一只番茄，穿到大明 第5章 05

接下来好几天，竟然无事发生，赵菱再也没有在厨房里发现新的食物。

如果不是菜园里的小小洋葱长出来了，她几乎要以为之前发生的事都是自己的幻觉。

她扇了自己一巴掌，当然是轻轻的，她对自己可下不了狠手。

之前打杂的阿湘和小白姐弟俩，也回来了。

“菱姐，这几天忙不？”

“忙。”

很忙，相当忙，忙的奇奇怪怪。

好在他俩回来了，有人洗菜摘菜，有人跑堂扫地，有人洗碗擦桌，还有人和她说话。

所以说，这个工钱给的还是相当值的。

“姐。”阿湘莫名其妙地问，“怎么老有人问什么番茄？番薯？那是什么？咱们店里有这菜么？”

“有没有人问洋葱？”

“这倒没有。”

看来，喜欢吃洋葱的还是不够多。可惜她只种了洋葱。

希望，哪天再送给她一篮子番茄吧。没有一篮子，一个也行。

清明这天，赵菱歇业一天，出去扫墓回来，倒也是累的不行，倒头就睡。

第二天，她还在床上抱着枕头呼呼大睡。就见阿湘推门进来：“菱姐，这是什么，这鸡蛋坏了？”

她迷迷糊糊睁开眼，就见阿湘手上拿了个蛋、灰色的蛋。

她坐起来，接过来一看，个头是鸡蛋，但颜色不像。

也不是鸭蛋鹅蛋，鸭蛋鹅蛋也没有这个颜色的。

“这蛋坏了？”

恐怕不是坏了这么简单？

“哪里来的？”

她这里没有养鸡，做菜所需的鸡蛋都是问隔壁张妈卖的。

张妈有亲戚在乡下养了十几日鸡，每隔五天都带着新鲜的鸡蛋进城来卖。

“厨房，我一早进厨房就看见的。”

阿湘他们回来之后，她自然可以多睡一会儿了。

他俩随便来一个，先把常家早上送的菜拿进来。进厨房，该洗洗、该切切。

等她起来，就可以当大厨，只负责炒菜了。

虽然他们这个“八方居”，总共就四五张桌子，但赵菱硬是干出了大厨的感觉。

“又来了……”

她喃喃自语，那三天果然不是梦，是真的。

这是又有新花样了？

难道，这也不是鸡蛋？而是洋蛋？胡蛋？番蛋？

这外域还和他们大明的鸡，有什么不一样？

“他们的鸡都是这个色儿，所以蛋也是这个色儿？”

绿色的鸡……那不就是孔雀么？

她虽然没有见过真的孔雀和孔雀蛋，但在图册上看过，比这个大多了。

她摇了摇那个蛋，说：“熟的。”

“啊？”

“啊什么，生熟你都不分了？”

她起身，把蛋顺手敲了。

你别说，这蛋壳比一般的蛋壳要更厚一些，也好剥。里面的蛋白呈琥珀色，还是透明的，上面还嵌着雪花般的花纹。

她凑到鼻子面前闻了闻，倒也没有什么异味。

“这蛋坏了吧……”

没剥开之前，阿湘只是觉得，这蛋可能坏了。现在她知道，这蛋绝对坏了。

好可惜，好好一个蛋，怎么就坏了呢。

赵菱掰开蛋白，露出里面的蛋黄来。

为什么蛋白叫蛋白、蛋黄叫蛋黄？自然是因为蛋白石白色的，蛋黄是黄色的。

这算什么？灰色的蛋灰，绿色的蛋绿？

阿湘叹气：“真的坏了……”

这都绿了，喂猪都不行了。

赵菱皱眉，从之前那三天的情况来看，她觉得这东西一定能吃。

可它这模样，她也是真的下不了这个口。

那红红的番茄，奇怪味道的洋葱，她都不怕有毒。

这可里头绿油油的，外面灰乎乎的蛋，她是真的有点儿不敢吃。神农尝百草，估计也不敢吃这个蛋。

“哪儿来的？厨房里？”

赵菱换上衣服下了楼。

阿湘还絮絮叨叨：“不对啊，昨天我关的门，今天早上没人动过，这蛋哪儿来的？”

赵菱啧啧，别问她，她也不知道。

她走进厨房，果然看见老地方，篮子里有十几个灰蛋。还好里面也留了字条——我是皮蛋，绝对美味的皮蛋。

赵菱：？？？

——我信你个鬼。

这玩意儿能美味么？这玩意儿能吃么？

不会吃死人吧。

她可是开店做生意的，不谈做出什么样的人间美味，至少要对自己食客的安全负责人吧。

要是做的饭菜吃死了人，会被官府抓过去砍头的。

所以，只能她自己吃了。

她深吸了一口气，大义凛然咬了一口。

——我不第一个吃，谁第一个吃！

“啊！”

阿湘没想到她真吃啊，居然来真的啊？！

她紧张地看着赵鸣，生怕她的菱姐吃了这一口古怪的蛋之后，就会两眼翻白、四肢抽搐，先是口吐鲜血，然后七窍流血……

没想到赵菱闭着眼睛品尝了一下，对她说：“醋？”

阿湘：“啊？什么？”

“醋，醋呢？”

我要醋啊。

阿湘赶紧找出醋瓶出来，倒在一个小碟子里面。

赵菱把手上剩下来的大半个皮蛋，在醋碟子里面粘了粘，又咬了一口，。

还别说，虽然这皮蛋长得真的不像是能吃的样子，吃到嘴里也是一股怪味。但是，你若是细细咀嚼，确实……确实还……

它应该就是鸡蛋，能尝到鸡蛋的味道。不过真的好像坏了，至少是变了质。

可是蘸了醋，这又不一样了。

她对阿湘说：“能吃，你吃不吃？”

阿湘连连摆手：“不吃不吃，我不敢吃。”

“别呀，没毒。”

“没毒我也不敢吃。”

如果说那些番茄、洋葱、番薯，都不是本地品种。

可赵菱感觉这个“皮蛋”，原料应该是普通鸡蛋。

至于是怎么做的、她还不知道，大概就是类似于把豆子变成了豆腐那种，可能需要一些特殊的工艺吧。

不少工艺有时候就是阴差阳错搞出来的。

相传，淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆。淮南王就叫人把豆子磨成粉，冲入些水熬成豆乳。

之后，淮南王又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，就是豆腐花。

想到豆腐，赵菱角眼睛一亮：“唉，今天咱们有没有豆腐？”

她感觉，皮蛋和豆腐配起来，应该有些创新。

最好是，再加一勺醋、再加一点葱花。

嗯，本地的葱就行了，用不着那洋葱。

这菜好做的很，连火都不用，三下五除二就做出来了。

白生生的豆腐，还有这古里古怪的皮蛋，再加上青青的葱叶，颜色搭配上恰到好处。

香、味不说。色上，完美。

赵菱给自己鼓掌。

这个菜用筷子不太方便，她用勺子舀了一勺放进自己的嘴里。

豆腐的鲜嫩，加上这个皮蛋的独特，再加上醋和葱，居然融合为了一体，一点都没有违和之处。

她点头：“好吃！”

“真的？”阿湘勉强笑了笑，“真的好吃？”

——我怎么不太信。

这时小白也过来了，这小子胆子大，虽然他不知道面前这菜是什么做的。但是赵菱姐让他吃、他就吃。

而且现在这个皮蛋已经被剁成了小块，跟刚刚那一个皮蛋造成的冲击还是不一样的，

小白吃了一口：“味道不错，比凉拌豆腐好吃。”

“这是让你吃皮蛋的，不是让你吃豆腐的。”

豆腐只是配菜。