长姐 第18章 晒菜干（上）

宋大伯家的房子赶在入伏前完工了，三春四春连夜挑了好日子一齐搬了进去，宋大伯家里屋子空出来好多，几个小孙子不在眼跟前，宋大伯娘一连念叨了好几天。

“阿娘这是冷清了？”大春媳妇将刚煮好的粥盛出来放凉。

“他们搬走才好，我啊透气都爽快点。”宋大伯娘笑着摇了摇头，“就是苦了你，赶明儿我叫她们几个帮你煮饭。”

“不用，这点子活哪里就累着了？”大春媳妇将粥盆放到一边，“再说了一天就一顿，也不多。”

“我看还是把粮食分了，让他们自己煮去。”宋大伯娘走到门口张望着，“每天饭点都要人等着，算什么事。你爹干事没数，想出这么个分家不分餐的主意，也不看看多麻烦。活全留给你不说，那两个小的还说吃不饱夜间肚子饿。如今早晚他们都自己煮了，还能差一顿晌午饭。”

“阿娘，我都听你的。”大春媳妇端着碗出来，“弟弟们过来了吗？”

“还没呢，我叫青山青石去叫了，也不知道在哪里绊住了脚，一个也没见着。”宋大伯娘拿着蒲扇扇风，“这天是越来越热了，你爹也不知道跑哪去了，明天再这样我看晌午饭也不用做，改成早晚两顿算啦。”

六月的天热得谁也不想动弹。孩子们都窝水泡子里泡着，大人叫也叫不回来，趁着农闲，不少汉子也在青江里泡着，村长一天几次的来赶人，“回家去回家去，出了事要人命的。”

随着村长的吆喝声，大大小小的男人爬上岸，穿上搭在树枝上的褂子，再掐一把叶子顶在头上往家里去。宋大伯混在一堆孩子里面被村长揪住了。

“哎，我说宋老大，你都多大的人了，怎么也跟着孩子闹。”村长给了他一下子。

“这不孙子们都在呢嘛，我站岸上干看着也不是办法。”宋大伯旁边一群小毛头，数一数一二三四五，除了三春家两个太小了，其他孙子都在，还有柱子。

“回去回去，下午可别往水里去了，这几天要下雨，上头水流下来，神仙也看不住孩子。”村长不放心地交代着，“下半晌我再看谁下水，就罚他去做工。”

“知道了知道了，回去我打点井水给他们泡着，”宋大伯带着侄子孙子回家，“这天要热死人了，快点下雨也好。”

拉拉草不怕太阳，天越热长得越好，一长一片。今天夏天干，入伏了也没下多少雨，村长不仅要看着孩子们不要趁大人不注意下水，还要组织村民踩水车，秧苗最是吃水，这个时候少了水，秋天就别想有收成。

春芽带着柱子青土春苗一天能够挖几筐拉拉草，回来洗干净再用开水煮上一刻钟，院子里绳子一拉，一根根的挂起来晒上三五天就干透了，这拉拉草新鲜的时候不好吃，一股子草味不说，筋还特别多，但是烫煮过之后再晒干了，过一段时间泡发了反而好吃，没有青草味不说，还不像一般的菜煮煮就烂了。春芽晒的拉拉草收到冬天，吃腻了萝卜干换换口，无论是包包子还是炖豆腐都好吃。

桂枝挑水去后院浇菜，黄豆也吃水，每天早晚桂枝都要挑了水去浇，几天下来人晒的又黑又油，整张脸油汪汪地泛着光。放下挑子桂枝看着满院子拉拉草：“春芽，拉拉草晒好了给阿奶多拿点。”

桂枝说着把绳上的拉拉草翻个身，“你说这拉拉草，新鲜的也不好吃，怎么晒干了就好吃了呢，还通经络，老人吃了这个腿脚都要利索点。”

青土在一边用抓篱捞刚刚烫好泡在冷水里的拉拉操说：“五奶奶，拉拉草吃了拉臭臭。”

“这小子，”桂枝拍了青土一把，“瞧你满头的汗，也不知道偷懒，去歇一会，这些五奶奶做就好。”

“冬日里没菜，这拉拉草不就是好东西了，”宋阿奶拿着一筐小公鸡进来说，“整日里不是面就是馒头，萝卜干都要省着吃，吃了拉拉草，嘴巴里疮都要少几个。”转头交代春芽，“这是你要的小公鸡，一共七只，都在这呢。四只是村里收的，都一斤出头要二十个铜子一只，拿钱来。”

桂枝连忙去拿了八十个铜子给宋阿奶，才问春芽：“你要这么多公鸡仔做什么？”

“等爹回来补一补，”春芽把鸡仔放进鸡窝里，“农忙的时候存的鸡蛋都吃完了，下蛋的鸡只得两只了，这些天都没有油水，我想着快入伏了，吃点有油水的，要不柱子不给我干活。”

“姑姑，我给你干！”青土探出小脑袋说。大春的大儿子青山比柱子大两岁，已经能当个大人用了，二春的大儿子青土比柱子还小三岁，家里有个五岁的弟弟整天爬高摸低，调皮极了，青土看到弟弟就躲，一天倒有大半时间跟着春芽和柱子。

“好，这些拉拉草晒完我来炒面茶。”春芽端着一簸箩冒着热气的拉拉草哗啦倒进井水里，伸手摸了摸，走到井边摇辘轳，重新打两桶井水。家里有井水就是这个好处，井水只要盖着盖子，什么时候水打出来都是凉爽的，不像河泡子里的水，大中午的热得发烫。

柱子背着一筐拉拉草拉着春苗进来，看到春芽打水连忙说：“大姐水别倒了，给我冲一把。”说着柱子卸下背着的框。

桂枝拍了他一下说：“可不能胡闹，井水凉，你这满身汗再用井水一浇，非要生病不可。”桂枝摸了摸泡过拉拉草的水说：“这个温热的，水也干净，你就这么将就着洗洗吧。”

“阿娘，我也要。”春苗的头发都黏在脸上，小脸红通通的，一看就是热得不行。

“你去厨房，阿娘把水搬进去，姑娘家可不好在院子里洗。”桂枝将刚刚春芽倒进去的拉拉草巴拉出来换一个盆，用木盆舀了半盆温水，才让春芽往里加井水。

柱子蹬了草鞋脱了裤子就往水桶里坐，一边解上衣扣子一边对着春芽说：“热，姐再给我点井水、”

桂枝拿了毛巾浸湿了给春苗擦脸：“咱们春苗大姑娘了，可别跟柱子学，随便脱衣服往盆里泡。”

“嘿嘿，阿娘我知道。”春苗伸着小脸让桂枝给她擦脸，双手浸在水盆里玩。

桂枝捉住她的手擦干了说：“来，衣服撩起来，阿娘给你擦身子。”春苗把小褂撩起来转着圈咯咯笑着让桂枝擦身体。

下半晌日头没那么烈了，春芽看看拉拉草全部洗净烫好挂起来，打了一盆水进房间擦洗了一番，重新梳了头发才出来。

“这个天太热了，”桂枝将木盆收拾好，看看日头说：“把柱子和春苗叫起来吧，睡多了走了觉，晚上又不睡。”

“春苗醒了，在床上醒神呢。”春芽说，“明天没有拉拉草了，阿娘你也歇午觉。”

桂枝打了个哈欠说：“我们大人没小孩子那么多觉，明儿你也歇晌。”桂枝挤了挤眼睛，抹掉两滴眼泪说：“你看你才入伏了，黑了多少，明儿别出去了，晒黑皮子不好看。”

“娘，你更黑。”春芽看着桂枝笑，“娘黑闺女白不了。”

“你这闺女，还打趣起你娘来了。”桂枝走到西厢叫柱子起床。

六月六炒面茶，这是靠山村入伏家家户户都会做的小吃。今年的新麦磨出来的面粉特别香，春芽舀了两瓢面粉，想了想又加了两瓢、

“炒面茶？”桂枝走进厨房看到了问。

“嗯，早半晌我跟青土说了，”春芽看看日头，“过不了多久一准过来。”

“我给你烧火，炒面茶要小火，青土烧不来。”桂枝走到灶台后面。

春芽伸手在锅面上感应一会，拿了一块纱布沾了油将锅底抹匀，这个时候油不能多，只一点点防止面粉粘锅就够了。不一会细微的白烟升起来，春芽舀了一勺面粉进去，用木头铲子来回哗啦着，确保没有面粉粘在锅底，再加一勺面粉进去，就这样一勺一勺慢慢的加，很快锅里是大半锅微微发黄的炒面粉，新鲜的面香和焦香味传了出来。

“好了？”桂枝探出头问道。炒面茶是个技术活，翻炒慢了会糊锅，翻炒快了熟不透，是个既费力气又费功夫的吃食。

“还要一会，”春芽看了看面粉的成色，“阿娘，火再小一点。”

“好。”桂枝答应着，三两根稻草扯着往灶膛里放，灶膛里火苗只能窜巴掌高就熄灭了，桂枝靠灶膛里的灰烬引火。

春芽一圈一圈地翻转着锅里的面粉，面粉从白色慢慢转为灰色，到现在微微地发黄，食物的香气和焦香味愈发浓重。春苗揉着眼睛站在门口看着，柱子从外面跑进来说：“阿爹回来了。”

柱子探头在锅里看了一会问：“姐，炒面茶炒好了吗？”

“快了，”春芽往另外一个锅里放水：“阿娘，火停了。”

桂枝将里面的灶膛点上火塞了几根树枝干柴进去：“这锅里烧开水？”

“是呢，一会泡麦茶吃。”春芽继续翻动着锅里焦香的面粉，直到灶膛一点热气也无，铁锅不再热得发烫，慢慢变得温热下来。

桂枝拿了簸箩出来递给春芽：“先装到簸箩里，凉透了再装进罐子。”

新鲜炒面茶焦香扑鼻，宋老根嗅着炒面茶的香味回到了家。