洛下小厨娘 第6章 摆摊初体验

马车内正中央闭目养神的男子眼睫微颤，像没听见似的继续打着盹。

过了会儿又缓缓开口，许是久睡片刻的缘故，嗓音低沉富有弹性，“你下去问问她们去哪，是否顺路。”

云石让车夫拉紧马绳，停下车，拦住章氏，“章婶、姜小娘子，我家郎君问你二人去哪，可搭一程。”

章氏纳着闷，这段小郎君平日有这么大方吗？

没等她开口，姜悦盈一口回绝，“我与章阿姊去街市逛逛，去她家拜访，就不扰段郎君清静了。

她摸不清这位小郎君的底细，神神秘秘的，不想与此人过多接触。

回到车上，云石一五一十得复述了原话，段昭临脸色铁青喝了口茶水，“这么凉？”吓得他倒掉重新换了一杯。

段昭临抿着水，注视着手中精致小巧的青瓷茶盏，不知在想些什么。

章姜二人顺着路走出山脚，进入城区。章氏住在洛城西坊，需穿过西市，这是姜悦盈来到这里，第一次下山，这里的市并不比长安差。她目不暇接，两边来回看看。

章家是一间普通的二进小院子，一进门是三三两两小房舍，穿过中厅，便是厅堂。

推开暗红色扇门，映入眼帘的是几把价值不菲的檀木桌椅，墙上挂着前轩堂几个大字的隶书书法，四面壁上挂了些文人山水画，素雅有致。

看得出来，章氏打理得很好，角落的文昌竹水灵灵的，也无甚灰尘。

章氏让姜悦盈厅堂坐下，说去煎茶，邻居家新得了一点舒州的天柱茶送与她，今日要和她一起品品。

自己坐在偌大的堂厅，姜悦盈顿感寂寞，就来到前院的厨舍寻她。

章氏正将烤后的茶叶碾碎，姜悦盈帮她用茶萝子过筛，她端来小茶釜烧水。

“阿盈，这烧水可有讲究了，要沸三次，一次加盐，二次舀出些水来，三次缓缓顺着这个中间，”她指着锅内沸腾的漩涡中心，“就是这儿倒进去茶粉，水沸再把盛出的水倒进去。”

说罢，章氏端起茶釜，倒入茶盏。

姜悦盈先扇闻着清香，待凉一凉，她喝着清爽解渴，心志清澈。

和从前吃茶味道大不一样，过去的茶汤要放芝麻、花生、葱、姜，喝进去感觉嘴里五味杂陈，辣咸，也正是这异常粘腻的口感使她平日从不喝茶。

“阿姊，你这法子哪来的？我怎从未听说过？”

“你说好不好喝？”

姜悦盈头快点成拨浪鼓了，“好喝，特别好喝。”

章氏视线移到地上，眼里满是沉思，“是我家男人遇到一个同窗叫——陆羽，自己瞎研究的法子，来我家做了一次，怪好喝的。”

“确实不错，这下我也学会了。”

之后二人便开始了今日的重头戏酿酒。在酿酒方面，姜悦盈完全一窍不通，只听章氏吩咐。

先是将熟透咧开口的柿子去皮，捣成泥状。

再将章氏提前准备好的酒曲与之混合搅匀，放置两个陶瓮内，压平紧实。

最后不封口放在章家后院屋檐下避光储存，至多一月后发酵可得浊酒。如若想要清酒，则需过筛果肉残渣。

章氏又解释道真正好喝的清酒还需多道工艺，好像要加一种特殊的灰去掉酸味，但这灰既贵还难买，一来二去她就省去这步骤。最后又做了些桃子酒。

姜悦盈眼睛一眨一眨的，透着闪烁的光芒，想到些什么，“阿姊，我觉得这酿酒并无我想象中复杂，这浊酒会有人买吗？”

“不少酒楼和驿舍都会自己酿酒，但逢年过节酒总不够用，每值冬至、除岁和元宵能卖很多。”

听到这话，姜悦盈心里稳妥了不少，酿酒最起码也得一个月，她板着手指头数还有多久到冬至，暗暗想着明日还有上山找些好东西，存钱攒粮过冬。

她又缠着章氏打听了酒曲的做法，默默记在心里，多学些以备不时之需。

二人正热火朝天的点火备菜，姜悦盈看到刚下学的川儿，”是川儿小弟呀。”

川儿穿着一身靛蓝色小圆袍，额头处扎着一小撮垂髻，抱着一摞书回来，“是我，你怎知道我的名字。”

“是你娘告诉我的呀。”姜悦盈冲他笑了笑。

“阿姊，今日你准备做何菜来大展身手？”姜悦盈问道。

“蒸羊羔，烧花鸭，烧子鹅，……”章氏报了一堆菜名。

“阿姊怕是要把全天下的牲畜杀了吃掉，天上的也不能放过啊，这鸟也得打下来吃了。”她指着天，嘲笑章氏。

“哈哈哈……那得有能人才行。”，二人笑得人仰马翻的。

地上打滚的川儿，四脚朝天的滚过来问她俩，“鸟真能吃吗？”他还没吃过。

“川儿，你个小兔崽子，又趴在地上打滚！”

“这身衣服再洗都没得穿了。”章氏追着川儿满院跑。

“嗷嗷呜呜”听到隔壁婴儿的啼哭声不断，断断续续持续了一炷香，让姜悦盈直感奇怪，屋内没人看着孩子吗，难不成出了什么事。

*

一户大气宽敞的宅院内传出朗朗读书声，厅堂处的牌匾之上是黑漆题字的“文澜阁”，笔体刚劲硬朗，看得出题字之人水平颇高。

厅内最前方的白胡老者手背在腰后，来回踱步，他突转身眯着眼睛朝后排走去。

最后中间一排的男子用卷轴挡着脸，枕着麻纸睡得正香，嘴里嘟囔着“我要吃樱桃酥、荠菜馄饨……”他左侧的同窗小声喊道，“清和，醒醒。”

“嗯？”他迷迷糊糊得睁开双眼，陈老夫子的脸就在他面前出现，怒目圆睁得死死盯着他，“就知道吃，邱鸣谦！！下学了不许走，今日学的抄二十遍。”

这噩耗倒是让这名叫邱鸣谦的男子立马清醒了，拉着前桌的衣袖，“我没听错吧？二十遍。”

陈夫子合上面前的书卷，“今日到此为止，各位课后多温习功课，明日抽背《左传》，”又朝邱鸣谦的方向挑了挑眉，“除要抄书的外，都可走了。”

底下的书生一齐站立，行叉手礼，“先生少安。”

不一会儿，厅堂内独留邱鸣谦一人。一男子走了两步又折返回来，“邱弟，今日还去我家取抄书笔记吗？”

邱鸣谦整张脸挤在一起，抓耳挠腮，“得取，先生前两日留的从离骚看何为忠臣我还一丝头绪没有，得借你的一看了。只是今日我怕是得一会儿了，你等我半时辰如何？”

那男子看他这副急躁慌张的模样就允了，随即顺着回廊穿到花园处，柳树飘飘，这院内有一池水，碧水荡漾，泛着清波，岸边还栽植着几株罗汉松，他坐在凉亭内，百无聊赖地打量着这里。

这院子本是邱家祖宅，位于城北，邱家祖上都住在这里。

后来邱鸣谦的父亲邱少尹升迁，分家另立门户，邱家的另外两房长辈相继过世，子女左迁右降纷纷搬离洛城，慢慢这房子就空了出来。

昨日洛城的官学学堂房顶渗漏，雨水流了进来，淹了学府，邱长史听说此事，便连夜收拾出给他们用。

这里宽敞寂静，他无聊的很，从高处抓来一把柳叶，随意编起来。

后打开书卷，想着温习今日夫子讲的内容，看了一页，脑子就酸酸涨涨的，任何字都进不去了，只能进入梦乡。

邱鸣谦也不知写了多久，写完他都惊住了，麻纸抵得上一个半书案那么宽，纸拖在地上一大截。

叠起后，像是想起什么又展开加了一行：写书今日了，先生莫咸池。明朝是贾日，早放学生归。

哼，这陈老夫子一点情面都不给他留，留他抄这么久，得写首打油诗出出气。

他边想边唤着，“陆兄……。”这人跑哪去了，远远在凉亭才看到人影，“陆兄，哈哈哈哈，你这手艺能抢你家嬷嬷饭碗了。”

“嗯哼……。”

“何不编绳去。”邱鸣谦抓着一大把柳条笑得差点顺不过气来。

“你这混小子，等你等得我都乏了，你还奚落我？”陆姓书生揉着眼睛，作势就要打他。

“我错了。”邱鸣谦背起书袋一个加速跑，“略略略。”

二人嬉笑闹腾了一阵子，插上门闩走了。

走了约摸两柱香功夫，来到城西的朝晖巷。巷子里人丁兴旺，不少嫂嫂婶婶都忙活着生火烧饭，一担着水归来的大爷迎面撞上，“仝儿下学回来了。”

“仝哥儿，我今日腌了些咸萝卜，美的很，收拾完给你娘送去啊。”

陆仝抿着笑点头回应，相熟的街坊邻居还接应几句。

这让邱鸣谦心底里泛起一丝羡慕之情，虽矮墙小院，可人与人间交往频繁，感情深切。

往深处，巷子内更僻静幽闭些，院门紧闭，多是二进或是三进小院。

“我今日就是来要走胡奴的。”“不可能。”接着是摔碎东西的声音。

前方传来的争吵声在空荡的街上显得格外明显，他俩也察觉到，互相对了眼神，缓缓贴近虚掩着的朱红扇门。

陆仝听到成年男性的声音慌了起来，加快步伐闯进来，邱鸣谦直觉陆兄情绪不对劲，问道，“有何不对？”

“这户的沈家叔叔年初征兵被带走，只留下沈家小女娘和两岁的胞弟相依为命，今日人如此之多，恐有……”陆仝大口喘着粗气愈走愈快，直恨不得能飞进去。

涉及到的煎茶步骤来自于陆羽的《茶经》[垂耳兔头]

读者宝宝们多来评论我呀[摸头]

邱鸣谦写的打油诗来自出土唐代卜天寿抄写的《论语》，觉得很有趣就放进来了，唐朝的小朋友写作业也会吐槽，和现在一样哈哈哈[三花猫头]

作者有话说

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第6章 煎茶酿酒