主母生存指南 第14章 第 14 章

小娘子们聚会，祝明璃不至于一掷千金弄出个国宴来，但在创新上，免不了下些功夫。

此时采用分食制，用膳时每个人面前各自上碗碟，菜式基本都是一样的，有什么吃什么，若是遇到不合口味的，参加宴会完只能空着肚子回家。

沈令仪给祝明璃的单子里，小娘子们祖籍不一，口味不一，哪怕是土生土长的长安人，也分清淡和重口。

既然不能一套菜色满足所有人，那就自助！

棋牌桌撤下，长桌再次被端上来。

撩开纱帐，保证空气流动，小丫鬟们穿着统一，手里端着托盘，鱼贯而入，十分默契地将托盘里的碗碟均匀摆放在各个地方。

碗碟就比糕点碟大一点，和家中吃醋芹的碟子差不多，精致小巧，数量却多到挤满了长桌。

此时常见的菜式有，这些叫大厨房准备就行。葱醋鸡、白龙臛（由鳜鱼片做成的肉羹）、红羊枝杖（炖羊蹄）等等，都是祝明璃吃不惯的，量不多，分装在各个小碟里。

时人粒食的方式和后世一样，都是以菜佐米饭，所以热腾腾的稻米饭也是有的。每人面前一小碗，量小，不吃的不怕浪费，不够的可以唤丫鬟再添，免得米饭凉了寒胃。

除了米食，“饼”也不少，此时用麦面做的食物一律叫饼，烧饼、馒头、煎饼，都是饼。以饼配菜，也是一种常见的饮食习惯，所以蓬松的馒头必不可少。

除了这些菜色以外，其余的都是祝明璃按自己口味改善的菜，全是家长眼里的“不好好吃饭”的饭。

面包有了，面包糠也就有了，炸鸡必不可少。每个碟儿装一个，撒粉的浇酱的，保证肉汁充足，一咬喷香。

致力于改善猪肉口味的祝明璃自然不可能忘了猪肉，处理过的猪肉仍带腥臊，就必须通过做法来改善。

红烧排骨、蒜香排骨、爆炒回锅肉、锅包肉……什么口味的都有，任君挑选。若是普通菜色还不能让你爱上猪肉，那么请尝试后世席卷景区的火山石烤肠。

腌制调味、剁成肉糜混合淀粉、肠衣包裹，量不多，祝明璃本人还不够吃呢。

什么？想吃面条，那也有。

小碗装的，两口嗦完，杂酱面、鱼丸面、热干面、酸汤面，小厨房做惯了，出餐快，口味也稳定。分成小碟装看着多，但其实一锅做一样，灶台完全够用。

有肉有主食，蔬菜可不能少，营养要均衡。

可惜做完以上菜色，厨房人手不够啦，所以祝明璃只能取巧，做串串香。蔬菜用竹签串起来，放在两个锅底里煮，一个是加了茱萸的香辣味，一个是用海带、萝卜、清酱、香菇等物仿制的关东煮汤底。

此时鸡汤猪骨熬制而成的高汤不稀奇，但关东煮汤底可没人吃过。海带是味精提取的原料，鲜味儿极重，加了糖的汤底更是提鲜一把好手，看着清，却回味鲜美。

蔬菜都是有什么煮什么，芜菁、萝卜、韭菜、藕片、胡瓜……女大学生靠吃麻辣烫补充蔬菜营养，想来小娘子们也能习惯。再用炸豆腐包裹鱼糜、鱼籽做福袋，保证食材上的新奇。

她们来得太早，祝明璃研究的米粉还没成功。虽传说五胡乱华时期就有米粉了，但至少在此时的北方没有这种主食，制作工艺繁琐，步骤太多，小作坊正在缓慢试验中。

她的各种遗憾无人能共情，所有人看着“自助餐”陷入了目瞪口呆的局面——包括沈令仪。

以往还有丫鬟温声细语介绍，但这次样式太多，报菜名会报得口干舌燥，只能道：“小娘子们口味不一，各自挑选自己喜欢的就好。”

这可让小娘子们陷入了艰难的境地，眼睛都看花了，太难了。

有了甜糕饮子的经验，大家心里对创新菜色的期待值拉到了最高，来都来了，谁还要吃常见的菜色，纷纷动手取没见过的菜。

祝明璃之所以把地点选在小花园，就是想让小娘子们放松吃喝玩乐，不拘着自个儿。

前面的玩乐已经让气氛活跃到了顶峰，到了用膳的时候，所有人都极其放松，所以完全不拘谨，想吃什么自己动手拿就是了。

大家没见过这种形式的聚会，以前都是入府后进厅堂，有墙的正堂和在外面饮食区别很大，外面和踏青野餐一样，能让人自然放松。

而且以前无论双方多熟络，也不能当着丫鬟们的面失了规矩。可是沈府的丫鬟姐姐格外温柔，也不板着脸守着，上完菜就站得远远的。

最后一层顾忌没了，又都是活泼的年纪，直接撒开了吃喝。

“这竟然是鸡肉？”炸鸡外壳轻薄酥脆，肉汁鲜香，外面蒜香甜辣的酱汁更是让人上瘾。

火山石烤肠也让不爱猪肉的小娘子陷入迷惑，鲜香之中透着回甘，这真的是难吃至极的猪肉吗？

迷惑的时间不长，因为其他人手太快了，生怕和糕点一样，被一抢而空，有思考询问的功夫不如再端一碟入口！

不爱油荤也不爱重口的小娘子第一次聚会吃到心坎儿上了，鱼丸白净，面汤清亮，洒上青葱，卖相极好。再试一试酸汤面，直接胃口大开，向关东煮锅底的串串下手，萝卜被小火煮得晶莹剔透，提前用米汤去了苦味，只剩清甜，一抿就化，几根下去脾胃舒畅。

不是所有小姑娘都能吃惯羊汤鸡汤，总觉得荤腥味儿重，关东煮很好地弥补了这一点，又鲜又甜的同时却很清淡，吃到最后干脆舀一碗汤饮下，浑身通透。

“从未吃过这般口味的汤底，若是我家厨娘也有这手艺，何至于每□□着自己咽油荤。”这位小娘子放到现代一定是味精的忠实粉丝。

这次大家十分默契，不再把时间浪费在谈话上，埋头一顿吃，争取在短时间内把所有新鲜菜色全尝一遍。

唯一的对话就是：“玉娘，帮我递一下那个。”

“六娘，帮我传一下汤面。”

后来发现远方的小娘子忙着吃，无暇顾及自己，干脆起身绕一圈过去拿，以往宴会哪敢这么松弛呀。

吃爽了，出汗了，正准备停止战斗时，温柔耐心的丫鬟像一道光般出现了。

“小娘子们，要不要尝尝冰红茶，解腻。”

没有柠檬，酸味只能用酸杏代替，山楂健脾消食必不可少，放入茶汤能模仿个七成滋味。此时吃喝玩乐水平并不落后，冰镇饮料相当流行，皇室与贵族都有冰窖，若是没有，世面上还有专门卖冰的商人。

今日一早茶水室的丫鬟们就取冰给饮子降温，保证解腻的同时又不会太寒伤胃。

小娘子们人手一杯，仰头一口，酸甜中带着茶汤的清香，那叫一个爽。

“啊——”实在忍不住长叹一声，终于理解了父兄吃炙肉配酒时为何总爱发出怪声。

小甜水做缓冲，还可以再战！

等到碗碟一扫而空，大家惊讶为何准备的量这么少时，才发现自己早就吃撑了。

真是一场酣畅淋漓的豪吃啊，小娘子们抚着肚皮，长舒一口气。

下午的活动是什么？不重要，跑不动闹不动了。

大家的嘴巴现在终于空闲下来，可以开始讨论菜色了。

“我觉得金黄色的鸡腿最好吃，外面那层壳尤其过瘾，就是吃到后面有些腻。”

“我都没有吃够，你还吃腻了，合着全让你抢完了！”

“从未发觉豕肉如此美味，肥肉香脆，裹满了酱料，我佐了足足三碗稻米饭。”

等她们激烈讨论完，已经是一炷香过去，终于不撑了，开始犯困了。

对此，沈令仪可太懂了，尤记得她第一次吃包子时，回去睡得那叫一个香甜。

不知道是谁先开始打哈欠，带起一串连环反应打哈欠。

焦尾下班了，换绿绮轮值，见状连忙上前。

祝明璃写了两个方案：用完午膳后，休息消食，要么继续桌游，要么开始运动类游戏；二，吃太撑了需要午睡，备好房间，睡醒再玩耍。

反正沈府房间多，不缺床。

“小娘子们，若是想要午憩，就随婢子来。”

嗯？谁家好人去别人家玩耍，还带午睡的。

大家面面相觑，想要拒绝，但是又太困了。

陆陆续续有人站起来，其余人也跟着，最后看剩下的人太少，干脆全员出动，浩浩荡荡午睡。

走在路上她们跟做梦一样，沈府的主母到底是怎样一位夫人，竟然连这个都准备了。

祝明璃：小姑娘炫完就睡，很正常嘛。

下午轮值的丫鬟早就做好了准备，热水净面、除衣拆髻。被褥上午就熏好了，保证软和舒适。

小娘子们或两个或三个睡一床，刚好装满两间客院，丫鬟们服侍完就退出，把空间完全留给她们。

四周安静下来，乖巧躺在床上的小娘子们这才开口小声说话。

“连客院都收拾好了，岂不是一早就料到我们要小憩？”

“安排也太妥帖了，令仪平日也是过的这种日子吗？真羡慕。”

“我阿娘严格，才不允我这般放纵，哎。”

你一句我一句，关系拉近的同时，还有一种隐秘的幸福感——好姐妹睡一床的机会太少。帘帐一拉，仿若进入了秘密基地。

若是这种时光能拉长一点，过个夜，该有多快乐。

小娘子们在美好的幻想中沉沉睡去。

午睡不能太长，睡久了头疼，时候差不多了，便有丫鬟入房将她们唤醒，伺候洗漱梳头。

下午的活动分为两种，一是不需跑跳的桌游，二是做运动，投壶玩球追逐，想玩什么玩什么，都在小花园进行。丫鬟们回避，任由她们嬉闹。

此时蹴鞠和打马球都很流行，但马球有场地限制，也就衍生出了在地上跑着打的游乐方式，衣裳不方便也不要紧，反正目的只在于跑跑闹闹。

最后干脆不打球了，蒙眼摸人，追逐抓“鬼”，丢香囊……只要给小姑娘们一个舒适放松的环境，她们自有玩乐的方式。

一整个下午，小花园的笑声就没断过。

直到时辰差不多了，她们还没玩儿尽兴，可是必须要散场了，得赶着闭坊前回府呢。

直到这个时候她们才想起：咦，我们入府以来，都没拜见过主母诶？

作者有话说

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