吃饭，舞蹈，恋爱 第7章 清烹荔枝菌

“煦哥，煦哥！”外面忽然有人拍窗户，听声音，是隔壁街的一个小佬，以前和我一起打牌的，叫黄天翔。

我瞟了眼手机屏幕最上方，七点不到。

我正纳闷这小子大清早来找我干什么，还心急火燎似的，他自己就把原因给喊出来了：“去不去我爷家？村里都开始要捡菌了！”

我听了，暗叫一声“美色误国”......

黄天翔说的“捡菌”，是指采集他们老家荔枝林里特产的荔枝菌，这种菌子对环境要求很高，只在果园的白蚁窝上生长。因为至今无法人工种植，且稀有，所以市场售价很高。

每年农历五月，他们村里的人都会致力于采荔枝菌增收。往年，我们店里都会提前下村里谈好收菌子，最近我精力过于分散，几乎把这件事忘了。

好在黄天翔的提醒来得不算晚，现在去也是时候。我回了一声：“去！给我五分钟！”

便立刻爬起来，迅速洗漱，换了一身适合下乡的行头。每次去村里，地总要下的，衣服不能穿太好，草帽和镰刀最好自备。

五分钟后，我收拾妥当，和黄天翔一起出门。然后，迎面遇上谷羽。

……没时间给他做饭了。

“你去哪儿啊？”他走过来，上下打量我，“穿成这样，还拿镰刀，上山吗？”

“对啊，我们要上山！你去不去呀？”黄天翔抢先答道。

现在临近几条街的年轻人里，就没有不认识谷羽的。谷羽不一定认识他们，但都一律友好和睦，假装认识，他兴致勃勃地回答：“好啊，我还没上过你们这边的山呢！”

我：“……那一起去吧，你饿吗？不太饿的话，我到那边给你做早饭，当地特色，新体验。”

他爽快回答：“没问题。”

于是，我们一起上了黄天翔的车。

这是一辆日常交叉运各种海货和山货的面包车，上一次运载估计时间间隔不久，车上还隐隐有些味道。

我下意识有些担心谷羽受不受得了，稍稍侧头观察他的反应，却见他好像对车上气味浑然不觉，饶有兴致地趴到了我所在的副驾椅背上，问黄天翔，我们这一行是干嘛去。

黄天翔操着口音浓重的普通话，说：“去我去爷爷家的果林，宰荔鸡菌。”

谷羽：“鸡……鸡菌，是什么？”

我憋笑，黄天翔连忙解释：“不系鸡菌，系荔鸡，水果那种……”

谷羽恍然大悟：“哦，荔枝！”

黄天翔连连点头：“对对对！”

谷羽又问：“很好吃吗？”

黄天翔：“好七，特别好七，又鲜又甜！”

这下，谷羽自己也有点憋笑了。但良好的修养让他尽可能不把笑意暴露出来，视线在车里扫了一圈，忽然落在我身上，嘴角一瘪，冲我吼：“你笑什么笑？”

我哪有笑……好吧，我配合他的表演，笑了：“没有没有，我嘴角抽筋。”

黄天翔淳朴地表示：“没关系，我从小没有好好学普通话，讲得不好。煦哥是北京人，经常帮我纠竟，他笑我，系没有恶意滴。”

谷羽拍拍黄天翔的椅背：“别理你煦哥，笑话别人口音是不对的，没恶意也不行。”

我紧跟着符合：“你谷老师说得对，我是不对的！”

黄天翔抽出一丝功夫，看了看我，又看了看谷羽，表情丰富，眼神古怪中透着点困惑。

搞得我和谷羽也困惑起来，互相对视了一眼，齐声问他：“怎么了？”

话音未落，他就摇起了头：“没系没系。”

我们俩都莫名其妙。

从海宝镇到黄天翔的老家并不远，像他这样经常开车来回的，一个小时不到就进了村。

进村的路有点窄，基本只容得下一辆汽车和一辆摩托并行，一面小山包，一面果林地。

我给谷羽科普：“那些就是荔枝树，他们村里家家户户都种荔枝。临近城市的商业刚刚发展的时候，村里很多劳动力跑到外面去谋生了，最近两届政府都特别扶持本地荔枝产业，村里青壮劳动力才多了起来。”

谷羽：“我们一会儿要进这些林子里吗？”

“你可以不去。”

“我为什么不去？”他奇怪地看我一眼，“我要跟你去。”

我就知道他要这样说，随口回答：“好好好，带你去。”

说完，眼角余光瞥见黄天翔打了个颤……我突然间明白了，他先前的古怪眼神和现在的打颤，都是因为我和谷羽的对话，或者氛围？总之，就是这一类的东西。

……好吧。我并没有什么要澄清的。

车停在黄天翔老家门前，一条土狗冲我们叫唤了几声，黄天翔用海宝话喝了它两声，把它震住了。屋里立即跑出来一个老太太，手上还拿着一朵开了伞的荔枝菌。

那是黄天翔的奶奶，她最喜欢我，每次看到我都要开心得手舞足蹈。

眼下她就直接忽视了亲孙子，朝我走来，用本地话说：“煦哥，你过来了正好，今早捡了几斤菌子，好的都给你装起来了，剩下点开了伞的，给你煮吧。”

我结果她手里那一朵，菌伞开得不算大，混进好货里不算很差。但她对我很实诚，从来不贪这种便宜，不合标准的都趁我在的时候让我煮了自食。

“好，我下厨。”我应着，熟门熟路地进了屋里。

谷羽紧跟着进来了，厨房地上放着一张油纸，纸上散落着成色不太好的荔枝菌。旁边的小篮子中装的，则是完整直顺、菌帽还半闭的精品。

“这都是野生的啊？”他很有兴趣地蹲下去看。

我道：“纯天然，无污染。”

他轻笑了一下：“跟着你，有口福。”

我也蹲下去，一边对他示范怎么清理菌柄，一边告诉他这种珍稀食材的难得之处。

在三十六线小镇成长，又经常上山下水，我无端端对大都市的人有了一种偏见：觉得他们面对大自然，都是五谷不分的半瞎。于是，我说得格外细。

末了，加一句语重心长的结束语：“所以啊，人要懂得感激大自然，心存敬畏，好好相处。”

“哦。”他顿了顿，冲我眨了眨眼睛，“你知道你特别像什么吗？”

我直觉他没啥好话，不接茬儿。

但完全不能妨碍他接着说：“你像美食纪录片的旁白！诶，你要不要试试去配音啊，我觉得你的声音很好听。”

说完，自顾自在那里笑。

我：“……”

把菌子清理完毕，我分成了两份。一份是伞柄开全了的，一份是只开了六七成的。

越好的食材，需要的烹饪方式就越简单。一切从简，更能保留食材最好、最本真的滋味。对与荔枝菌来说，这种滋味就是清纯。

只开了六七成的菌子，我用来清蒸，只加少许油盐。锅里盛水，架上铁架，隔水而蒸。蒸到四成熟，就可以出锅。同时开工的，还有开了伞的那份，用于滚汤。

最终，两份同时上桌。

我出去招呼黄家人进来吃，黄奶奶摇了摇手，笑眯眯地说：“煦哥啊，你带你朋友尝尝吧，我们不吃啦！”

这菌子是他们凌晨就进果林找来的，我当然不可能那么脸大接受这份客气。便二话不说，过去拉起黄奶奶，半架着她进屋里，又把黄天翔也喊了进来。

“有米饭吗？我们还没吃早饭呢！”我没客气地问。

黄奶奶忙不迭把电饭锅搬到饭桌上。

我转身从他们的碗柜里拿出几个碗，在一旁装了清水的盆子里涮了一下，放在桌上：“来，趁热尝鲜！”

黄奶奶才坐下。

谷羽是唯一没有吃过这东西的人，成了被重点招呼的对象。黄奶奶和黄天翔你一筷子我一筷子，他碗里就躺了两把清蒸荔枝菌。

他眉眼弯弯一笑，全盘接受好意，尝了一朵。

片刻，一脸正经地对我竖起拇指，拿腔捏调地说：“这道清蒸荔枝菌，汁液丰富鲜美，口感爽脆，细嫩清甜，透着一股自然的清雅。”

黄奶奶和黄天翔都被他逗笑了，我自己反而在他认真盯着我的视线中，有点不好意思。

但当着黄天翔的面，我也不好再嗔他，免得又被黄天翔理解成“打情骂俏”。

吃罢迟到的早餐，我们前往黄家的果林。

最初，下乡来必看果林，是为了所谓的考察产地。现在已经没有这层意思了，只是例行逛逛。

此时太阳已经有些毒辣，我把自备的草帽扣在了谷羽头上。

他穿着一身不知道什么牌子的套装常服，虽然衣服上图案挺低调，但大品牌的气质与设计感仍然很有存在感，和那顶草帽形成某种搞笑的反差。

“来，拍个照给你的粉丝看。”笑着，掏出手机迅速给他拍了个照。

他无奈的表情定格在我的镜头里，我低头看了看，还挺可爱。

黄天翔在旁边看着我们，见我们玩够了，才在前面带路。

到了果林中，黄天翔介绍道：“现在这个季节，果林里的杂草都长得很茂盛，我们村里人晚上进来找菌子，最怕遇到邪。白天的时候，邪不那么容易出来，晚上就不同了……”

谷羽悄悄拉了拉我的袖子，我看过去，他用嘴型询问：“蛇？”

我点点头，说：“蛇最喜欢你这种细皮嫩肉的了，你小心点。”

黄天翔听了，回头看向谷羽，说：“对哦，谷老西，你要小心！”

他撇撇嘴，不搭理我们。

荔枝林从平地一直种到山上，越往高处走，路边的草丛越浓密。我们在半山上遇到一处典型的荔枝菌生长环境——一个潮湿的蚁窝。

我停下来，跨过去，跟黄天翔一起研究这块地方，两人正用着方言交流，忽然听见谷羽喊我，语气语调和称呼都与平常不同：“郑子煦……”

我疑惑地转过头：“嗯？”

“我…..”他整个人以一种奇怪的僵硬姿态站着，脸色和嘴唇都煞白，眼神犹豫又惊恐，竭力保持镇定。

我顿时有所悟，瞪大眼睛往他脚下看。

……我和黄天翔今天真是乌鸦嘴了。