七零懒小姑有购物系统 第12章 第12章

这天，何母借口家里有事，请假后比往常还要早一个小时回来。

家里几个孩子惦记着那顿饺子，知道奶中午要包饺子，年纪小的桂棉和可杰也不凑在学校门口等着哥姐放学了，特意在田地旁守着，一路跟着奶回来。

“你们两个贪嘴的，也就饺子能馋得那么提前回来了。”何母忍不住念叨下。

她先去水井那将冰镇着的猪肉拿出来。

说来也是巧，闺女买回来的猪肉七分瘦三分肥，正是包饺子包包子调馅最好的比例，这样子吃起来不腻也不会太柴。

原本想着只用一斤猪肉，何母在拿刀切时心念一动，难得包回饺子都动手了干脆就多包点，到底还是多切了些，只留下半斤左右回头炒着吃。

之后她又估摸着量装了面粉到盘子里，暂时先放在厨房炉灶上。

包饺子的馅料，除了猪肉外，自然是家里有什么就添什么。何母先将上回素素带回来的，说是亲家母给的木耳拿出来泡发开，又去家里菜地那摘了不少芹菜，打算包芹菜木耳猪肉饺。

何素素听到声响过来厨房这边凑热闹：“娘，这揉面调馅料的事我就不瞎掺和了，待会我帮着包饺子就行，你可得教我。”

一旁努力踮脚看炉灶上的猪肉，明明还没开动就使劲嗅鼻子想要闻个香味的桂希和可杰也连着点头：“奶，我们也要帮忙包饺子。”

“行行行，待会教你们。”何母笑着应道。

包饺子可是高兴事，她将洗过的芹菜放在案板上，刀起刀落全都变成细腻的芹菜碎，接着又开始剁肉馅。

刀穿透猪肉敲击案板发出砰砰声，这声音可盖不住。还好这会邻里左右都去上工了，要不然铁定知道何家这是在剁肉呢。

猪肉剁得糜烂，再将泡软的木耳切碎，连带着芹菜三者混合装在盆子里，何母开始加盐、酱油等调料调制馅料。

再是和面，面粉掺和了水后，何母手控制着劲将面粉活成面团，之后不断变换形状使其混合均匀。

何素素看了感叹道：“还是娘你厉害，换我来，我就把控不好要加多少水。到时候水多了变成面粉水，又得再加面粉，面粉多了又得再加水，反反复复不知道得被我霍霍多少。”

“这和面可得小心着来，哪像你这么随意的？”何母无奈笑道。她揉了好一会面，接着将面团搓成长条，用刀切分成一个个小剂子，揉成小圆团后拿过擀面杖擀成一张张厚度合适的圆皮。

这么多年虽然家里少有包饺子或者包包子的时候，好在有那么一次，也足够何母将所有的厨艺功夫学会，这会不说熟练，起码能顺利完成。

人多厨房活动不开，何母干脆将擀好的饺子皮和猪肉馅都拿到大厅饭桌这边，她示范着动作教素素和两个孙子：“包饺子其实很简单的，我们一手拿着饺子皮，舀了猪肉馅放在上面，折叠着合起来沿着边缘掐出褶子，这饺子就算包好了。”

何素素看了自觉简单，有模有样地学着开始包饺子。不消一会，一个不算好看但也像样的饺子包成，她自我评价：“这褶子不好看，回头留着我自己吃。”

倒是桂棉和可杰，两个小家伙贪心，一张饺子皮愣是塞了满满的肉馅，折叠起来别说掐褶子了，直接将饺子皮给撑破了。

桂棉：“奶，我的饺子怎么变成这样了？”

可杰：“猪肉都跑了，这可怎么办？”

“你们两个也太贪心了！”何母摇头，伸手接过来将过多的猪肉馅挖出来放回盆里，沿着剩下的饺子皮勉强给包起来，“这两个饺子回头你们自己吃才行！”

哪怕有何母收尾，这饺子长相比何素素包的还要难看。更别说饺子皮撑破了，原本想贪心包多点猪肉馅，最后包的猪肉馅反而比寻常的还要小。

桂棉和可杰可不敢多说什么，乖乖应下。

接下来他们俩包的饺子，因为怕饺子皮再次撑破，舀的猪肉馅偏少一些，哪怕掐的褶子不太好看，好歹也是包成功了。等到后头渐渐熟练了，也才稍微大胆起来，用勺子舀的猪肉馅勉强赶上何母和何素素包的。

何素素包饺子的速度不慢，她头回包饺子还挺感兴趣的，也能明显看出进步，给饺子掐褶子是越来越熟练，越来越好看。

四人很快包出一桌饺子，何母见剩下的猪肉馅和饺子皮不多了，便去厨房炉灶起了火，拿蒸盘出来装饺子进去蒸。

包好饺子，桂棉自觉将空了的盆端去水井旁放好，可杰则去拿了布过来将饭桌擦干净。

厨房里蒸起第一锅饺子，别说两个孩子，就连何素素和何母也都盼着待会尝上这饺子的滋味。

还没等饺子蒸好，传来敲门声，何母嘀咕：“瞧着日头还早，你爹他们没那么早下工才对啊。”

就听到外头的喊声：“小妹你在不？快来开门。”

何母听出是秀秀的声音，顿时高兴道：“是你大姐。”她跑着去开门。

何素素嘴角上扬，大姐这会回来，估摸着是那肉联厂的工作有后续了。

桂棉和可杰也跟着过去迎客，他们对大姑很有好印象，大姑每回回来都会带好吃的给他们。上回的黄桃罐头他们就很爱吃，甜甜的冰冰的。

何母开了门才发现，不仅是大闺女回来了，一起的还有大女婿。“秀秀和成礼回来了啊，快进屋里坐。”

何素素笑着喊人：“大姐，姐夫。”

桂棉和可杰也跟着喊：“大姑，大姑丈。”

何母问：“浩浩和觉觉呢，怎么没和你们一起过来？”

何秀秀解释：“他们俩去幼儿所了。”

何母不解：“怎么还把他们送幼儿所去了？”

农村可没有幼儿所这玩意，县城里的幼儿所开着，都是为了方便那些父母要上班家里又没人可以照顾孩子的。大闺女平日里在家，怎么也轮不上送浩浩和觉觉去托儿所啊。

顾成礼目光带笑，由着妻子告诉岳母这个好消息。

何秀秀笑道：“娘，我马上要去肉联厂上班了，浩浩和觉觉年纪也不小了，送去托儿所帮着照顾也是好的。”

“什么？”何母惊讶得瞪大眼睛，接着又是高兴，“秀秀你要去肉联厂上班了？快和娘说说是怎么回事。”

她可知道大闺女惦记着想要有份工作有多久了。

一行人走到客厅坐下，何秀秀和娘说起这份工作的由来。

何母怎么也没想到，大闺女这份肉联厂的工作还是素素听说了消息告诉她的。她连着道：“挺好的，肉联厂可是份好工作，秀秀你能得到这份工作，就好好干下去。”

何秀秀望向小妹：“我能得到这份工作，还得好好感谢小妹才是。”

顾成礼赞同地点头。如今县城里的工作一个萝卜一个坑，他这么多年想帮妻子物色个好工作却无果，那些辛苦些工资还低的工作不如不做。这份肉联厂的工作如同天降之喜，难得的是何素素愿意让给她大姐，这让顾成礼对小姨子刮目相看。

以前他对这个小姨子印象不算好，现在却是全然换了一番看法。

临近中午过来，何秀秀自然不是空手而来：“娘，我们买了一斤猪肉过来，你看着中午炒了吃，爹他们在地里干活肯定也饿了。”

何母笑道：“回来就回来，怎么还特地买了斤猪肉回来？你们回来得凑巧，我们刚包了芹菜木耳猪肉饺，上锅蒸着了待会就能吃。”

原先盘算着，中午全家都吃饺子，多少还能剩下些，回头留着给素素加餐吃。现在多了大闺女和大女婿，女婿难得过来自然不能亏待着了，只怕那些个饺子还不够吃，待会得再多炒些菜才行。

何秀秀惊讶问：“家里是有什么喜事吗？”面粉难买，猪肉难买，这白面饺子可不是想吃就能吃上的。

何母高兴道：“咱家也算是双喜临门了，你得了份肉联厂的工作，素素啊前儿写的文章有三篇被杂志社给选中了，她得了稿费就想庆祝下，碰巧同学有门路买了面粉和猪肉回来，这不打算中午吃饺子吗。”

何秀秀早先听小妹说起过写文章的事，她原本也没抱多少希望，没想到还真让杂志社给选中了。她望向小妹真诚道：“恭喜啊素素，姐今儿托你的福吃上回饺子了。”

顾成礼也惊讶，没想到向来懒惰的小姨子还有这本事，同样道了句恭喜。

何素素谦虚道：“也是运气好，写的文章正好对了杂志社编辑的胃口，才赚了点稿费。”

何母起身去厨房里忙活，何秀秀要去帮忙，被她给拒绝了：“你难得回来一趟，哪有让你进厨房忙活的道理？坐着聊会天吧。”

很快何家人回来，见何秀秀夫妻回来，何父自然是高兴的，他洗过手后坐在大厅里和女婿说话，何大哥何二哥在一旁陪着。

赵米玲和钱春和进厨房去帮忙，瞧见那一盘盘冒着热气的饺子自是忍不住咽了咽口水，又忍不住在心里犯嘀咕：这大姑夫妻俩还真会挑日子回来，这么香的饺子多了两个人来吃，原本能够落到她们嘴里的饺子又少了些。

桂芳、桂希和可柔早上在学校里上课老是忍不住走神，好不容易等到放学回家，听桂棉和可杰兴奋分享了包饺子的过程，更是羡慕。她们凑到厨房里想要看饺子，被打发端装盘好的饺子出去。

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