻灵异 > 穿成星际向导后,我靠美食拯救哨兵 > 第43章 包子,各种包子

宿舍是没有了,但是哨兵可以选择是就地入睡还是搭帐篷。

高级军官们不约而同选择了搭帐篷。

桑野也和戎橙两人一间。

第二天要出发寻找失踪的克硫中将、哨兵和杜沅,这次桑野一定要加入。这将是她第一次直面雪山,得尽可能做好万全准备。

除了把戎橙带在身边,桑野还给自己和哨兵们准备好了许多个“加油包”,里面不仅有饭团、面包、泡面、米粉,还准备了不少自制的奶糖,都是能够快速补充能量和精神力的食物。

说桑野闲不下来也好,说她能从“梳理精神”中得到成就感也好;事实上,她非常享受这种备菜和做饭的过程,非常解压,也能获得内心的平静。

准备完第二天的加油包,桑野便准备做下第二天的早饭。

实话实说,她大可用饭团面包糊弄过一顿,但是来到这里这么久,她还没正经吃上一顿中式早点,着实有些想念。

所谓“中式早点”,也分多种,南方有早茶,北方有油条煎饼果子,往西有胡辣汤肉夹馍。

但是最具代表性的还是包子。

从南到北、从西到东,饮食差异在包子上达成了统一。

桑野准备做酱肉包、青菜香菇包、烧麦,至于更精巧的灌汤包、鸡汤三丁包、虾饺、蟹黄汤包,等回到基地后再做。

做包子用的面团有个技巧,可以先将面团粗糙的一团,在潮湿环境下醒面发酵一会,然后加入猪油揉搓,就可以得到一个光滑的面团。

没有潮湿的环境也没事,桑野用湿的蒸笼屉布盖住面团,也能达到一样的效果。

揉好的面团再发酵一会,发酵到大概是原来2.5倍的程度。

这时候戳一个孔,面团会回弹而不是缩进去不动弹;扒开面团,里面呈现蜂窝状,面就醒好了。这用行话讲叫一发,也就是第一次发酵。

桑野喜欢吃二发,也就是第二次发酵过后的包子,排过气、更松软、口感也更好。

这就需要包好馅料之后再静止发酵一会,而不能立刻上锅蒸。所以很容易发过头、变成“死面包子”。

酱肉馅做起来很简单,事先准备好五花猪肉,用大块生姜、葱和水浸泡除腥后,将猪肉分批次搅碎,和料酒、生抽、蚝油、胡椒粉一起下锅翻炒,炒出香味后倒水闷煮,熬出浓稠的汤汁后关火,放一点小葱提鲜。最后放到冰箱里冷藏,让肉和汤汁凝固、便于包制。

香菇青菜包,材料就是名字中提到的两样。香菇切丁、青菜切小段,和猪油一起炒香,再加一点香油,让馅料油润不干。

做烧麦需要提前泡好糯米,糯米先上锅蒸熟,猪肉粒、香菇丁下锅煎出油,然后把糯米放进去搅拌,浇上调好的馅料——基本和酱肉包馅料是同一种——烧麦馅便做好了。

下面便可以把刚才发好的面团拿过来,桑野是老手了,不需要多么精细的动作,她甚至只需要随手一掐,就能掐出来一个个大小合适的面团剂子。

用小的擀面棍随意铺展两下,挖一勺酱肉馅,五指灵巧翻转,将包子捏出均匀又好看的褶子。

戎橙本来就学艺不精,来到星际世界多年,早就忘得一干二次,此刻跟重新学起也没有分别。

不得不说,机器人学得比戎橙快多了。

桑野把包肉包和菜包的任务交给戎橙和机器人。

至于桑野,她有更重要的事要做——做烧麦的“纸皮”。

烧麦皮讲究透而不薄,这就需要把面团剂子再加工,擀成一张张薄薄的、像饺子皮但是比饺子皮略大的面皮,然后才能将流着汤汁的糯米肉馅包进去。因为薄的像纸,所以才有个外号叫“纸皮”。

这项工作只能桑野自己上手,机器人做不了这种精细动作,戎橙更不必多提。

等桑野擀好烧麦纸皮,看了一眼戎橙和机器人摆在桌上、大大小小几十个包子。

桑野无声叹口气:算了,好歹有包子样。

包烧麦自然也只能由她来,烧麦皮要是戳破了又是白费工夫。

早在桑野做馅料时,许多哨兵就顶着圆鼓鼓的肚子像叠罗汉一般,一个人叠着另一个人的头,探出帐篷,看下散发温暖灯光的临时厨房。

厨房门口掩着帘子,但是掩不住飘出来的阵阵香气。尽管馅料很快就冷却下来,但依旧让人感到温馨舒适。

第一笼包子很快上锅,先要在蒸锅内再醒二十分钟,然后一定得是凉水开蒸,然后水和包子一起变熟,才能保证包子不变形不塌。蒸出来浑圆可爱,似美玉白璧无瑕——当然这仅限桑野包的。

包好的包子不可能等到第二天再蒸,这基地这种温度下,第二天就全变成死面了。

宁可今天全蒸好,温在蒸笼里,第二天再热一下。

于是基地哨兵们在经历过酱肉馅的喷香过后,又引来了包子的美味。

肉香味纯粹浓郁,钻进了每一顶帐篷中。虽然没有面包那么充满甜蜜气息的蓬松感,但是它却有着面食和肉类奇妙组合的化学反应,充盈着力量。

出笼的刹那,包子特有的、带着一点点酸气的面团味道扑面而来,蒸腾的热气散去,露出油脂已经渗透、浸到了外层的面团,最薄的地方颤颤巍巍兜着肉汁;紧跟着的便是猪肉的油脂香、香菇青菜的鲜香、糯米的甜香......

桑野夹出一只雪白饱满的包子,稍微凉了一下后将它一掰为二,露出里面被彻底蒸熟的肉馅,沁着汪汪油光,酱色猪肉浓厚粘稠,连里面的面皮都裹上了一层棕红色的酱汁。

今天晚上吃的太饱了,但是不妨碍桑野继续品尝美味。

包子带来的满足感不亚于面包。

桑野之前常听人说“南方胃”、“北方胃”,本质上还是从小习惯了某种吃食,根植于身体舒适度和习惯里,难以改变。

一旁的戎橙可不是什么吃八个饺子就能饱的角色,她两口吞了一个包子,她专挑桑野包的吃,很快一蒸笼都被她吃光了。

桑野看了看她背后的伤,刚才那么深的伤口已经好的差不多了,只剩下一点浅浅的粉色痕迹,估计第二天一早醒来便什么都看不出了。

有几个年纪小一些、按耐不住的哨兵溜到了厨房门口,挂着爽朗的笑找桑野要一些来吃。

桑野全大方地给了。

不一会,基地里还没散去的羊肉香,又加上了一层浅浅的猪肉酱香;弥漫在每个人的梦中,久久不散。

至于用什么配包子?那当然还得是粥了。

就着刚才剩下、没有搅碎的猪肉粒还有青菜,捣碎数个皮蛋,淘好米,往几个锅里一倒、加上水,定好时间,第二天早上起来便能喝上浓稠鲜美的皮蛋瘦肉粥。

做完这一切,桑野舒舒服服地伸了一个懒腰,刚想钻进帐篷中,这才发现林长离从刚才就消失了。哨兵们给他搭好的帐篷里空无一人。

其实桑野也感到奇怪,像阿索·门特和乌唤声身边都带了亲兵和副手,但是林长离什么都没有,他就像是孤家寡人一般流放到了这个星球,像幽魂一般游荡。

但他又比谁都自由,没有人会命令他、强迫他做事,没有人敢拦着他离开这个星球。

*

冰天雪地。一片苍白。寒风凌冽。

皑皑白雪覆盖的山脉上,一人身影孤零,独自行走。

他的头顶,飞舞着一只火红巨兽。

他尖喙利爪、身形庞大,仿佛能遮天蔽日,抬头望去,甚至看不见黑塔星终日阴沉的云层。他身上每一根羽毛都发着熠熠金光,如同燃烧一般,当他的尾羽扫过云层时,摩擦出的光芒像是细碎的火雨一般坠落,将万物化为灰烬。

凤凰不断上下翻腾,搅动气流,雪山天气也被影响。

林长离沉默地行走,丝毫感觉不到寒冷。

凤凰离体会带来巨大精神力消耗,但是至少安静了。

“我有点想川川了。”只是安静不到一会,凤凰又叽叽喳喳了起来。“她应该长大不少了,现在肯定比姜思礼他妹妹还漂亮。川川的精神力比母亲还强大,等她长大了,整个帝国都没有向导能比得上她。”

林长离翻了个白眼:“那你自己回去看她。”

“说得好像你不想一样。”凤凰直戳戳,“我可是你的精神体,你别忘了我就代表你潜意识里的另一面。”

“我的潜意识希望你变成哑巴。”

“你舔口嘴都能把自己毒死。”凤凰俯冲到他身旁,林长离差点陷进瞬间融化的积雪里。

“你快点放风散散心,我还想回去睡觉。”林长离有点无奈,“你今天精神这么稳定,为什么一定要出来放风?”

“我可是凤凰,是神兽!”凤凰理直气壮,“哪有神兽被关在笼子里的?我当然要出来逛逛。对了,我们这是到哪儿了?”

林长离停下脚步,环顾四周。雪原白茫茫一片,分不清方向和区位。终端上失去了所有信号,连舰队搭建的信号网都无法辐射。

“到雪梨原了。”

凤凰降落在他身旁:“这不是雪山部族奉为圣地的地方吗?”

林长离嗤笑一声,所谓的圣地,就是整个雪山黑晶石含量最高、辐射最强的区域,只要稍微靠近这个区域,便会被辐射感染,轻则呕吐异化,重则当场死亡。

几乎无人能进入腹地。

连基地都不会贸然进入。基地原本打算将周边矿脉开采结束后,磁场和辐射减弱恢复,再采用大型采矿舰,由夏娃操控,实现采矿作业。

用辐射来进化精神体、提升精神力的雪山族群当然会把这里当做圣地,多年来也一直和基地争夺着控制权。

骄傲的凤凰昂着头,头顶的彩羽顺着风舞动:“还得是我俩,这么厉害!”

“我们不是第一个到的。”林长离眸光投向很远很远的地方,那里似乎有微光起伏。

作者有话说

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第43章 包子,各种包子

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