厨夫哥儿重生之幸福人生 第18章 青鱼村 18

非常听自家夫郎话的秦云大步往鸡圈走，见许归然拉着李小苗过来，男人面上虽没说什么，却站在一边，等着许归然挑。

这鸡和鸡之间，也是大有不同，养了一年以上的老母鸡肉质紧实，油脂丰富适合煲汤，炖出来的汤金黄浓郁，很补身子；而养了七，八个月左右的雏鸡，肉嫩适合爆炒，蒸或白切。

这些都是许安安教他的，许归然盯着走来走去公鸡，母鸡们，心中有了打算。

他要做白切鸡和鸡油饭，小母鸡和被阉了的公鸡都很适合，小母鸡肉质更嫩滑，而阉鸡多了一分韧性，各有所长，不过母鸡还要留着下蛋，还是选阉鸡好了。

村中有专门阉鸡、劁猪的手艺人，被阉过的猪和鸡好长肉，又没腥臊味，故而村里人养鸡只会留一只公鸡做种鸡，其他的都阉了，养的肥肥的，到过年再吃，或是拿去卖。

秦家也不例外，家中的几只公鸡刚会打鸣就阉了，被夏禾日日精心伺候着，现在长的可肥，正好把鸡油剔出来**油饭。

许归然吸了吸口水，上次吃还是过年的时候呢，许阿奶舍不得家里的鸡，不过村里大家都这样，不年不节是舍不得杀鸡吃的。

显然站在许归然身后的李小苗也这样想，哥儿扯了扯许归然的袖子，刚想说些什么。就看见许归然指了指鸡圈靠外的位置，毫不见外地说道：“秦叔，就栅栏边那只阉鸡好了，我拿来做白切。”

闻言，秦云看了眼许归然，男人天天顶着日头劳作，一身皮肉晒得漆黑，长相硬朗，眼睛从上往下看人时有些下三白，又不爱笑，这一眼过来把李小苗吓了一跳。

哥儿颤声道：“归然哥，不用杀鸡的，我不吃也成的，我不饿。”他太害怕了，家里的肉蛋从来轮不到他吃，现下秦家半是为了他杀了只鸡，李小苗只觉惶恐，他也没做什么呀，怎么就有肉吃了，至于什么红包，李小苗只当是许归然搪塞郑春花的借口罢了。

他确实不想回家，能拖一会是一会好了，李小苗暗暗想到。

同时，秦云的声音也响起：“成。”话毕，男人一把擒住那只鸡的翅膀，就往院子中间走，夏禾已经把刀和接鸡血的碗拿出来了，灶屋里也烧着热水。李小苗声太小，秦云压根没听见。

“苗哥儿，你别怕，秦叔人很好的。”许归然拍了拍李小苗的手，见人还是不安，接着打趣道：“这是夏阿叔为我阿爹的一份心意，咱们沾光吃一顿。”许归然看李小苗的神情，就知道人是觉得平白有肉吃，心里不安。

果然，听许归然这么一说，李小苗神情好看许多，不是为了他就成，瘦小的哥儿松了口气，要不他不知道该怎么还回去了。不过，李小苗突然凑到许归然耳边，小声问道：“归然哥，你是不是要和秦明渊成亲啦。”

要不怎么是夏禾出来说要谢他救许归然的恩，夏禾跟许归然非亲非故的。

许归然笑了下，杏眼弯成了月牙，也轻声回道：“是呀。”他跟李小苗是好友，平常几乎无话不谈，这已是板上钉钉的事，没什么好隐瞒的。

“真好。”李小苗垂下眸子，半叹道，再抬起眼时，面上全是对许归然的祝贺，能嫁给心爱之人，他为归然哥开心。

没成想，许归然突然问道：“你呢，小苗，你家有为你说亲吗？”他目光如炬，好似已经知道了什么。李小苗被这么看着，眼睫不自觉颤动了几下，他开口想说些什么，呐呐几下又闭上了嘴。

李小苗不想骗许归然，却也真的不知道该如何说，在偷听到爹娘谈话的第二日，有个陌生男人来过他家，看着和他爹年岁相差无几，站在不远处看向他的目光十分可怖，李小苗猜这就是爹口中彩礼给很多的男人，哥儿垂下头，手指搅在一块。

他想求许归然帮他，却也知道许归然帮不了他，何必说出来徒增许归然烦恼，李小苗低眉垂面，摇了摇头，说道：“还没有，归然哥。”

许归然歪了下头，思考着什么，耳边突然传来秦云的声：“然哥儿，鸡油给你放这了。”许归然闻声望去，应了声好，又拉着李小苗一起：“走吧，你去给我打下手。”

若是放李小苗在堂屋坐着等饭吃，不知会让人多难受，还是带着人一起做饭吧。果不其然，李小苗连连点头，一副自己什么都能干的模样。

两人说话的功夫，秦云已经把鸡收拾好了，鸡毛拔净，干净的鸡血在碗中凝成块状，鸡肠鸡杂鸡油什么的也掏出来洗净放在盘子里了。秦云和村里男人不同，没有什么男人不碰灶屋事的想法，秦云是会干的都干，他舍不得夏禾干太多活。

许归然接过盘子和鸡，正好看见许安安和夏禾从外头回来，许安安手上拧着两条晒好的鱼鲞，夏禾则是挎着个篮子，里面装着自家种的土豆，小葱，红薯叶和仔姜，都是待会要用的菜。

早在许建回来之前，许归然和许安安两人就悄悄地往新家搬东西了，凡是许安安花钱买的，都收拾好放在背篓里背了过来，许阿奶有时看到两人出去，还以为两人是去地里干活，先前说的话不过是为了吓她。

没成想，两人连自己晒的黄鱼鲞都拎过来了。故而今日两人离开许家时，才只背了个包袱，因为东西都搬的差不多了，只剩下些换洗的衣物。

等许建回村的期间，秦云秦明渊也没闲着，两人将围栏起好，又由夏禾出面拿着许安安给的钱，在村里找人给许归然他们搭了个土砌的灶屋、茅厕和澡房，有些简易不过搭的快，也能用。

是以今日许归然和许安安两人能直接过来住下。

许归然没瞧见秦明渊，下意识四处看了看，男人正在屋子里背书，十分专注，连许归然看向他都不知道。

是夏禾叫人去看书的，夏禾娘家是隔壁村的，他亲爹是秀才，考了十多年都没能考中举人，家中光景被拖累的一年不如一年。

等夏禾到了嫁人的年纪，家里穷的厉害，夏家卖哥儿般将夏禾卖给了秦家，夏禾爹拿着彩礼钱又去考了一次，还是没能考中，才作罢。

如今夏禾的爹在村子里教书，秦明渊启蒙时也去过，后来闹了些矛盾，夏禾跟娘家人大吵了一架，再没让秦明渊去过。

因此事，哥儿心里憋了口气，却没想让儿子帮他解决，要秦明渊考上举人帮他出气什么的。秦明渊还想科举他就继续供，但也让男人教儿子打铁下地，总不能养成他爹那样，除了读书别的什么都不会不干，让夏禾的娘早早的就累死了。

不过秦明渊却是出乎他的意料，十三便是童生，比夏禾他弟弟的儿子要早上好几年，说不准秦明渊还真能考个举人回来，夏禾哼哼两声，到时要他爹知道这个外孙才是宝，他娘家人都看走了眼。

现下，夏禾便紧着让秦明渊去读书，其余的活能不干就不干。

哥儿间聊着便把这些事都说了，夏禾也是想让许安安放心将哥儿嫁过来，保证过不会让秦明渊无止境的考，若是考个五六年都不成，定让秦明渊回来干活，养家糊口。许安安私下也和许归然提过，嫁人可是大事，得说清了。

如今秦明渊在屋头读书，他们在外头忙活晚食，也没人说什么。

许归然收回视线拎着鸡往秦家灶屋走，后头跟着李小苗。许安安和夏禾便在灶屋外摘菜，给土豆去皮。秦云也不好待在哥儿堆里，转身去外头割猪草了，他家养了头猪。

几人谈话间，确认了晚上的菜色，白切鸡，红烧黄鱼鲞，土豆炒腊肉，小葱拌豆腐，再炒个红薯叶。

腊肉是夏禾上个冬日前跟着许安安腌的，他自家杀了猪，把肉切的老大一块，腌了许多条，现在还剩一条，正好够大家吃了。豆腐是许安安下午做的，切了一大块给夏禾，没收钱。

当时许安安没想到真的如许归然说的那般，许建回来了，给豆腐也只是想谢谢夏禾帮了他许多。

进了灶屋，许归然让李小苗去烧火，大铁锅里已经装了水，应是夏阿叔准备的。许归然探身从阿爹手上拿大葱，一边的夏禾也跟他说，灶屋里东西都放在哪。

村子里之前从来没有这个白切鸡做法，还是在许安安的婚宴上吃到，鸡肉嫩滑爽口，席面上人人赞不绝口。自此，大家请许安安来家中做席时，都会安排上。

为了谢谢夏禾，许安安还主动教了夏禾这个做法，不过夏禾总把握不好火候，做出来的鸡不是太生还冒血水，就是熟过头，没那么好吃了。但是该怎么做用什么夏禾还是知道的，故而提前将铁锅装好了水。

灶屋里，李小苗已经生好了火，许归然将切好的葱姜丢进锅里，又往里头加了两大勺盐，等水烧开的功夫，许归然将要煮饭的杂粮洗净，李小苗就在一边剥蒜。

见水烧好了，许归然拎着鸡脖子，在水中三起三落后，把鸡整个放进锅里，小火煮个一刻钟多点就成了，许安安是靠着多年经验确认鸡煮好了，而许归然有自己的秘技，就是他的鼻子。

食物每个状态的味道对于许归然来说都有不同，第一次和许安安学白切鸡时，许归然就记住了那个味道，白切鸡煮好的味道。

灶台有两个灶口，许归然在空着的那边另起火，将鸡油倒进铁锅，备好的红葱头和蒜瓣也倒进去，再加上一点盐，大火翻炒至香味飘出后，将这些底料捞起，倒入洗净的杂粮翻炒一番。

最后在这铁锅里倒入煮白切鸡的鸡汤，没过杂粮两指就好，盖上锅盖，跟往常一样的时间煮熟。

这番操作下来，看的李小苗一愣一愣的，空气中满是扑鼻的咸香味，哥儿口水都要流出来了，他从来没闻过这么香的味道，也不知道杂粮饭还能这么煮，李小苗吞了吞口水，说道：“归然哥，你真厉害，好香啊。”

许归然得意地哼了两下，自在地接受着李小苗崇拜的目光。

虽然有点晚了，不过在这里祝大家中秋节快乐[撒花]

我是第一次写这么长篇的小说，还有很多不足的地方[害羞]，如果大家发现剧情方面哪里有前后矛盾的“bug”，欢迎随时帮我抓虫呀[让我康康]

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第18章 青鱼村 18