城东忆事 第11章 回忆的香

何先贵在城东待了有许多年了，这个九十多岁的老人见证了这里的各种事情。

但令他最难忘的，还是七十多年前的那道菜。

那时候，何先贵还只有十几岁大，也没品过什么山珍海味，母亲让他吃什么，他便随了母亲。

但他自从吃了一道菜之后，他就记住了这道菜的香味，在此之后一直都难以忘记。

之后他再也没有吃这上这道菜了，直到一家菜馆在他们家附近开张。

这天，十几岁的何先贵上完学后回了家，他一直在想那家新开的茶馆有没有那道他一直惦记的那道菜，于是他便带上了点零钱向着菜馆走去。

这家菜馆叫作随意小馆，开店的是一对夫妇。

老板娘在前台收钱，老板在后厨做菜，后厨也不止老板一个人，还有一个打杂的在后面帮着老板。也有几个店员在忙着上菜或是在后面厨房里打杂。

店门装修的十分的简陋，没有像那些大餐厅的豪华，也没有很大的面积，在没门外只得看见菜馆中有一层台阶。

登上台阶可看到上面的二楼，二楼的面积也并没有多大，仅仅有一张大桌子放在那，周围五六个板凳，这二楼应该是开家庭聚会或者庆祝节日的时候才会用的。

何先贵进了门，老板娘正在忙着整理前台的那些东西，她看起来十分的勤快。

“欢迎光临，要点什么菜呢？”老板娘将一张包装了很简单的菜本给了何先贵。

接着，老板娘又说：“不好意思啊，小店新开张，菜全部也就在这一菜本上，但菜口味肯定做的包您喜欢！”

何先贵笑了笑，将单子来回的翻来翻去，“随便来点吧，您看看有什么好吃的，给我抄两道，我来尝尝。”

老板娘笑着，“好！新店开张，我先送您一瓶免费的饮料，希望您下次再来！”

“谢谢，谢谢！”

何先贵坐在桌子旁，百无聊赖的等着上菜，“你现在还在上学？”老板娘笑着问道。

“对啊，还在上初中。”

“果然年轻人就是好啊，年轻气盛的，以后你要是饿了，尽管来我这，阿姨给你便宜点。”

何先贵看到老板娘这么热情，也不好意思地笑了笑，随后拿着钱上去问道：“多少钱？”

“一共......两道菜，一碗饭，我给你去个零头吧”

何先贵默默的拿出了钱，给了老板娘，结果老板娘真的找了给何先贵去掉的钱。

“阿姨......真不用.......”

“没事，这点钱算啥呢！”

何先贵仍不好意思，随手将三块放了上去。

“哎，这小伙子真的不错，挺懂事的。”老板娘笑着想到。

“菜来咯！”一个店员端着两盘菜走了过来，将两盘热腾腾的菜上了桌。

何先贵先缓缓地夹了一块肉，对着肉吹了吹，那肉冒出的热腾腾的香气充斥着整个这一桌，香气四溢，使何先贵流下了口水。

何先贵顺着用筷子将肉放入了口中，之后，他嚼了嚼肉，瞬间肉汁迸了出来，化在了何先贵的嘴中。

那肉汁是用酱油与香油熬上个十几分钟混合而成的，中间还带着一丝甜甜的味道。

“就是这个味！阿姨，您能过来一下吗！”

“怎么了？来了，来了！”老板娘急急忙忙跑拉过来。

“这道菜叫什么？真的十分太好吃了！是您烧的吗！”

“怎么？你之前吃过？”

“这味道跟我小时候吃到的那味道太像了！简直一模一样！我已经很久没有吃到了，我一直在找，我一直希望哪天可以吃到。”

“老板烧的味道很好吗！他是我丈夫！你叫他叔就行！”

“我能见一见他吗，阿姨。”

何先贵满怀期待地望着阿姨。

“来，跟我走，我带你去见他。”

来到后厨，见一人身材适中，卷着袖子，戴着厨师帽，正在忙活着洗碟子。因为怕被汤汁给染到衣服上。那人一脸和蔼，并无半点凶恶之意。

“叔叔，你你刚才烧的那道菜，您怎么做的？我真的非常喜欢吃！”

“哈哈，也就做多了，就熟悉这道菜的做法了，我呀，一开始就是做这道菜来经营的，结果别人说这菜的口味还不错，我便一直就把它做了下去，其他菜有自己也学着做，但我一直都不会忘记这道菜，其他菜也永远比不上这道菜，毕竟我都做了这道菜这么多年了，这道菜再熟悉不过了。”

“那您大概什么时候开始做这道菜的？”

“五六年前吧！我还记得那时候刚来的第一个顾客是一对母子，那个小孩子吃了这道菜之后练练称赞这道菜，不停的跟他母亲说这道菜好吃，我们这做餐饮业这一行的，最希望的就是自己做出来的东西，能被其他人给认可，这就足够了。不求赚什么大钱，能人喜欢我做出来的菜我就开心的不得了！”

何先贵看着叔叔满脸欣慰地说道：“我下次还来吃这道菜！给菜取个名字吧！你觉得随意精烧怎么样？”

“行啊！既然说了，那不如就用上！”

何先贵记住了这道菜，也记住了这个人，更是记住了这个朴实而又无华的小餐馆——随意小馆。

也就只有，何先贵每次几乎都会去炒一道“随意精烧”这道菜已是他与他童年回忆的桥梁，这道菜能勾勒出他童年的点点滴滴，这道菜也深入他的心里，也抓住了他的心灵。

几年后，何先贵再次来到这个随意小馆，看到已经是在维修的样子了，他看到老板娘在前台收拾，便走上前去问：“阿姨，你们这是要搬走吗，还是继续开？”

“开，开，当然开，只不过要等一段时间了，但不要紧，装修好的更大、更好不是仍人看得更舒服吗？”

老板娘之后，转了一下语气：“只不过我呀和你叔叔要先走了，这不，女儿上学吗，我们俩人总不能不管着吧，不过你放心，我们还暂时不走，你千万不要因为我们走了就不来吃了啊！说不定装修完了后，叔叔的手艺更上一层了呢！”

何先贵心中悬着的那块大石头终于放了下来，还能再吃到“随意精烧”也是十分的喜悦了。

过了几个星期之后，何先贵来带装修好的随意小馆中，“请问你们老板娘还在吗？”

“换啦，他们不在这了，回老家了吧应该。”

这时候，一个满腔热情的男人走了出来。

“要点什么呀？”

“哎？你不是之前那个服务员吗！现在变成老板了？”何先贵惊讶的问道。

“是啊，他们带孩子去啦，我也算是他徒弟吧。”那男人说道。

那男人接着说道：“也不容易，他家女儿有先天性的什么病，我忘记了，治好了治不好都看医生的水平。”

男人叹了口气，“总让他们自己的爸妈帮忙带着孩子也不好，他们还是自己陪孩子。你说的那个“随意精烧”本来是无名的，这个老板原来因为孩子这样，才自己学的烧饭，第一道菜便是这个，也就是将很多东西混起来一起烧，没想到他家孩子可喜欢吃了，吃了之后开开心心的，没想到你们也喜欢吃，他就一直做了下去。”

那男人摸了摸额头又继续的说：“为了这道菜他还烫了不知道多少次手，起了不知道多少次水泡，但是他从来都没有埋怨过，仍然一直坚持的做这道菜，他已经用感情在做菜了。”

何先贵听了心里涌上了一阵暖流，随后又有种想哭震颤感，不知道是同情还是感动，可能是心痛，可能是敬仰，可能是感遇，最后，何先贵嘴唇颤抖地说：“老板......来......来份随意精烧。”

何先贵吃着随意精烧，心里却想着这味道真的改变了好多，他感觉十分的遗憾，可能这辈子都吃不到原来的随意精烧了。

何先贵渐渐地长大了，但一直没有忘记那道菜。这次他随朋友来到一家饭馆小聚一下。

何先贵夹起来一块肉往嘴里放。

“就是他了！”

随后何先贵跑进了后厨，看到正在烧菜的主厨。

“叔......随意精烧......变好吃了......”

两人相望，纵有千百种感怀涌上心头，却互相默默不语，而何先贵已流下了两行兴奋的泪水。

这件事何先贵一直记得，也经常跟晚辈或者朋友提起过，很多人问他着菜为什么不自己学着做。

他说：“自己做就没有那个味儿了，我宁愿不学。”

后来有很多人听说那道菜后，都自己试着去做，都认为自己能抓住何先贵的心、能让他回忆起童年的味道。

但大家都没有成功的，他总是先尝了一口，然后说上千百种理由去拒绝着他们。

最后大家只是得到了何先贵的摇头与微笑。大家都十分的无奈与失望。但何先贵却不以为然。

后来，何先贵去世了，这道菜也就渐渐沉沦在人声中。

没有人知道那道菜的口味真正到底是什么样的，也没有人知道这道菜如何去做的更好，最后在何先贵的床铺下，大家翻到了两张纸条。

一张是随意小馆的两次地址。

一张是“随意精烧”的配方。

这两张纸都已泛上了淡淡的黄色。

想不想知道这道菜到底是什么，怎么烧?评论下方进行留言，我告诉你你们。

好啦，我们下一篇将去往几个动荡年代，让我们看看有那些好玩的故事

作者有话说

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第11章 回忆的香