掌中看 第44章 第四十三章

茅屋后面的菜圃里长了两棵榆钱树，榆钱树有些年头了，树冠如云，极为繁盛。

榆钱树的树叶圆若铜钱，又是一簇簇一团团地长，看上去就像一条条钱串子，所以才叫这个名儿。榆钱叶是可以吃的，榆钱树又随处可见，在灾年缺食少粮之时，可以用它来充饥，即便不是灾年，寻常百姓家里也可以用它来加餐。

姜见黎第一回吃榆钱叶是在川蜀，那是三月草长莺飞时，她与萧九瑜路过蜀安郡下的一个村庄，瞧见路边一排树下围着三两百姓，兴高采烈地在摘树叶。

萧九瑜认得榆钱，也吃过榆钱，新鲜的榆钱将萧九瑜的馋虫勾了出来，她用二十枚铜板带着她在一户农家混了一顿榆钱饭。榆钱鲜嫩，一碗榆钱用清水一煮，再拌上盐与香油，就分外美味了。

那种滋味姜见黎记忆犹新，她抛却农庄的正所，执意要择这一处茅草屋入住，有几分屋后榆钱树的原因在。春天的榆钱叶采摘下来后，只要保存得当，能吃大半年，且榆钱的做法简单又多样，吃起来野趣十足。

姜见黎在树下摘榆钱，萧贞观站在屋内窗边，好奇地盯着看。

榆钱树是一种叶子繁多的树种，待到枝繁叶茂时，叶子能将树枝坠得很低很低，眼下榆钱的叶子并未完全长出来，但是两棵树上已经长出来的榆钱叶已经足够她们吃了。

姜见黎站在树下仰头看了一会儿，而后撸起袖子左手扯过一条树枝，右手握着枝条一撸到底，这条枝上的榆钱就尽数入了她脚下的竹筐中，而后她又放开这条，转而去薅别的枝条上的叶子，不过片刻功夫，竹筐里头的榆钱叶就多得要溢出来。

姜见黎做事时专注的神色让萧贞观看得心痒，手更痒，她想试试，却始终拉不下脸，只能眼睁睁看着树下的人自得其乐。

摘完榆钱叶，姜见黎果断地拎起竹篓离开，萧贞观的视线里少了一个人，只剩下了沐浴着阳光的榆钱树，榆钱树的枝丫在微风中轻轻点头，令她感到一阵空虚。

见萧贞观兴致缺缺地转身，青菡将半开的窗阖上，“陛下不看了？”

“好没意思。”萧贞观幽幽抱怨，也不知是在抱怨榆钱树，还是在抱怨将她扔在屋里的姜见黎。

“陛下还没见过庄子上的灶台吧？”青菡绞尽脑汁地哄道，“不如臣陪陛下去瞧瞧？”

“灶台有什么好瞧的……”话是这么说，萧贞观还是头也不回地迈出了屋子。

厨房在西侧，屋顶上立着个烟囱，此时此刻，烟囱中还不曾有白烟升起。

去厨房的路上会路过姜见黎种的胡瓜地，萧贞观在胡瓜架子旁驻足停留片刻，忍不住从瓜蔓上掐下一朵胡瓜花。

花还没在手中停留超过两息，就被姜见黎夺了去。

“陛下，一朵花就是一只果，”姜见黎将罪证举到萧贞观眼前，“陛下毁了臣一枚果子。”

“……”萧贞观掸了掸指尖沾染的花粉，“姜卿说今日要用一成的胡瓜花入馔招待朕，朕掐了一只，你一会儿少掐一朵便是了，又不是金玉做的，这般着紧……”

姜见黎不接这话，接了就没好话，自顾自地开始摘起胡瓜花来。

萧贞观自讨了个没趣，后退几步抱臂站在一侧旁观，看着看着疑惑地问，“不是用花入馔？你掐下头的疙瘩做什么？”

“疙瘩？”姜见黎捏起一只，“陛下说这个？这不是什么疙瘩，是胡瓜的幼果，幼果与花一起入馔才好吃。”

又掐了两只，姜见黎就收了手，萧贞观在一旁看得直拧眉，“这么少？”

姜见黎拨了拨簸箕上的胡瓜花，“不少了陛下，十几个呢，多了也吃不完，不符合陛下厉行节俭的姿态。”

萧贞观没好气地转过身去，在心里暗道一声，真抠啊！

姜见黎先将胡瓜幼果顶端的结掐去，而后往盆里注入两瓢水，胡瓜花容易清洗，用清水过一遍后，在水中加少许盐，再将洗过的胡瓜花果泡进去驱虫，难以清洗的是榆钱叶。

姜见黎从厨房的角落处翻出一只大木盆，将竹篓里的榆钱叶整个倒进去搓洗了一回，将污水筛去，洗第二回时，她往水中加了些面粉，面粉能够将附在榆钱叶上的脏东西都搓干净。

一篓榆钱叶足足洗了四五回，洗干净的叶子被姜见黎用两只大木碗分别装了，其中一只木碗里头还铺了一层白净的棉布。

姜见黎用白净的棉布包住榆钱叶，轻轻挤压，让棉布吸干榆钱叶上的水珠，而后将叶子重新放入碗中，往碗里加了一勺盐，两勺面粉，轻轻和匀，尽量让每一片榆钱叶上都沾染到面粉。

“你这是在做饼饵吗？”萧贞观不解，“面粉是不是少了？”

姜见黎将和好的榆钱叶放到铺了底布的蒸笼上，侧目问，“陛下还知道做饼饵该放多少面不成？”

萧贞观不服气地哼了一声，“朕是没亲手做过饼饵，但是朕吃过啊，你这面放得这样少，叶子都散着，哪里就像一张饼的了？”

将蒸笼放到锅上，又燃了火塘，姜见黎才回答萧贞观，“臣不是在做饼饵，蒸笼里头的是榆钱饭。”

“饭？”萧贞观疑心自己错看了步骤，“可是你根本没放米进去。”

“不是所有的饭都需要放米的，”姜见黎手上的活片刻未停，一边往另一只放了榆钱的木碗里打鸡蛋，一边给萧贞观解释，“米这类精细的粮食于寻常百姓家而言是金贵之物，普通农人家中，一年四季也吃不了几回白米饭，这道榆钱饭里臣放了麦面和玉米面，其实灾年的时候，百姓们用它充饥时都是从树上摘下后水一煮就吃了，哪里还会有这么多讲究。”

“这样啊……”萧贞观悻悻地撇过脸，“倒是朕孤陋寡闻了，朕以为用榆钱入馔只是兴之所至。”

姜见黎搅和鸡蛋的动作一顿，“榆钱是极为重要的备荒之树，陛下自幼长在宫中，与百姓接触甚少，这才没见过没听过罢了，不过虽然他们知道的陛下不知，但陛下所知的一些东西百姓也未必知晓，皆是在其位知其事，陛下不必妄自菲薄。”

姜见黎今日着实怪得很，竟一下子说了许多中听的人话。

萧贞观也不好太过挑剔，“姜卿见多识广，看来朕让你入司农寺，也不失为正确之举。”

姜见黎往碗中又加了几勺面粉，半臂长的木筷插入掺了鸡蛋、面粉、盐、香油的榆钱叶中，顺着一个方向打圈，渐渐地，碗中的榆钱叶开始成糊。

她端着榆钱鸡蛋糊来到灶台边，伸手在铁锅上方探了探，锅中的热度慢慢上来了。

“陛下，臣要开火，恐油星溅到您身上，您还是回屋中暂歇为好。”

萧贞观闻言，脑中忽然浮现姜见黎做菠菜宴时被油星烫红的手背，下意识捂住自己的手背往后一缩，却也没打算回屋里等。

姜见黎也不坚持将她赶走，她爱待在这里就待着吧，保不准一会儿油烟泛出来，她忍不住就自个儿离开了。

往微微冒着白汽的锅里淋了一小勺油，待油花炸开之前，姜见黎迅速将榆钱叶糊倒了进去，叶糊在油锅里渐渐成形，圆不溜秋的，还散发着榆钱的清香与鸡蛋的鲜香。

萧贞观看得双眼发花，她饿了。

榆钱鸡蛋饼做起来极为容易，待饼做完，一旁的榆钱叶饭也蒸好了，还剩下最后一道清炒胡瓜花。

锅中淋油，将沥干水的胡瓜花倒入油锅里翻炒几下，加入盐等佐料，翻炒至熟透就成了。

午膳设在正屋里头，姜见黎命人将正屋中间的前后门都打开，屋子顿成了一个南北通透的连廊。

饭菜摆上食案，萧贞观最先落座，看着绿油油的三盘，她眨了眨眼问，“就这些吗？”

姜见黎摇头，起身离开，再回来是手中端了一架小火炉。

这些用具萧贞观瞧着眼熟，“今日又要煮什么茶饮？”

“有桃花，还有存下的腊梅、紫苏、山楂，陛下想喝什么？”姜见黎问。

“自然是试一试朕没喝过的。”

萧贞观选了桃花。

煮熟水的法子都差不多，只是桃花的香气并没有腊梅那么浓烈，淡淡的，不仔细闻的话就被桌上食物的香气给淹没了。

“陛下慧眼如炬，”姜见黎先给萧贞观盛了一碗榆钱饭，“选桃花香气若有似无，并无霸道，用来煮水配今日这些吃食，也不会夺了榆钱与胡瓜花的鲜美，陛下尝尝？”

萧贞观低头盯着碗中的榆钱饭，一时不动，姜见黎这才想起天子用膳前有个规矩。

“是臣疏忽了，”姜见黎往面前的碗中舀了一勺榆钱饭，用筷箸夹起一些放入口中咀嚼，而后又给青菡盛了一碗，“有劳殿正。”

二人都试过后，萧贞观才迫不及待又略显矜持地动筷。

是姜见黎做的饭，萧贞观觉得自己记住了这种感觉。

“陛下？”见萧贞观双目发虚，盯着一处愣神，姜见黎忍不住问，“陛下可是觉得难以下咽？”

萧贞观摇了摇头，随口遮掩道，“朕是看见前头有两棵树，也不知道是什么树？”

“陛下是说前院东边那两棵？是槐花树。”

“槐花树？”

又是宫里头没有的树种。

“三月槐花开，便又有许多吃食可以做了……”姜见黎说得时候声音极低，仿佛只是在自言自语。

离去时，萧贞观一只脚已经踏上了马车，却又回到原地询问姜见黎，“姜卿，油菜花是金色还是黄色？”

姜见黎想不出她为何这般问。

“上回你戴的缠花是黄色的，今日你送朕的乃金色，”萧贞观想问的是，“不知黄色好看，还是金色好看？”

不等姜见黎开口回答，她又继续道，“万作园的地够吗？”

姜见黎心生警觉。

“万作园东边那块荒地有千亩，是从前皇祖母赏赐给庶人萧焕的庄子，萧焕谋逆，那庄子就此荒废，放着也是放着，不若一并并入万作园。”

姜见黎心中惊疑不定。

“朕没见过油菜花，姜卿说过，它在南边才能活，可若朕要你在长安种出，你可有信心？”

只是问她有没有信心，又没一口咬死一定要她种出来！

那可是两千亩地，得了这些地，她就不必抠抠搜搜地只给每种作物定点大的试验田了！

所以先应下再说！若是不能种出来，她再想其他法子圆过去！

“臣谢陛下体谅！”姜见黎一副心悦诚服之色，“臣愿意一试，为陛下让江南春色也盛开在长安郊外！”

萧贞观这下才满意起来，“好了，今日叨扰姜卿，姜卿留步吧，朕走了。”

“臣恭送陛下，吾皇万安！”