重生七零，我靠厨艺一夜暴富 第4章 一腔真心喂了狗

赵小霜看舅舅他们还没回来，先垫吧了一口冰凉的窝窝头，肚子里的饥饿感没有那么强了，她才开始处理买来的东西。她先从柜子里翻出来几个坛子，洗干净放院子里晾着。

又把猪大肠放进大盆里，从井里压上来水泡着。把猪板油洗干净切成两指宽的小块，给灶里生上火后，把猪油块放进去，又放上两片姜，几根野葱，倒入一点白酒，加上没过猪油的水，等水沸腾后撇去浮沫，控制小火慢慢熬煮。这样熬出来的猪肉白净透亮，没有腥味儿，凉透以后也没有杂质。

等猪油熬煮的这个过程，赵小霜舀了四碗小麦面粉，虽说买了五斤白面，但一家四口人根本吃不了几天，她想了想又加了一碗玉米面，一碗高粱面，和成面团，擀开以后切成细细的面条，另起了一个小锅水开下面条。

等猪油熬煮得差不多开始出油了，赵小霜拿了一个晾干净没有水的瓦罐，给底部放了一层盐和胡椒粒，开始一勺一勺往瓦罐里舀油。

等猪油渣变得金黄干瘪的时候，把猪油渣再单独盛出来，锅里留了一些猪油，她把洗干净撕成条的鸡腿菇奶浆菌倒进去，翻炒后加上盐调味，又切了一些猪油渣放进去翻拌均匀，就成了简单的菌菇浇头。

林家三姐弟还没进家门，就闻到了肉的香味儿，林建华使劲吸了吸鼻子，他现在也才刚刚22岁的年纪，没比赵小霜大几岁，他三步并做一步冲进家门，就看到赵小霜正把面条捞进碗里，再往面条上倒上满满的浇头，整个碗里铺满了金黄的猪油渣，还有一条一条的菌菇丝，赵小霜切了一些葱花撒在上边，卖相别提有多诱人了。

赵小霜见大家都回来了，招呼大家吃饭，林建业把面都端进屋里，照例切了点咸菜丝。

这年头，就算城市里的工人，一个月面粉供应也才十斤左右，农村就更吃不到了，家家户户都是吃玉米面高粱面，喇嗓子，又硬，难以下咽，只有过年才舍得吃个白面馍馍，林秀英问道：“妮儿啊，你这都哪来的？”

赵小霜没应答，只说让他们先吃。

林建华就顾不了那么多了，他下地干了一天，只吃了两个玉米窝窝头，喝了一肚子冷水，他把面条和浇头搅了搅，让面条上均匀地挂上汤汁，一口吃下去，爽弹的面条配上柔软的菌菇丝，不时还能吃到酥脆的猪油渣，口感丰富，味道鲜美，简直要把人馋疯了！林建华使劲吸溜，没几下面条就见了底，他端起碗热乎乎地喝完了面汤，面汤有葱和胡椒的味道，在这个乍冷的初秋夜晚，暖得人额头后背都出了一层薄汗。

林秀英见状，要把自己的面条分一半给林建华，林建华却不要，他起身拿了个冷窝窝头就着咸菜丝啃起来：“姐，你吃吧，我吃饱了，吃点窝窝头压一压。”

一家四口暖融融地吃完了这顿油香四溢的菌菇猪油渣面条，昏暗的煤油灯光下，林秀英准备洗碗，却被林建华抢了过去，赵小霜拿出25块钱，递给林建业，说道：“舅舅，我和我妈得在这儿住一段时日，我前几天上山采了药材，今天去县里卖了，买了些肉面，还剩一些钱，这25块你先拿着，给家里买东西用。”

25块钱相当于一级工人一个月的工资，林建业连忙摆手，“小霜，你自己拿着吧，要不给你妈拿着也行，亲人之间不说这个，这里永远是你们的家，你们想住多久就住多久，别和舅舅说这个，生分了啊！”

林建华也抬头说道：“就在这儿住呗，一家人在一块不是挺好的嘛。”

赵小霜眼眶微红，上一世她住在庄白川家，伺候着一家老小，庄白川的妈妈邢芳瞧不起她的农村户口，也瞧不上她的学历，哪看哪不顺眼，虽然是文化人，没有打骂过她，可那种被鄙视的尴尬和羞愧，长期地折磨着赵小霜，她努力地讨好，换来的却是一家人的不屑，许晚清上了大学以后，她婆婆更是张口闭口夸许晚清，明里暗里戳着赵小霜的痛处，吃着赵小霜做的药膳，又瞧不起她贬低她。想到这里，赵小霜心里委屈又愤怒，真正爱她的人她没有保护好，却一门心思对瞧不起自己的人好，真是一腔真心喂了狗！

再后来她妈妈过世，她爸另娶，就更是没有家可回了，赵小霜上一世从来没有体会过家的温暖，没想到重来一世，却真正拥有了一个家。

见林建业死活不要钱，她把钱收起来，郑重地给三个人讲了自己的计划，林家三姐弟听得目瞪口呆，林秀英更是结结巴巴的，“小霜，你，你怎么知道这些的呀？这总是上山也不是个事儿，多危险啊……”

林建华接着道：“小霜，黑市倒卖会被判成投机倒把的！你做这个太危险了！”

赵小霜却不太在意，过几年政策风向都会变，个体户就会如雨后春笋一般出来，谁先抢占了市场，谁就能先挣到钱，此时不行动，一定会错失良机，“我会小心的，这两天你们不是也轮值吗，不放心的话你们和我一块上山去卖东西呗。”

林建业却抽了根烟，沉默不语，过了良久，他开口道：“小霜已经把东西都买回来了，不如就听小霜的，做一次试试，要是没挣到钱，再收手也不迟。”

说着，他就去院子里处理猪大肠，赵小霜拉过妈妈的手，给她消毒上药，安抚地说：“没事的妈，我就试一试，离开了赵家，我们总得挣钱养活自己吧，我初中就辍学了，也没什么文化，现在也没有更好的挣钱法子了。我将来还想考大学呢，不得提前攒点学费呀？”

赵小霜开玩笑似的说着，目光却非常坚定，“等我考上大学了，就把你们都接到京市去，咱们天天吃猪肉，顿顿吃白面！”后世的发展速度一年快过一年，赵小霜还没说，十年以后，大家不仅不缺衣少食，顿顿有肉有菜，还能住上新楼房，开上小汽车！想到上一世她妈妈都没有见到这些，赵小霜眼眶又红了。

院子里，林建业和林建华已经把猪大肠翻出来折进去清洗了十几遍，赵小霜取了一个小的坛子，把五味子用白酒泡上，坛子口用泥巴封上，放到墙根底。

赵小霜把洗干净的猪大肠倒进锅里，加上香叶、花椒、八角、大料、葱姜等等，又把剩下的白酒都倒进去，加了几个辣椒，等煮熟了，又加上一些酱油和大豆酱，搅拌均匀，小火闷炖，熄火后盖上盖子自然冷却，等泡过一晚上，就更加入味儿了。

做完这些以后，赵小霜又和林建业偷偷上了山，不知道是不是吃了一顿饱饭的原因，他俩今天格外有劲，一路钻过树林找到了上次的溪流，在水边放置了补鱼虾的鱼笼，给里边放了点猪油渣的边角料吸引鱼虾。沿路捡了不少已经开口的板栗。

下山的时候，赵小霜抬头投过树隙去找月亮，不成想看到了几棵高大的野柿子树，她当即兴奋地跳了起来，只是今天没带大背篓，也拿不了那么多，林建业爬上去摘了四五个，赵小霜赶紧兜在衣服里，两个人这一趟上山时间很短，却也收获颇丰。

回家的路上，赵小霜盘算着明天把野鸡做成菌菇鸡肉酱，野柿子比较酸涩，不知道做成柿饼能不能好一点。板栗煮熟了做成板栗糕，拿到黑市上应该又可以卖一些钱，只是家里没有白糖和糯米，还得再去一趟县里买。

家里的窗户也得抓紧修缮，棉花也得赶紧买，冬天下雪以后路就非常难走了，她也很难经常去县里卖东西。上次时间紧迫没来得及问，赵小霜准备找刘哥或者老四问一下哪里的师傅能给装玻璃窗户，在天气转凉之前把家里好好收拾一下，刷个新漆，再添置一些常用的桌椅板凳。

赵小霜还想在入冬之前给四个人做一套棉衣棉裤，还有棉花被子，最近也得把棉花和布都买回来开始做了，买棉花要棉花票，一斤棉花还得2块5毛钱，劳动布9毛钱一尺，又是一笔不小的开销。家里的煤炭也得囤，煤油灯味道大又容易冒烟，赵小霜还想买点蜡烛以备不时之需，电灯是一时半会通不上了，这个年头只有村长和大队能有个小灯泡，也时不时断电。下次进县城，她还得再买一些白面和米，再买点猪肉做点腊肠，又方便保存，能多吃一段时间。

赵小霜越算越觉得缺钱，她暗暗祈祷着卤大肠能卖出个好价钱，也希望入冬之前能再上山挖到一些好的药材去卖，先带着一家人安然度过这个冬天，再慢慢考虑以后的事情。