洋人在大清 第9章 第 9 章

“将这些捶打揉搓成絮状的？”张王氏又问一遍儿，唐晴认真点头：“是啊，你先做着，等差不多了我会提醒你的。”

张王氏将信将疑，她不知道唐晴从哪儿弄来的这些奶皮，许多许多，按理说，就算是牛奶放一放沉淀出来的，也不会这样多，或许是这西洋来的人有秘方？能将牛奶都变成奶皮子？

但她有分寸，她也不问，弄清楚了唐晴要做的事儿，就下力气开始捶打揉搓起来。

唐晴也没闲着，唐晴在炒黄油，时不时的还要看一眼张王氏那边的进度。

她不是没想过奶油和黄油的做法会泄露，真要是泄露了……那也没法子，她就只能换别的做法了。

现在她太缺少能帮忙的人了，买人的事儿也不能着急。再者，买来的也不一定就是忠心的，所以这事儿她需得再等一等。

两个人做事儿果然是比一个人做快的多，很快唐晴就有了一罐子的奶油，还有一碗的黄油。

她将之前做的面包胚子送给张王氏一些，问张王氏明天有没有空：“我想做些奶油面包卖，王大嫂若是得空，就帮我在守一守摊子，卖出去一个面包，我给王大嫂一文钱的提成，王大嫂觉得如何？”

张王氏忙摆手：“我闲着也是闲着，你若是要帮忙，只管叫我就是了。”

“万一卖的好，这也不是一天两天的事儿，我总不能每天都让您白忙活吧？”唐晴笑着说到，张王氏有些犹豫：“那万一卖不出去呢？”

“没事儿，卖不出去我工钱照看，这面包我可以自己留着吃，反正天气没那么热了，大约还是能放的住的。”唐晴做的也不多，烤炉一次大概能做十个，她打算每天做三十个：“一个卖十五个铜板，若是有人问，就说这用的是新鲜的牛奶，最是对身体有好处了。”

面包胚子里面还放了白糖呢，这东西成本确实是不便宜。

张王氏还是犹豫：“这事儿我得和当家的商量商量。”

唐晴也没勉强，笑着应了：“那好，你要是想好了，就和我说一声。还有那小狗的事儿，得大嫂帮我多留意些。”

张王氏应了下来，拎着那面包胚回家。

唐晴看时间也还早，就装了做好的奶油面包往妠喇府上送，这次她没进门，直接让门房帮忙送了进去。不然倒像是她借着送面包来讨赏一样，平白被人看低了。

张王氏那边很快就想好了，说是愿意帮唐晴卖。毕竟，卖一个就能赚一个铜板，那卖二十个三十个，不就是二三十个铜板了吗？

她当家的昨儿尝过那面包胚之后也说，这新鲜东西，大概还是有人愿意尝一尝的。

唐晴将做好的奶油面包装在食盒里，每一个都用干净的油纸包裹着，奶油不是放在明面上的，而是挤在了面包里面，这样就可以避免奶油沾在油纸上。

她将摊子设置了在南堂前面那条街上，拐角的地方有个空位，正好能放个小桌子小椅子。

张王氏一开始有些尴尬，坐在椅子上半天张不开嘴。正犹豫着，就见有马车路过，她心一横，闭着眼睛就喊：“新鲜出炉的奶油面包啊，西洋做法，绵软甜蜜，好吃又便宜。”

那马车就被从里面掀开了帘子，有姑娘从里面露头：“奶油面包？倒是稀奇，多少钱一个？”

张王氏一看有门，激动的都快哆嗦起来了：“十五个铜板一个。”

那马车上就下来人买，这东西是真好吃，尤其是奶油，就没有征服不了的人。

张王氏正喜滋滋的清点那十五个铜板，马车去而复返，之前来过的嬷嬷一伸手：“还有多少个？我都要了。”

张王氏怔愣一下 ，赶紧将篮子拎出来：“还有二十九个。“

嬷嬷算一算钱，丢给张王氏一串铜板：“拿来吧。”

这才出来不到一刻钟呢，张王氏捧着铜板连桌子都顾不上了，喜滋滋的回南堂：“唐姑娘啊，那面包都卖出去了，有一个姑娘给包圆了。”

唐晴都有些诧异：“真的？”

张王氏使劲点头，那肯定是真的啊，铜板她都拿来了。

唐晴接过来铜板仔细数一数，不少反而多了几个，她很大方的拿出来四十个给张王氏：“工钱加上提成，明日里我多做几个，王大嫂明日里再早些来。”

她打算多做些，不过她觉得十五个铜板定价有点儿太低，之前光算了食材的成本，没算人工的成本。

嗯，就定价二十五个铜板一个吧。

一天要是能卖五十个，那可就是一两银子了，一个月可就是三十两银子了。当然，除掉成本，估计能赚十两？但也不算少了，毕竟攒一年，她说不定就能租一个铺子了。

唐晴兴致勃勃的算着账，又很有力气的起身再揭了一盆的奶皮——又有些发愁，现如今是秋季，有柑橘能用，可过了这季节，怎么做奶皮呢？

要不然，她问问南边来的商队，有没有柠檬？柠檬这东西，是比较耐储存的，大概是能放得过一个冬天的。

唐晴算来算去，干脆去找纳兰宝珠：“我今儿试着做了些奶油面包卖，一下子就卖出去了，我想着，你要不要和我合伙儿做这个生意呢？”

纳兰宝珠有些诧异：“合伙？你既然今儿卖出去了，那自己就能做，又何必合伙儿呢？”

钱还是自己赚了比较爽，要合伙就要和人分，分出去……那可就心疼了。

唐晴叹气：“我还想做些别的口味的，可没有东西做不出来，我又不知道该上哪儿找这些东西。”

她总不能说自己知道南边有，得找南边商队吧？她一个西洋来的……知道点儿不算什么，知道太多可就让人生疑了。

纳兰宝珠有些犹豫，唐晴笑道：“你要是和我合伙儿，我保证，做出来的面包都让你免费吃，你想吃多少有多少。”

“你这条件可真是吸引我了。”纳兰宝珠也忍不住笑：“我就想尝尝你说的别的口味，既如此，我就应了，咱们商量一下这合伙儿的事情，因着面包都是你来做的，所以你分多一些。既然咱们合作了，那只在路边摆摊肯定不行，要做就做大的，咱们开铺子，西洋点心铺子。”

她堂堂妠喇家的千金，总不能和人合伙儿去摆地摊吧？说出去都丢人。

唐晴没钱她有，唐晴没人她也有，唐晴只管做面包就行了。

唐晴也不是不识好歹的，大铺子和路边摊肯定不一样啊。

她眼睛立马发亮：“那咱们五五分，你能不能顺便找些可靠的人？要开大铺子的话，只我一个人做……”

肯定是供不上货的。

纳兰宝珠抿唇笑道：“这都是小事儿，我先来找铺子，然后再找掌柜，伙计，还有后厨帮忙的人，然后你来列单子，再进行采买，还需得找个人问问这良辰吉日，需得雇佣舞狮子的来热闹热闹。”

唐晴一拍手：“还要宣传，让王大嫂这几天还继续卖面包，但要将开铺子的事情给宣传出去。但凡来买面包的，必然是愿意尝尝新鲜东西的，除了奶油面包，我还需得做几样别的，总不能开铺子只一样东西。”

纳兰宝珠点头：“对，咱们要做就往大了做，我现在就去厨房给你找人。”

两个人说干就干，充满干劲儿。

唐晴则是想到**蛋糕，原本她觉得烤炉没用的太熟练，**蛋糕成本太大，现在连奶油面包她都做出来了，鸡蛋糕必然不在话下。

另外就是找张工匠，还要再多做几个烤炉，现如今只有一个，至少了也得五个。

纳兰宝珠则是和妠喇夫人撒娇要人，府里的下人都是有卖身契的，也有一部分是包衣，都是妠喇夫人能拿捏得住的可信之人，所以并不用担心秘方会被外传。

妠喇夫人很无所谓，哪怕一个大铺子开起来 ，自家女儿至少得拿出一千两的本钱，她又不是拿不出来，就当是给女儿练手了，马上要嫁人了，若是能自己开铺子，能管得好，将来这管家理事就不是问题。所以，要人给人，要钱给钱。

唐晴和纳兰宝珠商量：“要不然买些玻璃做玻璃柜子，面包摆放在里面好看。”

宝珠惊的眼珠子都要掉了：“全部做玻璃柜台？你知道玻璃什么价钱吗？若是全部都用玻璃的，那铺满整个铺子，至少十万两！”

唐晴也吃惊，玻璃这么贵的吗？

宝珠眼珠子转转，凑近唐晴：“京城最好的玻璃，都是西洋来的，你也是西洋来的，那你会不会做玻璃？”

这问题问的，唐晴都有些不知道该怎么回答了，就算她和玻璃都是西洋来的，她和玻璃也不能画等号啊。

纳兰宝珠就叹气：“那看来咱们是用不起玻璃了。”

唐晴也不失望：“那就做开放的柜台，里面放展品，用陶瓷烧制展品……”

没等她说完，宝珠就摇头：“好的瓷器也不便宜呢，而且，你这西洋面包又是稀罕新鲜东西，颜色不一定能调制的出来。”