重生八十年代替嫁 第23章 腌菜

张绣把鸡收拾了，刷锅烧水炖肉。

蒋慧慧回来吃饭，一进门就鼻子尖的闻到了肉香味，蹬蹬蹬的就往厨房里跑。

蒋母看到小孙女，不自觉的就瞟了一眼简茹茹的肚子，然后走进厨房往锅里面多添了两碗水。

多熬点鸡汤，让老二媳妇好好补一补，争取给她生个孙子出来。

简茹茹被蒋母那一眼的看的莫名其妙，桩头看蒋锋：“娘刚看了我一眼。”

蒋锋握着她手捏了捏：“可能是担心你。”

简茹茹：“……”担心？她看着不像。

“娘怎么忽然想起来杀鸡了？”他们家前段时间办喜事，那段时间吃了不少肉菜，按说这鸡要杀也该是过年杀。

简茹茹摇头：“我一出门就看到娘带着大嫂在抓鸡，不过娘说这鸡它不好好下蛋。”鸡不下蛋可不就是养着浪费，不被吃肉才怪。

蒋锋看他爹和大哥都去忙了，就伸手在她腰上摸了一把低声问她：“还难受吗？”

简茹茹抬头瞪他一眼，然后伸手在他腰上拧了一把，蒋锋就明白了，还是难受，不过能下床走路，想来是恢复很多了。

蒋锋想到之前抱在怀里，那腰细弱的好像稍微用力都能折断了，让他一开始都不敢多用力，就说：“你太瘦了，刚好娘杀了鸡，一会你多吃些补一补。”

中午饭一家人就吃的小鸡炖蘑菇，简茹茹更是被蒋母看着喝了一大海碗的鸡汤，撑的她之后只能望着盆里的鸡打饱嗝，对蒋锋夹到碗里的肉都吃不下了。

不是了解婆婆的性子，简茹茹简直要怀疑她是故意不想让她吃肉了。

“这好东西精华都熬出来在汤水里，喝这一碗汤比吃一碗肉都有营养，这剩下的娘给你留着晚上在喝一顿。”蒋母把撇出来的一碗飘着黄色油花的鸡汤放到盆里盖住，打算晚上热一热给老二媳妇继续喝。

简茹茹看着忍不住咽口水，现在人可不像以后，熬汤都要清淡少油的，那鸡汤看着有一半都是油，喝进肚子里那感觉别提了，觉得肠子都要腻在一起打结了，现在看着蒋母盛的那一碗她都胃里抽抽，想吐。

蒋慧慧看小婶婶咽口水，忽然就馋嘴了，也想喝鸡汤，就看着撒娇：“奶~我也要喝鸡汤。”

蒋母回头就端了一小碗给她，蒋慧慧高高兴兴的捧着碗咕嘟咕嘟喝光了，她不像简茹茹，她是一点不觉得油腻，喝的很满足。

过后还擦擦小嘴巴说：“鸡汤真好喝，奶，咱以后还吃鸡好不好？”

蒋母就没好气的瞪她，张绣笑着拉着她擦嘴说：“咱家就那几只鸡，都杀吃了，你以后可就没有鸡蛋吃了，你是想天天有鸡蛋吃，还是想一回吧下蛋鸡吃了，以后都不吃鸡蛋？”

蒋慧慧快八岁了，农村孩子都懂事早，蒋慧慧虽然被家里人宠的多些，平常没心没肺的玩乐，但也知道动脑筋，是只吃一回鸡，还是留着鸡以后天天吃鸡蛋，她自然知道选哪个对自己有利。

“好吧，那我不吃鸡了，留着下蛋我吃。”

蒋母说：“就你吃，不给奶吃？真是白疼你了。”

蒋慧慧小鸡啄米般点头：“给给，给奶吃。”奶是家里最厉害的，连可怕的小叔都怕奶，不给谁吃都得给她奶吃。

蒋母立刻就开心了：“那好，想吃鸡当你以后就不能天天跑出去玩了，要去给鸡挖蚯蚓捉虫子，鸡多吃虫子，下的蛋才好吃，才多。”

蒋慧慧一听不能出去玩，立即就皱起小眉头了：“啊，可是外面好冷好冷，地都冻住了，蚯蚓都不出来。”

蒋母还能不知道小孙女咱想的，立刻说：“那就明年开春天暖了挖。”

蒋慧慧就不情不愿的哼哼着，不过想到要等到明年，小丫头还不知道开春的意思，觉得明年还是好久好久以后的事情，就接受了她奶得安排，继续开开心心没心没肺的吃肉。

饭后蒋母和蒋父弄了蒜坐在堂屋里剥，蒋锋和简茹茹没事也帮着一起剥。

简茹茹想到冬天青菜少，家里想吃点青菜就只有萝卜白菜，到这蒜苗也是一道菜就说：“娘，咱们剥点蒜瓣发蒜苗吧，到过年来客人就能炒个蒜苗鸡蛋。”

蒋母听了一拍大腿：“哎，你不提我都没想起来。”说着站起来去找了几个破瓦盆，放上一层蒜，蒋锋提了水桶浇上水就放到高脚桌上发芽。

弄完坐回去说：“这些东西以前经常弄，一盆蒜瓣能发好几茬，着俩月忙活你们俩结婚的事情就没顾得上给忘了，你爹他们也不长心，都不知道弄，一点不会过日子。”

张绣刚好收拾好厨房过来，一听就笑起来说：“所以说这家里少了谁都不能少了娘啊，娘不安排我们这不都根无头苍蝇似的，啥都做不好，一塌糊涂。”

简茹茹不由在心里为大嫂伸了个大拇指，大嫂这才是深藏不露啊，这马屁拍起来也是无声无息，看着蒋母那一脸开心得意，真不得不说一声高手啊，她之前的马屁还是在流于表面了，看来以后要和大嫂多学习。

蒋母昂着头撇了眼再做的一家子：“可不是，没娘在你们还不定把日子过成什么稀里糊涂的样子呢，就你们爹，这么大年纪了，每天穿个衣服还得我给他找。”

老老实实剥蒜的蒋父，无辜中枪，一呆后眉峰就蹙起来了：“在孩子面前瞎说啥呢。”

蒋母就很傲娇的样子：“哼。”

简茹茹低头闷笑，婆婆真是个宝啊。

蒋锋看看媳妇肩膀笑的一颤一颤的，一家人围在一起说说笑笑，嘴角也忍不住流露出笑容。

这种幸福满足的日子之前真是没想过，以前在部队里一年又一年，每次回家也是来去匆匆，一家人在一起时也觉得很好很幸福，却从来没像现在这么幸福满足，就像是自己缺失的那一部分找回来了，就觉得人生圆满了，幸福感也就加倍了。

人多力量大，一家人一下午剥了不少蒜瓣，这些剥出来自然不是留着一家人吃的，也吃不完，而是打算明年用来卖的。

以前多出来的东西能卖的都拿到供销社卖了，不能的也东家换一点西家换一点的换出去了，不过现在风声不紧了，上面说改革开放允许老百姓卖东西，虽然大多数人都不敢先出头，但村子里有胆大的，专门在周围村子收货，在带出去卖，蒋家这些吃不完的蒜就是打算卖给上门收货人的，最近他就要这种剥干净的蒜瓣。

简茹茹刚刚在剥蒜，一边剥就想到了前世外婆的拿手绝活腌菜，外婆会很多种腌菜，糖蒜就是其中一绝。

以前逢年过节他们拿着送礼，每家收到的亲戚都是吃过还想吃，找上门想求一坛回去的也不少，简茹茹从小也喜欢吃，上大学带去学校一打开就能被同寝室的给抢光了，后来外婆忽然中风后面去世了，她就再也没吃过那个熟悉的味道，她也想过自己照着外婆教的做，不过那时上学住校不方便也没时间，后面她就死了。

现在简茹茹看到这些白白胖胖的蒜瓣，又想起了以前在老家看着外婆做糖蒜的日子，想起那酸酸的味道，吃了一段时间滋味寡淡的萝卜白菜的简茹茹，口水都开始分泌了。

蒋锋看小妻子看着手里的蒜瓣咽口水，以为她是饿了，看天色还不到吃晚饭的时候说：“饿了？要不把鸡汤给你热热喝？”

简茹茹摇头，继续咽口水说：“不是，我是忽然想起了糖蒜馋的。”

“糖蒜？”

蒋母抬头看简茹茹问：“那是啥？”又看看蒋父大儿子媳妇都一脸不解，倒是蒋锋听到停下手里的的动作说：“是腌出来的蒜瓣吧，我以前在部队食堂吃过一回，酸甜口味的。”那食堂师傅是东北人，很会做各种腌菜。

“腌的蒜瓣我倒是吃过，但是酸酸甜甜的倒是没有。”这边腌菜都大多是咸的，所以这边人普遍没吃过。

“老二媳妇这么馋？那蒜就这么好吃？”蒋母好奇了，想了想要吃起来甜，可不得往里放糖，在说腌菜肯定要放盐，不然腌不成，又咸又甜的还酸，蒋母想着都觉得怪怪的不好吃。

简茹茹点头：“好吃，吃起来酸酸甜甜脆脆的，特别爽口又下饭。”

看她馋的要不行了，旁边大儿子媳妇也很好奇，一脸想吃，蒋母说：“那要不咱腌点，不过那糖蒜我是不会，这边人估计也没人懂，胡弄怕糟蹋东西，只能给你腌点咸酸的。”

简茹茹一听双目立刻冒光了，拉住蒋母的手说：“我会。”

一家人纷纷抬头看她，蒋母疑惑的问：“你会，啥时候学的，还是那边你娘会？”

简茹茹眨眨眼，甩锅甩的很熟练说：“就以前给我方子的那个老大夫，他看我不好好吃饭，就告诉了我几个开胃的小菜，这糖蒜也是从他嘴里听说的。”

“哦。”蒋母点头，继而说：“那个老大夫还真是个好人了，啥都愿意和你说。”

简茹茹……几乎要觉得婆婆这是在暗示她说假话了。

蒋母一沉吟，决定了：“那好，你说说都要什么材料，咱这要过年了，也吃点新鲜的。”

简茹茹就兴致冲冲的和蒋母嘀咕起来。

“这糖蒜其实腌制起来很简单，主要材料就是红糖，醋，白酒……”嘀嘀咕咕一阵子，最后蒋母把买材料这件事情交给了蒋锋，让他明天一大早去供销社买。

现在快过年，供销社在两天也要关门放假了。

既然要做，那一家人就开始做准备工作，刷洗坛子，重新剥出带着层蒜衣的蒜，清理干净，蒋父还回到房间找出了自己珍藏的一瓶白酒。