重回九零年代之红火小日子 第58章 赚钱啦赚钱啦

这人刚走到自己的座位上，后面就陆陆续续有人进来了，有新客也有老客。

新客听到三块五，米饭无限吃只觉得自己赚了，老客听到比盒饭贵了五毛钱，也都能接受，毕竟米饭无限吃啊，涨五毛也是应该的！

无论是新客还是老客，大家对于这种模式都还挺新奇，尤其是看到有人去加米饭时，很多人都不约而同加快了进食速度，也想体验一下米饭无限吃的感觉。

大概是王瑶的宣传单起到了作用，还没到十二点，刘向梅第一波炒的菜大多数都见底了，她又赶快进厨房炒第二波，还好今天的备菜量比昨天多。

王瑶和孙敏俩人在嗓子彻底哑掉之前回到了饭店。

一进饭店门，看到的就是刘向春和刘向秋姐妹俩正在手忙脚乱的收拾桌子，陈秀正在打饭，而收钱的是李老头。

显然已经有一波客人吃完走了，但是打餐台前还有很多人在排队。

王瑶听到后厨炒菜的声音，也顾不上累了，挽起袖子就朝后厨走去，而孙敏也上前接过妈妈手上的抹布。

刘向梅回头看到王瑶回来了，就赶紧说：“你来炒，我把冰柜里那块腊肉拿出来切了，新鲜猪肉不够了，改炒蒜苗腊肉吧。”

王瑶戴上墙上挂着的帽子，从发传单的小妹无缝切换成饭店大厨。

“醋溜土豆丝没了！”

“麻婆豆腐没了！”

“辣子鸡没了！”

“回锅肉没了！”

……

到了午饭高峰期，王瑶感觉自己手中的锅铲都快抡冒烟了还是跟不上趟，刚端出去一锅，紧接着前面就叫唤着另一个菜没了。

刘向梅一直在切切切，王瑶一直在炒炒炒。

在王瑶力竭之前，终于把所有备菜全部炒完了，她长长呼出一口气，听到陈秀在前面跟人说：“不好意思，今天没菜了……”

等所有客人都走了，大家坐在一起喝口茶缓口气，刘向梅边复盘边说：“以为今天的菜准备的够多了，没想到还是不够。”

王瑶暗自腹诽，还好只有这么多，要是再多一点，自己今天非要猝死在厨房。

众人也都对于今天店里的客流量表示非常震惊，开店第一天生意就这么好吗？现在买卖这么好做吗？

哪怕是陈秀和刘向秋母女都跟刘向梅一起卖过盒饭，也都感觉今天生意好的有点出乎她们的意料了。

无论大家如何不敢置信，情况就是这么个情况，好再来饭店开业第一天就生意爆棚。

生意这么好，刘向梅自然高兴，她大手一挥，“走，咱们也找个饭店吃饭。”

本来她是打算就在自家饭店里，她自己炒几个菜，请前来祝贺她的亲朋好友吃饭，店里也有包间很方便。

但是没想到一个中午就把所有菜都卖完了。

洲县第二大饭店就在定远路上，刘向梅要了个包间，狠狠点了十几个菜，直到刘向春喊着“够了够了”，她才把菜单还给服务员。

大家忙了一中午，这会儿都已经饥肠辘辘，饭菜一上来，筷子就如雨点般落下，等到半饱之后，刘向梅才举起酒杯，谢谢大家今天的到来，谢谢大家的帮忙。

其实她有很多感谢想说，但又觉得太过矫情，最后都放在了给大家敬的酒里。

不知道是太累了，还是酒喝的过量了，大家散了之后，刘向梅回家睡了整整一下午。

直到晚上，刘向梅才有精神和王瑶坐下来盘账。

除掉今天的食材成本、煤钱，还有油盐之类的其他成本，估算下来今日她们的净收入竟然有两百多块钱。

要知道之前卖盒饭时，她们总收入顶多也不过三百多块钱啊，而且现在米饭成本还增加了，还有了房租成本和陈秀这个人工成本。

“瑶瑶，我觉得要不是咱们店不够大，翻台率不够高，最后还没菜了，咱们的收入还会更高，明天咱们食材的量都翻倍吧。

王瑶立刻拒绝，“不行，今天其实有很多人是走过路过吃个新鲜，而且还有很多带着学生报名的家长，之后那些家长都不来了，尝新鲜的人也不一定会再来，咱们现在不能贸然加量，等等看吧，如果五天，不，十天之后还是供不应求，咱们再增加。”

行吧，刘向梅觉得此话有理，就点头同意了，接着又问王瑶下午跟着孙东去铁匠铺定做烧烤架的事。

听到王瑶说三天后才能取，刘向梅就有点不满，这不是耽误她赚钱了嘛，她现在满脑子都是赚钱，赚多多的钱。

第二天依旧是报名时间，昨天王瑶画的宣传单就已经发完了，所以今天她就呆在饭店里帮忙。

今天和昨天的菜式有点不同，荤菜改成了红烧肉和青椒肉丝。

红烧肉这道菜刘向梅已经见王瑶做过一次，而青椒肉丝则是新菜，依旧是王瑶指挥，刘向梅一边做一边记重点。

比如说新鲜的通脊肉需要顺丝切，才能不会在腌制和炒制的过程中出现断开的情况，再比如说腌制的时候需要加入一点蛋清，以保证肉丝的滑嫩……

将肉丝和青椒依次下锅翻炒之后，最后加入提前调好的料汁，再次翻炒就得到了一道色彩鲜亮，油润有光泽的青椒肉丝。

十道菜刚摆上打餐台，就已经有客人上门，今天的所有客人一进门就被颤颤巍巍的枣红色红烧肉吸引了眼球。

“老板，我要一大勺红烧肉，还要……”

没有人能抗拒红烧肉的诱惑，所以每个人进店之后一定会要一勺红烧肉。

但是陈秀是一名经过学校食堂打饭阿姨亲身教学的打饭工，抖勺术掌握的不能说是炉火纯青，也有了五六成功力，所以饭店里总是能听到有客人在抱怨，在乞求。

“姐姐，姐姐，别抖了，再抖就没了……”

“阿姨，再多给我几块儿吧，这肉看着太香了……”

两种说法一经对比高下立见。

自以为比较礼貌的称呼说出口之后，陈秀的手抖症状总是会更加严重。

而少男少女们甜腻腻的叫一声姐姐，就算是再铁石心肠的人也忍不住翘起嘴角。

当然了，今天的客人中学生的占比并不太高，今天王瑶没有发宣传单，大多数学生都是被店里的菜香味吸引过来的。

十二点之后，打工人下班了，刘向梅的店里又开始排起了长队。

包工头刘海昨天中午没空过来，下午来看时，发现店门竟然是关的，所以今天一下班，就快速出发了。

刚一进门就深吸一口气，香，果然肉香味才是最诱人的味道。

看到正在擦桌子的刘向梅，他将手包夹在腋下，祝贺道：“老板，开业大吉啊！”

刘向梅抬头，见是脸熟的人，就笑着回应：“大吉大吉，我们都大吉。”

刘海一边排队，一边问怎么下午不开店，这不仅仅是刘海想问的问题，昨天下午其实有好多人都跑空了。

然后大家就听到刘向梅说：“自助米饭就只有中午有，大家想要吃，就只能中午来了。”

听到这话，有人就开始说刘向梅的不是了，这么好的生意怎么能只开中午呢，他们下午也还想来吃啊。

刘向梅就开始替自家烧烤宣传：“从九月二号起，我们店晚上卖烧烤，欢迎大家晚上下班了过来吃烤串喝啤酒啊！”

一听到吃烤串喝啤酒，有人立刻兴奋了，又开始问：“怎么今天晚上不卖啊？今天晚上我正好有时间。”

“就是啊老板，今天晚上就卖呗，你家菜做的这么好吃，烤串味道一定好吧？”

刘向梅：“我也想卖啊，可是定做的工具还没到，想卖也卖不了啊，不过烤串的味道嘛，我们专门去找师傅学习了，味道肯定不赖，二号晚上大家都来啊，给我们提提意见。”

对，没错，王瑶去人家摊位上看了看就算是学习了！

有人听到提意见，立刻就开始了。

“老板，我喜欢吃羊肉串，到时候多准备一点啊，别像昨天似的，我大中午跑来，结果告诉我没菜了。”

“老板，我喜欢吃土豆片，土豆片要烤的软软的……”

这人话还没说完，就被人打断，“老刘，你可真是没吃过什么好东西，烂土豆片有什么好吃的，我从小吃到大，都要吃吐了，吃烤串就要吃肉，要我看，最好吃的烤串就是烤五花肉，烤的滋滋冒油还带点焦脆是最下酒的。”

……

一时间，店里好多客人都开始说哪样烤串最好吃，后来逐渐演变成烤串摊吐槽大会，什么河街陈老三家的烤串用的臭肉啊，什么体育场那边的帽子烤肉又咸又干啊……

到最后，话题逐渐朝着诡异的方向发展。

有人默默吃着饭不说话，耳朵却竖的高高的，本来想听听哪家烤串好评最多，记下来，下次自己也去试试，后来完全忘了，只一门心思记住大家说的八卦。

老赵家媳妇跟钱家男人经常眉来眼去，汽车站有个司机跟一个卖衣服的寡妇有一腿……

总之一顿饭吃的那是相当热闹了，甚至有人吃饱了还不想走，站在一旁跟还没吃完的人聊天，把桌子腾给下一个人。

等送走所有客人，时间已经来到了下午两点。

刘向梅等人才有时间坐下来吃午饭，今天一起吃午饭的一共有四个人，因为李老头今天看陈秀忙不过来，又担任了收银员的角色。

一整个中午，他们爷孙俩就是一个人收钱，一个人坐在旁边大口大口扒饭。

连续麻烦李老头两天，刘向梅自然非常不好意思，她思索一番之后，向李老头表示了感谢，然后又问李老头愿不愿意留在店里帮忙。