草莓舒芙蕾 第3章 品鉴课上的灾难现场

赌约生效后的第一次“特训”，地点选在了全校闻名的“摸鱼神课”——《中西甜品鉴赏与品评》。

林舒苒是这门课的常客，对她而言，这里不是课堂，而是汲取灵感的圣地。她特意提早到了十分钟，选了个靠前的位置，内心充满了“导师”的使命感。

江辰则踏着上课铃准时出现，依旧是那副清冷模样，在白炽灯下显得轮廓分明。他在她身旁的空位坐下，带来一阵微凉的、带着皂角清香的风。

“这是教学大纲，”林舒苒将一份打印好的课程安排推到他面前，压低声音，进入角色，“第一阶段，理论熏陶。今天**式甜点的源流与美学，你认真听，重点是理解其文化背景和口感层次……”

江辰接过，目光快速扫过纸面，点了点头，那神情更像是在审阅代码文档。

授课的是位气质优雅的中年女教授，声音温和。她从中世纪欧洲的蜂蜜点心讲到文艺复兴后的糖业革命，再到法国宫廷对甜点艺术的极致追求。

“法式甜点，追求的是一种平衡的美学，”教授轻点PPT，上面展示着一枚做工精湛的歌剧院蛋糕，“甜而不腻，苦中带香，口感丰富而和谐。就像一段好的关系，需要不同的元素相互衬托，而非一方压倒另一方。”

林舒苒听得入神，下意识地点头，余光瞥向江辰，却发现他正低头在平板电脑上飞快地记录着什么。她稍稍偏过头，看清了屏幕上的内容：

【糖分摄入与多巴胺分泌曲线模型——以法式甜点为例】

【论甜品结构稳定性与材料配比的数学关系】

林舒苒：“……”

好吧，至少他在思考，虽然思考的方向有点偏。

理论部分结束，进入万众期待的实践品鉴环节。助教推着餐车分发今天的小样——一块半个巴掌大的经典法式柠檬塔。

金黄色的挞壳，光滑如镜的柠檬凝乳，顶端缀以一丝新鲜的薄荷叶。香气清新诱人。

“现在，请同学们品尝，”教授微笑道，“用心感受挞壳的酥脆，柠檬凝乳的酸甜滑嫩，以及薄荷带来的那一丝清凉余韵。”

整个教室都弥漫着满足的细碎声响。

林舒苒用小勺切下一角，放入口中，闭上眼睛细细品味。酥脆的挞壳在齿间碎裂，柠檬的酸爽瞬间激活味蕾，随后是恰到好处的甜润中和，最后留下一缕薄荷的清凉……完美。

她满足地睁开眼，满怀期待地看向她的“学生”。

只见江辰拿着甜品勺，像用手术刀一样，谨慎地切下了最小的一块，放入口中。他咀嚼了两下，眉头微蹙，似乎在运行某种复杂的内部分析程序。

教授正好巡到他们这一排，温和地看向这位生面孔的帅气男生：“这位同学，感觉怎么样？能分享一下你的品尝心得吗？”

瞬间，周围不少同学的目光都聚集过来，其中不乏认出他就是论坛上那位“味觉杀手”的，眼神里充满了看好戏的期待。

江辰在众人的注视下站起身，表情依旧冷静，甚至带着一种学术汇报般的严谨。他清了清嗓子，开口：

“报告老师。挞壳部分，油脂与面粉结合度较高，酥脆度达标，但存在少量不均匀气孔，推测是揉制手法或烘烤温度微偏所致。”

教授脸上的笑容僵了零点一秒。

“柠檬凝乳部分，”他继续分析，“酸度来源明确，甜度用以平衡，粘稠度适中。但凝胶状物质在口腔中分解速度略快，持久性不足。顶端的薄荷叶，挥发性物质含量尚可，但作为味觉点缀，其强度与主味觉的衔接不够平滑。”

整个教室鸦雀无声。

他是在品鉴甜品，还是在做食品质量检测报告？！

林舒苒在一旁，听得脚趾差点在原地抠出一座罗浮宫。她用力拽了拽江辰的衣角，用气声提醒：“口感！感受！说口感！”

江辰顿了顿，似乎接收到了她的信号，沉思一秒，然后看向教授，无比认真地补充道：

“综上所述，口感层次存在，但优化空间显著。如果以数据化呈现，整体协调性评分大概在7.2到7.5之间。”

“……”

死一样的寂静。

随即，不知是谁先忍不住，“噗嗤”一声笑了出来，紧接着，整个教室爆发出一阵压抑不住的哄堂大笑。

“哈哈哈哈7.2分！他当是在给代码打分吗？”

“人才啊！我头一次听说甜品能吃出优化空间的！”

“完了，我感觉我以后无法直视柠檬塔了……”

讲台上的教授，表情从错愕到复杂，最后化作一声无奈的轻笑，她推了推眼镜：“这位同学……见解，很独特。请坐吧。”

江辰在一片笑声中坦然落座，甚至还略带询问地看了一眼满脸通红、几乎要把头埋进桌子的林舒苒，仿佛在问：我的回答不符合要求吗？

林舒苒捂着脸，从指缝里看着他清澈中带着一丝困惑的眼神，那股无名火硬是被憋成了内伤。

她终于深刻地、彻底地认识到，她接手的不是一个普通的“味觉小白”，而是一个思维结构完全由代码和逻辑构建的、甜品界的“异次元生物”。

改造之路，道阻且长。

然而，在哄笑渐歇，教授开始讲解下一部分内容时，林舒苒无意间瞥见江辰平板电脑上刚刚新建的文档标题——

【林舒苒甜品品鉴能力培养计划v1.0 - 初步需求分析报告】

她微微一怔，看着他那依旧专注认真的侧脸，和他记录板上那些看似离谱却无比认真的“分析”，心里那点羞愤和无奈，竟奇异地松动了一丝，转而泛起一点连她自己都未曾察觉的、微妙的涟漪。

这个“品鉴灾难现场”，似乎……也没那么糟糕？