汴京小饭馆 第8章 葱油面

娘两个回到了家里，田娘子把银子赶紧收好。

五两银子，其实在农家算是不少钱了。

陈青青记得自己看过的资料，宋朝的时候，一两银子大约是一千文，也就是一贯钱，一千文钱，应该能买不少东西。

“阿娘，我刚才专门叫大家看看咱们得了多少赏钱，省得有心人惦记。”陈青青朝田娘子解释，“还有果子的事，我也是故意说吃山参才好了的，就怕别人乱说一气。”

“咱们倒不好和神仙扯上什么的……”陈青青半是解释着是吓唬，“要有真有什么人给咱们要仙果，咱去哪里找去！”

匹夫无罪，怀璧其罪。

陈青青是真怕有人心人惦记，如今这情形，倒不如就大大方方把得的赏钱说了。

田娘子愣一下才道：“还是闺女想得周到。”

“以后阿娘也不提仙果的事了。”闺女说得也对，都是凡人可不兴和神仙扯上关系。

那几个仙果就搭上了官人的命……

田娘子这些天悲伤过度，现在才缓过些神来。想想官人不免心里难过，再看看闺女这样聪明，想得也周全，又打心眼里高兴。

“阿娘，现在咱家也有点钱了，我想……我想到集市上买些东西……”陈青青期期艾艾地提出了要求。

天知道这么些天她是怎么过的！

洗澡就不用说了，连换洗的衣裳都没有！

原来这家姑娘的外衣裳倒还能穿，可贴身的衣物陈青青实在过不了自己心里那一关。

澡是不敢洗的，天还是太凉了，就怕受了凉生个病什么的可就真糟了。

好在后院里还有个水井，陈青青勉强学会了打水，洗脸的时候兑点热水擦洗一番。贴身的衣裳只能赶紧洗了再晒干换上。

妈呀，陈青青觉得自己这七天过得像个野人一般。

古代生活真的好苦！

不过，有钱人应该过得好许多。还是缺钱呀！

想法子挣钱！

陈青青内心掀起了想挣钱的风暴。

“也好，明日正是集市，想要什么，到时候阿娘带你去买。”

“青青。”田娘子看看闺女的样子，知道她这些天也没过舒坦，不禁心疼起来。

“今儿天气好，娘烧好热水你洗洗。”

“好！”正中陈青青下怀。想的就是这个呢，陈青青高兴地应了。

田娘子烧好了热水，涮好了洗浴用的木桶，又找来了一身新的衣裳。

“这是我前阵子做好的，都洗晒过了，你试试看合不合身。”

哇，终于有换洗的衣裳了！陈青青一时有回到小时候被妈妈无限呵护的感觉。

接了衣裳翻看一下，不但有外衣，还有抹胸和短裤。

陈青青知道这就是古代所谓的亵衣了。

抹胸是宋朝才有的，合裆的短裤叫做裈，根据以前看过的资料，陈青青更确认了这里是宋朝，就是不知道是北宋还是南宋。

陈青青也朝田娘子打听过一二，只可惜她也说不清楚，看来只有慢慢来，或许去集市上能听到些许消息。

痛痛快快洗过澡，换上干净的衣裳，陈青青感觉自己又活过来了一般。

舒坦！

用布帕子拭干头发上的水，陈青青又有些庆幸，好在自己是长发，要是短发一穿到这里就露馅了。

见闺女洗完澡换好衣裳，好一个水灵灵的小娘子，再也不是那以前那傻乎乎的样子，田娘子又默声念了几句佛，几句神仙保估。

看闺女洗好了，田娘子也给自己烧好水洗了。

陈青青便趁着空儿溜达到后院，边晒头发边琢磨自己留的种子该怎么种。

这几日天气晴明，风也带了些暖意。

后院的樱桃和玉兰花都开了，杏花也马上绽放。

一树树的花开，叫人心里看得高兴。

一年之计在于春，是得好好计划一下，先种什么再种什么，挣钱翻身过上好日子可全指着这些种子了。

微风送来花儿的香气，陈青青一时有些陶醉，仿佛数钱的日子就在眼前。

“青青……”田娘子的喊声打破了陈青青的美好幻想。

陈青青忙应一声，回到前院。

“阿娘，我在后面看花呢。”陈青青对田娘子笑。

“我们青青呀从小就喜欢花。”田娘子也笑了。

眼看着是做暮食的时辰了，娘两个商量吃晚上吃什么。

“今儿晚食还吃汤饼？”田娘子可记得上回做汤饼时，闺女吃得那叫一个欢。

“好哎，好哎！”陈青青连连点头，反正只要不喝粥就成，特别是钱嬷嬷做的那种粥，真是喝得够够的了。

“阿娘，您擀面，我来煮汤饼。”陈青青立马就想起了馋坏自己的葱油面来，今晚就吃它了！

“我闺女都会煮汤饼了？”田娘子又是怀疑又是感叹。

多好的闺女，生生叫病耽搁了好几年，这下终于好了。

真是神仙保佑！田娘子心里默念感谢神仙。

看看面缸，虽然家里的白面已只够这一顿饭了，田娘子倒也没犹豫，大不了明儿再买些回来。以后自己再想法子挣钱就是，怎么也不能亏待了闺女。

把最后的面倒了出来，田娘子开始和面。

陈青青却是早就看好了，后院菜地里种了一小片葱，这会儿刚发出绿叶，正是又嫩味道又足的时候，最适合炸葱油。

陈青青到后院拔了葱，又看旁边的菜畦里有菠菜，深绿的叶子肥厚，正好！便一并拔了许多。

陈青青收拾好菜，田娘子和好的面也醒好了。

和面的时候，陈青青就提醒了面里要放些盐，这样和的面吃起来更劲道。田娘子只管照做，反正如今在她的心里，闺女最好最重要，就按她说的来。

这是把陈青青当主心骨了。

田娘子开始擀面做面条，陈青青则准备炸葱油。

以前做过，如今再做起来也不发憷。

陈青青先刷好锅，把锅里水烧干了，再在锅里放油，烧至八成热，把切好的葱段放入锅中，小火煸炒。这个时候的火候最为重要，火太大会把葱油炸成苦味，火太小了又激发不出葱的香气。

陈青青站在灶前，突然有一种运筹帷幄的感觉。

就很玄妙，仿佛菜做成什么样手上有了掌控一样。

其实她以前只是理论功夫强，实践倒少些，如今竟感觉自己像个大厨一般，各种菜式轻松拿捏。

难道竟是穿越后食神附身不成！

陈青青嘿嘿傻乐了半天。

等锅里的葱段熬到金黄色，陈青青索性又倒上了酱油。

当然如今酱油叫做酱清。田娘子怕闺女不知道，把厨房里的东西都和闺女说了一遍。酱清，倒是个很宋朝的称呼了。

陈青青又在锅里加了两片生姜，几粒花椒。

家里能找到的调料都放一些就是，反正这样好吃，陈青青就是有这个把握。

葱油炸好出锅，香气四溢，引得正擀面的田娘子侧目，不禁问：“青青做的什么好东西，这么香！”

“是葱油。”陈青青把葱油倒进碗里，指着熬好的葱油朝田娘子介绍，“用这个拌面吃。”

熬好葱油，陈青青又起锅煮汤。

有了葱油做料，煮面条只用清水便可。当然若是有熬制好的高汤，才是最有滋味。只是如今家里什么也没有，便清水煮面吧，有葱油调味也足够了。

趁着等水烧开的时间，陈青青把洗好的菠菜切成段，用热水焯过，沥好水装到盘中。陈青青又拍了蒜泥放在盘里，然后放盐，再淋上酱清和醋，便是春日里好吃的拌菠菜了。

田娘子擀好面条，锅里的汤也开了，陈青青便放入面条煮熟。

把面条捞出放入碗中，倒入葱油那么一拌，香喷喷的葱油面便好了。

“阿娘，快来吃饭了。”

陈青青把饭菜放在饭桌上，招呼田娘子吃饭。

田娘子答应着，忍不住拭了拭眼角，从未想过自己还能有一天吃上闺女做的饭。

“闺女怎么这么厉害了，又会做饭又会做菜了。”田娘子感慨一句。

倒叫陈青青心下一惊，糟糕，是不是露馅了。

“我就是突然感觉这里一下开窍了一样。”陈青青指指头，又指指胸口，也不知道是说脑子还是说心里开窍了才好。

“阿娘知道，阿娘知道，是神仙保佑的，吃了仙果，青青就好了。”不等陈青青再说什么，田娘子自己就找好了理由。

陈青青松一口气。

不管怎样，阿娘相信就成。

很快，田娘子便被桌上饭菜香气吸引了，收起了感慨的情绪。

只见碗里拌好的面被葱油染上了琥珀色，带着葱的鲜香气，竟叫人忍不住直咽口水。

“青青，咱们快吃吧。”田娘子招呼着闺女，两人坐到了桌前。

端起面，吃一口，是想不到的美味。面劲道而香味浓郁，鲜咸适中，配上碧绿的菠菜，那滋味叫人停来下来。

田娘子一口接一口吃着，原来和面时加盐确实能叫面劲道，闺女炸的葱油竟这么提味！

陈青青却觉得面的味道还是少了些。若是高汤煮面，若是再有些辣椒或是花生碎，配着最是甜美丰厚的菠菜才是春日至味。

想到自己藏起来的那些东西，辣椒和花生倒是有，陈青青却是半点不敢露出来，好歹要想个法子把这些东西过了明路才行。

吃过饭，田娘子倒有些不好意思，今儿的汤饼好吃，菠菜也好吃，竟有些吃撑着的感觉。

也不让陈青青帮忙，田娘子自己收拾好了灶房。

夕阳西下，娘两个在院子里随意走动了一会消消食。

暮色霭霭，院外河畔的杨柳依依，有几树早开的花盛放在春光里，归鸟叽叽喳喳地飞过。

陈青青突然有一种岁月静好的感觉，不觉得心也安了下来，享受这难得的美好。

晚上，娘两个早早收拾好便睡了，明儿还要去集市呢。

陈青青对去集市很感兴趣，一来想了解这里到底是什么朝代，二来也想去看看，有什么门路挣钱才是。

夜色深深，四下静寂，陈青青带着挣钱的想法沉沉睡去。