农家长姐致富日常 第8章 第 8 章

比起沈明舟那个糟心的弟弟，沈映对小燕儿这个小妹妹的印象更好，毕竟她醒过来的时候，就是小燕儿守在她身边。

小丫头才五岁，却十分有眼力见，以前挨原身的骂挨多了，看见原身脸色不好就知道躲得远远的，这两天也许是看沈映总是笑眯眯的模样，小燕儿防备心也就没那么重，不过沈映叫她，她也没第一时间就凑过去，反而含着手指头细声细气地问她，“干嘛？”

声音又奶又糯，和猫崽子似的。

她还记得沈明舟叮嘱过她，没事儿少往沈映跟前凑。

沈映弯着眉眼，“帮我个忙。”

一听是要帮忙，小燕儿不再迟疑，迈着小短腿就凑了过来。

沈映回来的时候特意寻了一条小溪，把仙草和野菜都洗了个干净，唯独那捧野生菌子，为了保持新鲜，她直接背了回来，根部都还沾着泥。

木桶被仙草冻占着，家里没水，沈映找了个竹篮装上菌子，让小燕儿拿上家里的水瓢，牵着她就往那眼山泉处走，路过旱田的时候还不忘和陈氏打招呼，“娘，舟哥儿，我带小燕儿去洗下菌子，再过一会儿咱们就能开饭啦！”

“啊……好好，”陈氏擦了把汗，还不忘抬头叮嘱她，“当心点，别弄湿了衣裳。”

开荒是个重体力活，之前沈二的那把火只能烧去了地面上灌木杂草，目力所及之处看着虽然平整干净，但其实一锄头下去，底下全是密密麻麻盘曲虬结的草根，如果不斩断这些草根，只用再下几场雨，这些杂草又能重新冒头。

所谓野火烧不尽，春风吹又生，说得就是这个道理。

其实现在并不是开荒的好时节，俗话说春播夏耘秋收，正经的庄稼人，没有人会在这个时候去开荒，一来是地里正是农忙的时候，二来是春夏的雨水多，可能累得半死不活开出来半亩地，两场夏雨过后又是芳草萋萋了。

反而是金秋十月过后的农闲时间，秋高气爽草木枯黄，边烧边伐，能省不少功夫。

这个道理陈氏也明白，可她手头拢共就三百个铜板并大半袋子糙米，别说秋收，能撑过这个夏天就不错了。

何况这个时候开荒也有一个好处，夏天的日头毒辣，杂草的生命力纵使再顽强，被烈日一烤，也都蔫吧了。

陈氏个子瘦弱，这个活计她一个人也干不来，好在还有沈明舟，两个人互相配合着，陈氏在前头挥舞石锄翻出草根，沈明舟跟在后头把板结的土坷垃砸碎，碎石头全部捡走，草根则耙到地头，等晒开了没两三天的功夫就晒干了，可以捡回家点柴火。

两个人辛苦了大半个半天，连半分地都没开出来。

沈映知道他们体力消耗大，如果肚子里再没点油水，只怕没个几天，人就先熬干了。

摘回来的菌子让小燕儿帮着舀水，洗干净根上的泥土。

沈映拣出一大半的鸡枞菌，准备炸成菌油。

沥干净水的鸡枞菌撕成细条，灶台里只用几根细柴。沈映打开装油的竹筒，小心地往陶锅里倒油，又倒入鸡枞菌翻炒。

随着温度的升高，鸡纵里的汁水渐渐沁出，被热油一激，迸出噼里啪啦的脆响，与此同时，一股难以言喻的焦香味顿时弥漫开来。

正在烧火的小燕儿猛然抬头，鼻翼不停地翕动着，一边咽着口水一边问沈映，“姐姐……这是在做什么？”

“这是菌油，”沈映小心翼翼地翻动着锅里的鸡纵，这陶锅也没个锅把，她生怕自己一个不小心，打翻了锅，到时候就前功尽弃了，“熬好了拿来拌饭，或者拌菜，鲜得很！”

家里还有不少干菜，煮成糊糊不好吃，拿来凉拌倒是不错。

随着锅铲的翻动，锅中的水分渐渐蒸发，鸡纵的表皮变成了十分诱人的金黄色，沈映又倒入了一把蒜片，盐巴调味，旁边的小燕儿已经在不停地吸溜口水了，“好香呀。”

沈映的肚子里的馋虫也开始闹腾了，她用筷子夹起一根鸡枞，吹凉了送到小燕儿嘴边，“尝尝。”

小燕儿下意识地张口一咬，顿时，鸡纵的鲜甜裹着油香在她的舌尖炸开，小燕儿的眼睛瞬间亮了起来，“好……香！”

“介个……居油……嚎好次。”小燕儿一口吞掉了半根鸡枞，剩下半根便舍不得再吞下去，珍重地含在嘴里，口齿不清地对沈映道。

沈映被她的模样逗笑了，又有点心疼她，“吃罢，还有不少呢。”

炸好的菌油被她倒入原本装油的竹筒里，满满一罐，能够他们吃上不少时间呢。

因着上山时顺手采了点新鲜的蕨菜，沈映准备直接凉拌了吃——她是真的怕了那剌嗓子的干菜了。

蕨菜直接切段焯水烫熟，青辣椒、野葱、大蒜切碎，混上酱油、香醋、刚炸好的鸡枞菌油调成凉拌汁儿往上一浇，又是一道下饭的好菜。

家里只有一个锅，沈映只得先做完菜再做饭，好在夏天温度高，也不怕菜凉了。她没有像陈氏平常那样煮一锅糊糊，反而准备蒸一锅干饭。

小燕儿舌尖还含着一小块鸡枞，看沈映舀了满满一碗的糙米，忙摇头，“姐姐……舀太多了。”

虽然陈氏没有明说家中粮食不多，但是俭省与他们而言，几乎已经是深入骨髓的习惯。

今天周氏送了那么一大碗白菜，还有这么好吃的炸鸡枞，再吃干饭的话，连小燕儿都觉得不妥。

沈映把米倒进陶锅，一边淘洗一边安慰她道，“不妨事，你看娘他们开荒那么辛苦，如果不吃饱饭，哪来的力气呢？”

小燕儿歪着小脑袋想了想，觉得沈映说的也有道理。

平日里沈老婆子在家就常说男人们不一样，男人是要干活养家的，好吃的就要紧着他们来，这样才有力气；至于娘们儿和小孩子，又挣不着钱，凑合着不饿肚子不就行了。

当然，这里的娘们儿和小孩子并不包括沈老婆子自己和沈明睿。