县城的最后一个秋天 第8章 缘分·二

罗飞虎来敲葛正庆房门的时候，葛正庆已经洗漱穿戴好了，他们还有秀娟三个人一起坐车去早市吃早饭。人的一天从喉咙开始醒，整条早市街汇聚着厚重的白气，里面夹杂着面粉香、油香、芝麻香，普通县城的早餐没那么多的讲究，选择什么食物的都有，先为了饱腹，再为了口味上的享受，并不非要吃了什么特定的东西才算体验到本地人的生活，这条街道不长，汇聚了来自天南海北的“正宗”，一家面馆子走进去，菜单上的浇头口味更是南的南，北的北，特色小吃也不全指当地的特色，尽管味道肯定已经当地化了，这整个的早市就像一个小小的，属于食物的世界之窗。

罗飞虎要了三碗汤面，面是细细的碱水面，在滚水里捞得硬挺，顶上盖的浇头绝大部分都是现炒的，他给自己点了一份雪菜肉丝，给葛正庆点的是腌制好后直接切片的肴肉，外加一小碟细密如发的金黄姜丝，竭力推荐他尝尝看，吃起来口感很特别，最后给秀娟单独要了份素浇，说她最近胃弱，早晨吃不得油腻，秀娟没说话，鼻子里出气，嘴角却是带笑的，她只管去一旁的篓子里拿来筷子，低头用热水仔细烫了烫，碗筷磕碰发出细碎的清响，然后用餐巾纸从下到上一捋捋到头，擦干表面的水，将温热的筷子递给二人。

罗飞虎接过筷子，絮叨道：“哥，这儿的面条和我们老家的面条真不一样，咱们那儿是手工的多，这边都是机器轧的，娟儿，上次我给你做的牛肉面，吃着怎么样？”秀娟手里攥着纸巾，忙着低头在地上找垃圾桶，随口答道：“还可以吧，挺筋道。”

三碗面一次端了上来，汤色浅棕，油花清亮，不像他家乡那样偏好用牛骨熬制的清汤打底，罗飞虎给自己舀了一勺子油汪汪的剁椒酱，把小罐子推到了葛正庆手边，又拿起醋瓶子帮三个人的碗里添醋，葛正庆同样从罐子里舀起两勺辣椒堆在面上，对面的秀娟吃不了辣，看他们一勺一勺地往碗里加，这还是大清早的，嘴里都跟着辣了起来，吸了几声气，说你们真是铁做的胃，要是换我大清早来吃这些，肚子说不定要疼一整天，我情愿饿着的。

葛正庆把辣椒和醋在汤里拌开，夹起一筷子面送入口中，咬起来十分弹牙，碱水的气味很克制，反而衬出了面粉的微甜，他品尝出了面汤里猪骨和鸡肉的味道，里面还撒了虾米提鲜。他夹起一片淡粉色的肴肉，在汤里轻轻一浸，肉片的脂肪边缘便蒙上了一层浅棕色的光泽，吃进嘴里时，热的汤裹着凉的肉，带着浓郁的五香气和鲜辣味，秀娟告诉葛正庆要配着姜丝吃，那口感确实点睛，辛辣清爽，恰好化解了些许腻味，他咀嚼得不急不慢，仔细感受着那种扎实又柔润的触感。

罗飞虎吃得很快，拿纸抹完嘴就去拨弄妻子皮包上的扣子，秀娟打了下他的手，轻斥道：“又干嘛，前几天不才给过你钱。”罗飞虎讨好地替她捋顺了额前的鬈发，说：“前几天，前几天都是上个月了，我不得买菜嘛，我又不打牌。”提起打牌，秀娟昨晚是输得多了，因此没有什么反驳的底气，她从包里拿出皮夹子，数出三张红色的钞票拍在面前的桌上，用指甲尖戳了戳罗飞虎的太阳穴：“你啊，少抽点烟就有钱了！”

罗飞虎高兴地接过钱，对折了一下塞进裤兜里，还没说什么，秀娟就“啪嗒”一下放了筷子，哎呀着扣上包盖，说要迟到了，都怪你出门前非要弄你的死头发。

“啊？要迟到了？”

罗飞虎的身体先于脑子反应过来，赶紧抓起车钥匙跟着秀娟起身，秀娟抱歉地看向葛正庆，说道：“不好意思啊庆哥，虎子他要先送我去单位，你先慢慢吃着，账我一起结了。”罗飞虎继续道：“庆哥你随便在街上逛逛，我送完娟儿了就回来找你。”葛正庆微笑着点了点头：“那我帮你们买点菜。”罗飞虎一边摆手一边跟着妻子小跑出了店，把说的话拉成了一条飘动远去的线：“千万别花你的钱啊！留着等我回来买！”

罗飞虎一走，耳边终于清净，葛正庆吃完面离开了面馆，沿着街道漫无目的地往前走。早市街的尽头是农贸水产市场，葛正庆的目光重点落在了“水产”二字之上，鬼迷心窍地，他脚步一转走了进去，仅仅是想碰碰运气看能不能偶遇到一个人。

市场内的顶棚极高，卖菜卖肉卖鱼的摊位分布整齐，味道多而复杂，分层朝人袭来，最初闻到的，是装在玻璃格子里的干货和香料那稍有些刺鼻的香气，而后是蔬菜区泥土的土腥气，再往里走，到了牲肉区，铁钩子上悬挂着的猪肉被店内泛紫的灯光照射，颜色鲜嫩得像刚杀的一样，案台上的肉腥更具体，却比不得来自活禽的更加蛮横的粪便味。

然而，所有的这些最终都被水产区霸道的气息给彻底覆盖，这里包含了淡水鱼和海鱼，地面湿滑无比，因长年累月被水浸泡冲刷，踩在上面行走时每一步都有吸附感，档口的瓷砖缝隙嵌里着黑泥，地上的水洼或大或小，或深或浅，边缘带着泡沫，表面浮着灰尘，时不时在新的灰尘落下时，荡起一阵微小的，肮脏的涟漪。

雇佣秋麦的是一对光看脸就知道脾气很好的中年夫妻，他们不会像一些年纪大的男人那样对着秋麦呼来喝去，把一生为数不多可以发挥权力的机会用到极致，也不会看她年纪小就昧着良心偷偷克扣工钱。秋麦在这里待得十分顺心。

秋麦的脚下放着一个红色的塑料大盆，她没有用网兜，而是直接俯身，左手迅速地探入水中，精准地掐住一条肥硕鲫鱼的鳃部，猛地将其掼在池边厚重的木砧板上，那条鱼还在拼命扭动身子挣扎，将水珠甩得到处都是，打湿了她的下巴尖和脖子，秋麦的脸上没有任何表情，这份工作对她而言早就得心应手了，只见她右手操起旁边的刀，刀身在冷白的灯光下闪过一道弧光，她利落地用刀柄底部连续朝着鱼头两眼之间的位置敲击了几下，活蹦乱跳的鱼霎时间便不动了。

接着，秋麦把手里的刀转了一圈，让刀刃在上，刀背在下，逆着鱼鳞生长的方向往鱼头刮，发出“唰唰”的声响，银色的鳞片如雪片般纷飞溅落，握刀的手不晃也不抖，一刮净鱼鳞，她就用刀尖沿着鱼尾向前划开鱼腹，一直划到了鱼鳃下方，另一只手伸进去掏出一团暗红色的内脏，随手扔进脚边专门盛放下水的桶里。她掰开鱼鳃看了看，用刀把它剜掉，将处理好的鱼扔进旁边的清水盆里涮了涮，捞起，装入老板娘递过来的塑料袋，放到称上称重后捏住塑料袋的两个耳朵打了个结。

葛正庆用眼睛找到秋麦的时候，看见的就是这样一幕，那条鱼在他眼中宛若变成了他自己的样子，不然该如何解释心要随着秋麦手里的刀一紧，一松，又一紧呢。